Tagarchief: oud recept wentelteefjes

Hoe bak ik een wentelteefje ?

Standaard
wentelteefjes header
 
Wentelteefjes ! Een traktatie uit mijn jeugd. Mijn moeder bakte soms wentelteefjes.  Ik kan me de zoete geur van suiker en kaneel nog vaag herinneren. Bij ons in de oude keuken. Met een granieten blokjes gootsteen. Mijn zus en ik konden niet wachten tot het klaar was. Wentelteefjes !! Met poedersuiker ! Hoe simpel kan een kinderfeestje zijn. Hoe bak je wentelteefjes ? Lees het hier. Het originele oude recept van vroeger !

Waar komt de naam ‘wentel teefje’ eigenlijk vandaan ? 

oude keukenMijn moeder bakte de wentelteefjes in de oude keuken met haar granieten aanrecht en de tegeltjes wasbak. En een geyser. Was een echte luxe ! Mijn moeder schrobde dit aanrecht én de gootsteen elke week met “VIM”. Ze schrobde alsof haar leven ervan afhing.

Ik weet het nog goed, die VIM had een bijzondere geur. Ik moest een keer naar de winkel om ‘schuurpoeder’ te halen. Toen ik na een lange step-tocht-heen-en-terug kwam zei ik ..”..dat hadden ze niet, Mam..”.. .

Toen moest ik nóg een keer, ..”..Haal dan maar VIM..”..  zei mijn moeder. Ik weer op de step naar de winkel. Gelukkig, dát hadden ze wel. (Het was hetzelfde spul !! Maar dat wist ik toen nog niet.) 

Waar zou die naam “wentelteefjes” toch vandaan komen ? De naam ‘wentelteefje’ is voor mensen soms een  vraagteken. En sommige mensen vinden dit een beetje een gekke naam. Waar komt deze rare naam vandaan ? Het oud-Hollands(ch)e woord ‘wentelteefje’ valt wel degelijk te achterhalen. Zie het volgende hoofdstuk. 

Foto : Een oude keuken met een granieten aanrecht en een blokjes gootsteen. En grijze keukenkastjes. Een keuken uit mijn jeugd. Oh, ja én een geyser !  Hypermodern ! 

wentelteef blog rare jongens die romeinenWentelen betekent ‘omdraaien’  

  • ‘Wentel’ stamt namelijk af van het woord ‘wentelen’, omdraaien dus. 
  • ‘Teef’ is een woord dat men vroeger gebruikte als voorganger van het woord ‘gebak’. Dus heette het een ‘omdraai gebakje’
  • Ook zou je het woord als “wentel ‘m even” kunnen lezen.
Wist je dat de oude Romeinen dit recept zó lekker vonden, dat ze het oude brood weer uit de vuilnis zochten ! En er vervolgens wentelteefjes mee bakten ! 
 
..”..Rare jongens, die Romeinen ,..”.. Zou Obelix dan gezegd hebben ! 

Lees de rest van dit bericht