Tagarchief: hersenen

HERSENEN EN VOEDING.

Standaard

Hoi, mensen,..

Mijn moeder zei vroeger vaak : .. Eet je bord leeg ! Van aardappelen kun je goed nadenken..”  Waarop steevast mijn antwoord was “.. ik kan al goed nadenken !!!!…” HERSENEN EN VOEDING.   Want het leegeten van een compleet bord eten was vroeger bij mij een drama. En nog steeds is dit
een grapje bij ons thuis. Maar het klopte wel ! Want in aardappelen zit veel kalium.  En kalium is belangrijk voor je brein. Want het beïnvloedt de algehele werking van je hersenen zeer gunstig. Het is een van de meest belangrijke wapens tegen angst, depressie en stress. Deze stof kun je in meerdere voedingsmiddelen vinden.  Nou, zoals gezegd, het allereerst in aardappelen en avocado.  Daar zit een heleboel kalium in. En wat minder in bananen en tomaten, in sinaasappelen en broccoli  en sojabonen.

Hier een link naar deze voedingswaarden,.. de 2e kolom geeft heel veel info waar KALIUM in te vinden is. Een prachtig overzicht van alles wat je nodig hebt, om je hersenen gezond te laten functioneren !

HERSENEN EN VOEDING: Hersenen zijn een energie verslindend orgaan.

Hoewel hersenen slechts 2 % van het totale lichaamsgewicht uitmaken, verbruiken ze tot 20 % van je totale energievoorziening. Als je slaapt, nemen je hersenen twee derde van  je energieverbruik voor hun rekening. Dat is veel; en dingen die veel energie verbruiken hebben veel brandstof nodig. De brandstof voor de hersens is glucose, een type suiker. Glucose is voor alle lichaamscellen de belangrijkste brandstof, maar in tegenstelling tot andere cellen kunnen hersencellen geen andere soorten brandstof gebruiken. Ze zijn afhankelijk van glucose.  Na het eten van koolhydraatrijk voedsel, zoals granen of brood,  komt het lichaam in actie en breekt de koolhydraten af, wat glucose oplevert. DE STOF OM GOED TE KUNNEN FUNCTIONEREN.

HERSENEN: Koolhydraten,  een essentiële gezondheidsbron voor je hersenen.            hersenen fonkelt

Onze hersenen hebben ook koolhydraten nodig om te kunnen functioneren. Ze hebben ongeveer 130 gram koolhydraten per dag nodig. Maar, dat is nog niet alles.  Koolhydraten uit volkoren producten stimuleren de productie van de  “feel-good neurotransmitter ” serotonine.  Serotonine helpt je om beter in je vel te zitten en remt de eetlust.

………Uit onderzoek blijkt ook dat mensen die een dieet volgen met zeer weinig koolhydraten,  meer last hebben van depressie, angst en boosheid dan mensen die een  dieet volgen die rijk is aan volle granen, fruit, bonen en melkproducten met minder vet. Dit kan verklaard worden doordat je hersenen stoppen met de aanmaak van serotonine als je geen koolhydraten meer eet. Aangezien vrouwen over het algemeen minder serotonine hebben dan mannen, zijn zij ook gevoeliger voor deze effecten van een koolhydraatarm dieet……

Lees de rest van dit bericht