Auteursarchief: Tieneke Scholtens

Over Tieneke Scholtens

Welkom op mijn BLOG. "De geneeskrachtige keuken" . Al 26 jaren kook ik vegetarisch, gezond en lekker. De geneeskrachtige Ayurvedische keuken heeft mijn grote belangstelling. Ik ben gespecialiseerd in kurkuma en curcumine, omdat dit een cadeau van de natuur is, met grote en goede uitwerking op het menselijk lichaam. Verder lees ik veel en graag over de relatie tussen voeding en gezondheid, met name "DE VOEDSELZANDLOPER" van Dr. K. Verburgh heeft mijn voorkeur. Welkom op mijn blog, TIENEKE :)

Smaak en gezonde voeding.

Standaard

 Onze smaak heeft invloed op onze lichamelijke gezondheid.  In de oude ayurvedische gezondheids leer werd gesteld  dat er in iedere maaltijd alle 6 smaken aanwezig moeten zijn. Zou je dus een gezonde maaltijd, op grond van deze principes willen samenstellen, dan staan er 6 verschillende gerechten op de tafel. En in ieder gerecht zijn dan alle 6 smaken aanwezig, met  EEN overheersende smaak.  Hier vindt U een  artikel over de invloed van smaak .

Mensen zijn gek op vet. En of dit vet  gemengd is met zoet (taart, slagroom) of met zout (kroketje, worst, chips ) maakt ons niet zo heel veel uit. Vet versterkt de smaak veelal. Jaren geleden heb ik eens een poos bij een Ayurvedische kok mogen werken in de keuken. Voor een langere tijd. Daarvan heb ik erg veel geleerd.

Een goede gezonde maaltijd heeft 6 gerechten,  en is ieder gerecht heeft EEN VAN DE 6 SMAKEN in zich. Dan is Uw maaltijd afgerond. Bovendien is dit het gerecht weer samengesteld uit ook die zes smaken. Dus in het zoute gerecht zijn zoet, scherp, bitter enz ook weer gebruikt bij de bereiding ervan.  Dan houdt U Uw gezondheid in evenwicht.

Uw gezondheid en de zes smaken.

Smaak is belangrijk en heeft een directe uitwerking op Uw lichaam. Volgens de AYURVEDA heeft elke voedingsstof, en ook elk geneeskrachtig kruid, een specifieke smaak. Wanneer smaken in de juiste hoeveelheden worden gebruikt  -afzonderlijk en gezamenlijk- veroorzaken ze een evenwicht van de stelsels in ons lichaam. Daarom werden , in oude tijden, specerijen mengsels ook direct in verband gebracht met ‘ weer gezond worden na ziekte’. Wel is het zo dat ieder mens verschillend is, en men 3 verschillende mens types kan onderscheiden. Pitta, Kapha en een Vata- type.

De smaakpapillen op onze tong zijn in zes groepen verdeeld, die overeenkomen met de zes smaken die ayurveda onderscheidt.  Zoet, zuur, zout, scherp, bitter en astringerend. ( oftewel samentrekkend) .

Verschillende groepen smaakpapillen op de tong nemen smaak waar en sturen een signaal naar de hersenen, vanwaar boodschappen uitgaan. Deze signalen sturen dan weer de organen, “vertellen” wat ze moeten doen. En de spijsvertering wordt rechtstreeks beïnvloed.  Alle lichaamscellen, alle weefsels, alle organen en stelsels reageren rechtstreeks op de smaak. Zo maakt onze smaak een evenwicht in ons lichaam.

Als men ziek is, kan het zijn dat een smaak niet of bijna niet gebruikt is. Of niet gebruikt mag worden. De smaak heeft dan een gezonde uitwerking en werkt in op verschillende lichamelijke reacties. De smaak “zoet-zuur” en “zwanger zijn”  is zeer bekend. Weet U nog ?  de heerlijke grote zure bom augurken,..

Ons Westerse eetpatroon :

Ons Westerse eetpatroon is erg eenzijdig. Onze kinderen eten graag alleen wat “lekker” is. En in de regel zijn dan de smaken zoet, zuur en zout zwaar vertegenwoordigd. En relatief weinig scherp, bitter en samentrekkend. Natuurlijk heb je enkelvoudig samengestelde smaken, zoals een klontje suiker of een schepje zout. De meeste natuurlijke voedingsmiddelen zijn samengesteld van smaak. Kurkuma is bitter en astringerend. Citroen is zuur en bitter en zoet. Het kan dus meerdere eigenschappen tegelijk hebben. Een van de redenen waarom kurkuma een zeer gezonde uitwerking op ons lichaam heeft, zit niet alleen in de orthomoleculaire samenstelling. Maar ook in de smaak.

Wij vinden dat dekurkumaspecialist uitstekende kurkuma en curcumine heeft.  De zuiverste kwaliteit tegen de laagste prijs. En bevelen U deze van harte aan.

