Ongeveer 25 procent van de volwassenen in de VS heeft verhoogde triglyceridenwaarden in hun bloed, wat betekent dat de waarden hoger zijn dan 200 mg/dL (2.26 mmol/L). Obesitas, onbehandelde diabetes, regelmatig alcoholgebruik en een hoge calorie inname dragen allemaal bij aan hoge triglyceridenwaarden in het bloed.
- Visolie: Welbekend om de krachtige effecten op de hartgezondheid. Een onderzoek ondervond dat het nemen van visoliesupplementen de triglyceridenwaarden met 48 procent verlaagde (44).
- Fenegriek: Hoewel oorspronkelijk gebruikt om de melkproductie te stimuleren, kunnen fenegriekzaden effectief zijn in het verlagen van de triglyceridenwaarden (45).
- Knoflookextract: Verschillende dieronderzoeken hebben aangetoond dat knoflookextract de triglyceridenwaarden kan verlagen, dankzij de ontstekingsremmende werking (46, 47, 48).
- Guggul: Dit kruidensupplement kan de triglyceridenwaarden verlagen bij voedingstherapie voor patiënten met een hoog cholesterol
Toegevoegde suiker is voor mensen een groot onderdeel van het voedingspatroon. Hoewel de Amerikaanse Hartstichting aanbeveelt 
dagelijks niet meer dan 6-9 theelepels suiker te nemen, nam in 2008 de gemiddelde Amerikaan ongeveer 19 theelepels per dag (4).Verborgen suikers zitten vaak verstopt in snoep, frisdrank en vruchtensap. Extra suikers in het voedingspatroon worden omgezet in triglyceriden, wat kan leiden tot verhoogde triglyceridenwaarden in uw bloed en andere risicofactoren voor hartziekte.
Een onderzoek gedurende vijftien jaar toonde aan dat degenen die ten minste 25 procent van hun calorieën uit suiker haalden twee keer meer risico liepen om te overlijden door hartziekte dan degenen die minder dan 10 procent van de calorieën uit suiker haalden (5). Een andere studie ondervond dat de consumptie van toegevoegde suiker in verband is gebracht met hogere triglyceridenwaarden bij kinderen (6). Het goede nieuws is dat meerdere onderzoeken aantonen dat diëten met weinig koolhydraten en toegevoegde suiker tot lagere triglyceridenwaarden in het bloed kunnen leiden (7, 8, 9). Zelfs het vervangen van suikerrijke drankjes door water kan de triglyceridenwaarden verlagen met bijna 29 mg/dL (0.33 mmol/L) (10).
Kortom: Het beperken van toegevoegde suiker in frisdrank, sap en zoetigheid kunnen de triglyceridenwaarden in je bloed verlagen.
-
Volg een koolhydraatarm dieet
Net als toegevoegde suiker worden extra koolhydraten in uw dieet omgezet in triglyceriden en opgeslagen in vetcellen. Het is dus geen verrassing dat koolhydraatarme diëten gelinkt zijn aan lagere triglyceridenwaarden. Een onderzoek in 2006 onderzocht hoe verschillende koolhydraatinnames de triglyceriden beïnvloedden. Degenen op een koolhydraatarm dieet waarvan ongeveer 26 procent van de calorieën uit koolhydraten bestond hadden grotere dalingen in de triglyceridenwaarden dan degenen met een koolhydraatrijker dieet waarbij tot 54 procent van de calorieën uit koolhydraten bestond (8).
Een ander onderzoek keek naar de effecten van diëten met veel en weinig koolhydraten gedurende een jaar. Niet alleen verloor de groep met weinig koolhydraten meer gewicht, zij hadden ook hogere dalingen in de triglyceridenwaarden (7). Verder vergeleek een studie uit 2003 vetarme diëten met koolhydraatarme diëten. Na zes maanden waren de triglyceridenwaarden in het bloed verlaagd met 38 mg/dL (0.43 mmol/L) in de koolhydraatarme groep en slechts 7 mg/dL (0.08) mmol/L) in de vetarme groep (9).
Kortom: Het volgen van een koolhydraatarm dieet kan leiden tot een aanzienlijke daling in de triglyceridenwaarden in het bloed, vooral in vergelijking met een vetarm dieet.
