Tagarchief: alles over pinda's

Zijn pinda’s gezond ? (en waarom vinden we ze zo lekker)

Standaard

pindablog header

Er zijn weinig ouderen die niet opgegroeid zijn met een broodje met pindakaas. Maar eigenlijk weten we weinig over pinda’s en pindakaas. We weten niet zoveel verschillende héérlijke recepten ermee te bedenken. Én dat pinda’s  géén nootjes zijn, maar bij de groenten soorten hoort. Het zijn peulvruchten en dus hoort het bij de groenten soorten. En dat de typische ‘pinda geur en smaak’ niet in de pinda zelf zit, maar pas ná het roosteren vrij komt. Wist je dat pinda’s onder de grond groeien ? En dat ze veel verbouwd worden in West Afrika ? Hier vind je een super leuk artikel over Pinda’s ! En waarom we ze zo lekker vinden 

Een broodje pindakaas met suiker en sambal 

Mijn ouders hadden vroeger een druk bedrijf, mijn vader was veel weg en mijn moeder deed de winkel in

pinda broodje gebakje

             Broodje gebakje

haar eentje. Dus mijn zus en ik hadden heel veel tijd voor kattenkwaad en om lekkere dingen om óp te eten te bedenken. Want lekker koken zat er bij mij vanaf mijn geboorte al ín gebakken. We hadden eens een keertje een broodje met héél veel pindakaas, en suiker erover en sambal bedacht. Zulke dingen noemden we “broodje gebakje”.

Mijn moeder vroeg zich vaak áf waarom we soms ‘s avonds bijna geen eten meer lustten. Maar wij wisten prima hoe de vork in de steel zat. We zaten al vol met “broodje gebakjes”.

Pindakaas met banaan ! Pindakaas met Kaas ! Pindakaas met aardbei ! Pindakaas met limoensap ! Oh, lekker !! 

Waarom vinden we pinda ’s zo lekker ? 

Waarom vinden we pinda’s eigenlijk zo lekker ? Eigenlijk heel simpel. Mensen zijn gék op vet-en-zoet.  Zoals slagroom en gebakjes. Melkchocola en veel soorten koeken.  Maar we zijn ook gék op vet-en-zout. Veel kaassoorten, gefrituurd voedsel, knabbeltjes, allerlei soorten chips etc. En in deze laatste categorie vallen óók de pinda’s. Ze zijn in vet gebakken en met zout bestrooid. We kunnen er haast niet vanaf blijven, als we één handje hebben opgegeten. Dan gaat de bak met pinda’s meestal ook helemaal léég ! 

De geschiedenis van de pinda

Ja, pinda’s groeien onder de grond. Net als aardappelen. We waren ooit eens in Kenya op een pinda boerderij. De man trok een hele plant uit de grond, schudde deze eventjes en toen zagen we trossen vol pinda’s. Dit komt omdat de bloesem van de pinda plant naar de grond groeit en zich letterlijk een paar centimeter “ingraaft”. En als ze volgroeit zijn, worden ze net zo als aardappelen geoogst. Vertelde hij ons.

Lees de rest van dit bericht