De zes smaken :

  • Zoet

De zoete smaak is aanwezig in voedingsmiddelen zoals rijst, suiker, melk, tarwe, dadels en ahornsiroop. De eigenschappen van zoet zijn meestal vet, verkoelend en zwaar. De zoete smaak vergroot de levensenergie. Lees de rest van dit bericht

MAGNESIUM : GOED VOOR U .

Standaard

Magnesium is een belangrijk mineraal, dit mineraal regelt bijna al Uw biochemische processen in Uw lichaam. Van hartslag tot vermoeidheid, van depressie tot slapeloosheid. Zelfs Uw haargroei wordt door dit mineraal geregeld . Een tekort aan dit mineraal Magnesium heeft gevolgen voor  Uw lichamelijke functioneren. Wat doet dit mineraal precies . Zijn er verschillende soorten ? Wat gebeurt er bij een tekort. Hier vindt U een goed gedocumenteerd artikel over Magnesium. 

Magnesium, wat is het precies.

Als mensen vroeger ziek werden , een van de belangrijkste voorbeelden is “scheurbuik”, had men in die tijd geen idee dat wel eens een tekort aan Vitamine C de oorzaak zou kunnen zijn.

Ook “beri-beri” is zo’n voorbeeld. Men at eeuwenlang  de volledige rijstkorrel met vlies.  Totdat  men de  “bruine vliesjes van de rijst” eraf gehaald had, en men dus eigenlijk de Vitamine B1 eruit haalde.  Vervolgens kregen mensen ernstige neurologische problemen. Men had toen geen idee van de oorzaak.

Magnesium is ook zo’n voorbeeld. Het is een mineraal dat voorkomt in allerlei verbindingen . Er zijn vele soorten Magnesium verbindingen, ook zijn erbij die chemisch zijn gemaakt. Deze synthetische vormen worden vaan nauwelijks opgenomen in het lichaam. Hooguit krijgt U er diarree van,  daar hebt U dus niet veel aan.  Magnesium Oxide is hier een voorbeeld van.

Een van de beste manieren om Magnesium op te nemen in het lichaam,  is in de vorm van “MAGNESIUM CITRAAT” verbinding.  Dit is een organische, natuurlijke verbinding. Magnesium Citraat “Organic” is in water oplosbaar. Ons lichaam heeft dit mineraal nodig.

Hoe krijg je magnesium binnen ?

Ons lichaam kan zelf geen magnesium aanmaken, dus dient het uit Uw voeding opgenomen te worden. De gemiddelde dagelijkse dosis is ca 300 mgr voor een volwassen mens.

Magnesium komt bijvoorbeeld veel voor in verse groene groenten, in haver, amandelen of avocado’s. In zeewier, in zaden en in quinoa zit veel magnesium. Ook vind je dit mineraal in appels, rozijnen en bananen , dadels en zoete aardappelen.

Zonder magnesium kan ons voedsel niet omgezet worden in energie, daarom zijn mensen met een magnesium tekort ook vaak erg moe. Ook kan ons lichaam geen hormonen aanmaken, als we een tekort aan magnesium hebben. En het hormoon om lekker te kunnen slapen werkt niet goed bij een magnesium tekort. Etc.

Zo zijn er ongeveer 300 processen in ons lichaam,  waarbij Magnesium betrokken is. Men zou kunnen zeggen dat het een belangrijke rol speelt bij onze zenuwfuncties, spierfuncties en ons hart- en bloedvatenstelsel.

Hoe komt U dan aan een tekort aan magnesium ?

Ja, zouden we elke dag goed en volwaardig eten, dan ontstaat er niet zo snel een tekort. Echter hier zit de eerste moeilijkheid. De afgelopen jaren is er veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar eventuele tekorten van het mineraal magnesium in de bodem van Westerse landen.  Dit is gedaan omdat  hier in het Westen veel mensen klachten vertonen die duiden op een tekort aan magnesium.

Het blijkt dat het gebruik van kunstmest en de consumptie van bewerkte industriële voedingsmiddelen ertoe hebben geleid dat veel mensen lijden onder een chronisch tekort aan magnesium.

Maar vooral door een veranderd, eenzijdig eetpatroon en het gebruik van onvolwaardige voedingsmiddelen.

Echter zit er nog een complicatie bij. Want er zijn zelfs voedingsmiddelen die magnesium afbreken.  Bovendien vinden we het vrij normaal om af en toe eens een afhaalmaaltijd of een magnetron maaltijd te nemen, in plaats van elke dag uitgebreid te koken.

En zeker heeft ons medicijn gebruik een grote invloed op onze voorraad magnesium.

Wij vinden dat dekurkumaspecialist ook een uitstekende vorm Magnesium citraat aanbiedt, deze is zelfs samen met ashwagandha verkrijgbaar.

Lees de rest van dit bericht

EEN GEZONDE VOORJAARSREINIGING VAN ONS LICHAAM.