Vezels komen voor in fruit, groenten en volkoren granen. Andere goede bronnen van vezels zijn noten, granen en peulvruchten. Meer vezels in uw dieet kunnen de opname van vet en suiker in de dunne darm verminderen, om de hoeveelheid triglyceriden in het bloed te verlagen (11). Bij een onderzoek toonden de onderzoekers aan dat supplementen met rijstvezels zorgden voor een verlaging van 7-8 procent van de triglyceridenwaarden bij diabetici (12). Een ander onderzoek keek naar het effect van diëten met veel en weinig vezels op de triglyceridenwaarden. Het vezelarme dieet zorgde voor een verhoging van 45 procent in slechts zes dagen, maar in de fase waarin veel vezels werden geconsumeerd daalde dit weer tot onder de basiswaarden.
Kortom: Het nemen van vezels in de vorm van fruit, groenten en volkoren granen kan de triglyceriden in het bloed doen dalen.
Het goede HDL cholesterol heeft een positief effect op de triglyceridenwaarden. Hoge HDL cholesterolwaarden kunnen de triglyceridenwaarden verlagen. Cardio oefeningen kunnen het HDL cholesterol in je bloed verhogen, wat weer de triglyceriden in uw bloed kan verlagen. Onderzoeken hebben aangetoond dat cardio oefeningen erg effectief zijn in het verlagen van de triglyceriden, vooral in combinatie met gewichtsverlies (14).
Voorbeelden van cardio oefeningen zijn wandelen, joggen, fietsen en zwemmen. De Amerikaanse Hartstichting raadt aan om vijf dagen per week 30 minuten te bewegen. De voordelen van beweging op de triglyceridenwaarden zijn het meest voorkomend bij beweging op de lange termijn. Een onderzoek toonde aan dat wekelijks twee uur joggen gedurende vier maanden tot een aanzienlijke daling in de triglyceriden leidde (15). Ander onderzoek ondervond dat kortdurende beweging van hoge intensiteit effectiever is dan langere, maar minder intensieve beweging (16).
Kortom: Een leefstijl met regelmatige beweging en beweging van hoge intensiteit kunnen het goede HDL cholesterol verhogen en daarmee de triglyceriden verlagen.
Kunstmatige transvetten zijn vetsoorten die worden toegevoegd aan bewerkte voeding om de houdbaarheid te verlengen. Transvetten komen vaak voor in gefrituurde voeding en in gebak gemaakt met geharde oliën. Door hun ontstekingsbevorderende werking zijn transvetten gelinkt aan veel gezondheidsproblemen, waaronder een verhoging van het slechte LDL cholesterol en hartziekte (17, 18, 19).
Het eten van transvet kan ook de triglyceridenwaarden in uw bloed verhogen. Een onderzoek toonde aan dat de triglyceridenwaarden aanzienlijk hoger waren bij deelnemers die een dieet volgden met veel of matige hoeveelheden transvetten, in vergelijking een dieet met veel onverzadigd oliezuur (20). Een ander onderzoek had gelijkende resultaten. Het volgen van een dieet rijk aan transvetten gedurende drie weken leidde tot hogere triglyceridenwaarden dan een dieet met veel onverzadigde vetten (21).
Kortom: Een dieet met veel transvetten kan zowel de triglyceridenwaarden verhogen als het risico op hartziekte. Beperk uw inname van bewerkte, gebakken en gefrituurde voeding om uw inname van transvetten te beperken.
-
Curcumine en de werking op ons triglyceriden gehalte.
Curcumine extracten van kurkuma worden verondersteld om gezondheidsvoordelen te geven. Tot op heden hebben menselijke studies zich voornamelijk gericht op mensen met bestaande gezondheidsproblemen, gezien hoge doses slecht opgenomen curcumine. Het doel van de huidige studie was om te controleren of bij gezonde mensen een lage dosis curcumine het cholesterol en triglyceriden gehalte zou kunnen veranderen. De curcumine werd gegeven bij lipiden. Lipiden zijn een niet in water oplosbaar vet, zoals cholesterol, triglyceriden etc.
De huidige studie werd uitgevoerd bij gezonde mensen van middelbare leeftijd (40-60 jaar) met een lage dosis curcumine (80 mg/dag) met vet inname, waarvan wordt verwacht dat deze een goede absorptie heeft. Mensen werden curcumine (N = 19) of placebo (N = 19) gedurende 4 weken gegeven. Bloed- en speekselmonsters werden vóór en na de 4 weken genomen en geanalyseerd op een verscheidenheid aan bloed- en speeksel maatregelen die relevant zijn. Onderstaand zijn de gegevens van de ‘curcumine’- en van de ‘placebo’ groep.
Goede curcumine produceerde de volgende statistisch significante veranderingen:
- verlaging van plasma-triglyceridenwaarden.
- verlaging van speekselamylasespiegels.
- verhoging van de speekselkoraal opruimingscapaciteit.
- verhoging van plasmakatalase-activiteiten.
- verlaging van plasma-bèta-amyloïde-eiwitconcentraties.
- verlaging van plasma sICAM lezingen.
- verhoogd myeloperoxidaseplasma zonder verhoogde c-reactieve proteïnegehalten.
- verhoogd plasma-stikstofmonoxide e.
- verminderde plasma-alanineamino-transferase-activiteiten.
Samengevat tonen deze resultaten aan dat een lage dosis van een curcumine een verscheidenheid aan potentieel gezondheidsbevorderende effecten kan produceren bij gezonde mensen van middelbare leeftijd. (Neem curcumine altijd in met een beetje vet voor een betere werking op het lipiden gehalte).
Kortom : Een onderzoek uit 2012 ondervond dat supplementen met een lage dosis curcumine voor een aanzienlijke daling in de triglyceridenwaarden kan zorgen.
-
Eet twee keer per week vette vis
Vette vis staat er om bekend dat het een positief effect kan hebben op het hart en het kan de triglyceridenwaarden verlagen. Dit komt vooral door de omega-3 vetzuren, een soort meervoudig onverzadigde vetzuur dat wordt beschouwd als essentieel, wat inhoudt dat u het door middel van voeding binnenkrijgt. Zowel de Amerikaanse Voedingsrichtlijnen en de Amerikaanse Hartstichting raden aan twee keer per week vis te eten. U kunt hierdoor zelfs uw risico op sterven door hartziekte met 36 procent verlagen (22). Een onderzoek uit 2016 toonde aan dat twee keer zalm per week de triglyceridenwaarden aanzienlijk verlaagde (23). Zalm, haring, tonijn en makreel zijn een aantal vissoorten die vooral veel omega-3 vetzuren bevatten.
Kortom: Vette vis is rijk aan omega-3 vetzuren. Het eten van twee keer vette vis per week kan het risico op hartziekte verlagen en de triglyceridenwaarden verlagen.
-
Verhoog je inname van onverzadigde vetten.
Onderzoeken tonen aan dat enkelvoudig onverzadigde vetten de triglyceridenwaarden kunnen verlagen, vooral als ze worden vervangen door andere vetsoorten. Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten in olijfolie, noten en avocado’s. Meervoudig onverzadigde vetten zitten in plantaardige oliën en vette vis. Een onderzoek analyseerde wat 452 volwassenen de laatste 24 uur aten, met de focus op de verschillende soorten verzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. De onderzoekers brachten de inname van verzadigd vet in verband met verhoogde triglyceridenwaarden en de inname van meervoudig onverzadigde vetten met lagere triglyceridenwaarden (24). Bij een ander onderzoek kregen oudere deelnemers dagelijks vier eetlepels extra vergine olijfolie gedurende zes weken. Dit was gedurende het onderzoek de enige bron van vet in hun dieet. Het resulteerde in aanzienlijke dalingen in de triglyceridenwaarden, het totaal cholesterol en het LDL cholesterol, vergeleken met een controlegroep (25). Kies, om dit te bereiken, een gezonde vetsoort zoals olijfolie en gebruik het om andere vetsoorten te vervangen, zoals transvetten of zwaar bewerkte plantaardige oliën (21).
Kortom: Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten kunnen de triglyceridenwaarden in het bloed verlagen, vooral als ze andere vetten vervangen.
-
Zorg voor een regelmatig voedingspatroon.
Insulineresistentie is een andere factor voor hoge triglyceridenwaarden. Na het eten van een maaltijd sturen de cellen in de alvleesklier een signaal om insuline in het bloed af te geven. Insuline is dan verantwoordelijk voor het vervoeren van glucose naar uw cellen om deze te voorzien van energie. Als u te veel insuline in uw bloed hebt kan uw lichaam er resistent voor raken, waardoor het lastig is insuline effectief te gebruiken. Dit kan leiden tot een ophoping van glucose en triglyceriden in het bloed.
Het volgen van een regelmatig eetpatroon kan insulineresistentie en hoge triglyceridenwaarden helpen voorkomen. Een groeiend onderzoeksgebied toont aan dat onregelmatige eetpatronen kunnen leiden tot een verlaagde insulinegevoeligheid, verhoogde risicofactoren voor hartziekte zoals LDL en totaal cholesterol (26, 27). De bewijzen zijn echter verdeeld als het gaat om maaltijdfrequentie. Een onderzoek uit 2013 toonde aan dat het eten van drie maaltijden per dag zorgt voor daling in de triglyceridenwaarden, in vergelijking met zes maaltijden op een dag (28). Een ander onderzoek toonde weer aan dat zes maaltijden per dag leidde tot een betere insulinegevoeligheid dan bij het eten van drie maaltijden (29). Ongeacht de hoeveelheid maaltijden die u eet, regelmatig eten kan de insulinegevoeligheid verbeteren en de triglyceridenwaarden verlagen.
Kortom: Hoewel onderzoek onduidelijk is over hoe de maaltijdfrequentie de triglyceridenwaarden beïnvloedt, tonen studies aan dat het volgen van een regelmatig eetpatroon veel risicofactoren voor hartziekte kan verlagen en insulineresistentie kan voorkomen.
Alcohol bevat veel suikers en calorieën. Als deze calorieën ongebruikt blijven kunnen ze worden omgezet in triglyceriden en opgeslagen in vetcellen. Hoewel een variatie aan factoren een rol speelt tonen sommige onderzoeken aan dat matig alcoholgebruik uw triglyceridenwaarden tot 53 procent kan verhogen, zelfs als je triglyceridenwaarden normaal zijn (30). Ander onderzoek heeft licht tot matig alcoholgebruik gelinkt aan een verlaagd risico op hartziekte, terwijl binge drinken leidde tot een verhoogd risico hierop (31, 32, 33).
Kortom: Sommige studies tonen aan dat het beperken van de alcoholinname uw triglyceridenwaarden kan helpen verlagen.
Soja is rijk aan isoflavonen, een plantenstof met talloze gezondheidsvoordelen. Het kan vooral het LDL cholesterol verlagen (34, 35, 36). Ook kunnen soja eiwitten de triglyceridenwaarden verlagen. Een onderzoek in 2004 vergeleek hoe soja en dierlijke eiwitten de triglyceridenwaarden beïnvloedden.
Na zes weken hadden soja eiwitten de triglyceridenwaarden met 12.4 procent meer doen dalen dan dierlijke eiwitten (37). Een analyse van 23 studies ondervond eveneens dat soja eiwitten in verband kunnen worden gebracht met 7.3 procent lagere triglyceridenwaarden. Soja eiwitten zitten in sojabonen, tofu, edamame bonen en sojamelk.
Kortom: Soja bevat stoffen die zijn gelinkt aan verschillende gezondheidsvoordelen. Het eten van soja eiwitten in plaats van dierlijke eiwitten kan de triglyceridenwaarden verlagen.
Noten bevatten een geconcentreerde hoeveelheid vezels, omega 3 vetzuren en onverzadigde vetten, die allemaal samenwerken om de triglyceridenwaarden te verlagen. Een analyse van 61 studies toonde aan dat elke portie noten de triglyceridenwaarden met 2.2 mg/dL (0.02 mmol/L) verlaagde (39). Een andere analyse onder 2,226 deelnemers had gelijkende bevindingen en toonde aan dat het eten van noten in verband is gebracht met een lichte daling van de triglyceridenwaarden (40). 
Dit kan door het eten van de volgende noten:
- Amandelen
- Pecannoten
- Walnoten
- Cashewnoten
- Pistachenoten
- Paranoten
- Macadamianoten
Onthoud wel dat noten veel calorieën bevatten. Een enkele portie amandelen, of ongeveer 23 amandelen, bevat 163 calorieën, dus eet met mate. Volgens de meeste onderzoeken is de beste hoeveelheid tussen drie en zeven porties per week (41, 42, 43).
Kortom: Noten bevatten veel gezonde stoffen voor het hart, waaronder vezels, omega-3 vetzuren en onverzadigde vetten. Volgens de onderzoeken kunnen drie tot zeven porties per week de triglyceridenwaarden doen dalen.
Tot slot
Dieet en leefstijlfactoren hebben een grote invloed op de triglyceridenwaarden in je bloed. Het kiezen voor gezonde, onverzadigde vetten in plaats van transvetten, het verlagen van je koolhydraatinname en regelmatige beweging kunnen je triglyceridenwaarden in korte tijd helpen verlagen. Met een aantal simpele aanpassingen binnen uw leefstijl kun u uw triglyceridenwaarden verlagen en eveneens je algehele gezondheid verbeteren.
Met een groet van Tieneke.
beweegt en meer en vooral uitgebreider eet, zijn de dik makers vaak ook de vele kleine hapjes.
De Geneeskrachtige Keuken 