Standaard

De grote schoonmaak van het huis is voor veel mensen een normale zaak.  Maar een grote schoonmaak van ons lichaam is ook wel een goed idee. In dit artikel vindt U meer informatie over dit onderwerp. Hoe reinigt U Uw lichaam eens goed en grondig . In de winter is het lekker om een stevige stamppot te eten, en wat zwaarder voedsel. Maar als de lente begint en  de zon weer warmer wordt, is het een goed idee om ons lichaam te ontdoen van de afvalstoffen van de winter. Hier vindt U een artikel met vele praktische tips .

 

De afgelopen week heb ik eens goed gezocht naar informatie over een  voorjaarsreiniging van het lichaam, in al mijn vele ayurvedische boeken. Dat was leuk om te doen. Natuurlijk kom je dan veel dingen tegen, waar wij hier niet zoveel mee kunnen beginnen.  Maar zoiets als  Triphala is tegenwoordig wel prima te verkrijgen.

Wist U dat druiven en granaatappel de bloedvaten reinigen ? Dat asperges de urinewegen goed schoonmaken ? Dat paardenbloem lever- en gal reinigend werken? Dat appel, koriander en knoflook de zware metalen uit je lichaam haalt ? Dat gember het slijm uit je lichaam haalt ?

Hier een leuk artikel over de “lichamelijke voorjaars schoonmaak”,..

1. Eet anders.

Als je wat langere tijd zwaarder voedsel hebt gegeten is je lichaam wel eens toe aan een goede reiniging. De stamppot met worst, veel aardappel gerechten en de erwten- of bonen soepen, kun je tegen deze tijd beter laten staan. Je kunt je darmen, maag en spijsverteringsstelsel verbeteren door meer fruit en groente te gaan eten. Een frisse salade met olijfolie is een goed idee . Triphala is een uitstekend middel voor de diepe reiniging van onze darmen. “TRI” betekent 3 , en “PHALA” betekent vruchten. De eerste verwijdert het oude darmslijm, de tweede reinigt alle verfijnde darmplooienen de derde zorgt voor een goede stuwing. Geen slecht idee, om zoiets eens per jaar eens te gaan doen.

Wij vinden dat  “Dekurkumaspecialist .nl”  uitstekende biologische triphala en kurkuma aanbiedt. Zeer zuiver van kwaliteit .

Lees de rest van dit bericht

EEN INGEZONDEN BRIEF OVER KURKUMA met CURCUMINE.

Standaard

Natuurlijk krijgen we veel brieven en reacties. Hier , voor U, een ingezonden brief, die mij diep heeft geraakt.  Leest U het zelf maar. 

…….”………

Goedenavond , Graag zou ik mijn eigen ervaring met jullie willen delen. Laat ik eerst mijn gezondheidsproblemen vertellen die ik heb sinds mijn jongste is geboren. Die wordt straks 14. Waarvan 12 jaar steeds slechter met mij ging.

Ik had acute ernstige blaasontstekingen tot bloedplassen toe. Nierbekken ontsteking. Darmontstekingen. Ik had 365 dagen per jaar ontstekingen in mijn lichaam. Dit ging zo ver dat ik uiteindelijk tramadol met 6 parcetamols moest gaan slikken om de dagen door te komen.
Uiteindelijk kon ik mijn huishouding en tuin etc niet meer zelf doen. Nu had ik een oma die geloofde in de natuurlijke medicijnen. Dus in de natuur zit alles wat een mens nodig heeft om beter te worden en te blijven zei ze altijd.

Zo kwam het dat ik na de zoveelste antibiotica in de boeken ging snuffelen en op google ging speuren naar natuurlijke oplossingen.
Ik sprak “toevallig’ met Indonesische mensen. Die vlakbij mijn opa en oma’s oude huis zijn gaan wonen.

Die vertelde mij over kurkuma longa etc. Ik moest 2 soorten nemen. Ik weer op zoek naar die kurkuma.Ik wist al het een en ander over detoxen etc.

Toen ik las dat het ook voor ontstekingen uitermate geschikt bleek , kwam ik bij ‘De Kurkumaspecialist’ terecht. Heb de combipakket, een combi van kurkuma en curcumine besteld en geminderd met mijn chemische medicijnen. Dit duurde 2 maanden.

Veel water gedronken en nu nog. Want ik moest afkicken van “tramadol”. Zeer verslavend spul,  bleek toen voor mij. Maar ik zette door.

Toen de dag aanbrak dat ik geen tramadol meer slikte ben ik direct met deze “Kurkuma/Curcumine -combinatie”  begonnen.
Serieus,  een week later had ik en geen pijn meer, geen drukkend gevoel in de nieren, geen drukkend gevoel in de blaas. Energie weer langzaam terug.
Ik moest zeer vaak naar de wc. Ook mijn ontlasting werd vaker en veel beter.Geen krampen meer waardoor ik krom zat van de pijn.

Na een maand had ik in,  die eerste maand dat ik begonnen was,  geen blaasontsteking. Yes yes,  wat was dat een overwinning.
Nu dacht ik komt het er op aan, hoe nu verder. Warempel een paar maanden later kwam mijn energie weer helemaal terug. Ik kon zonder moeite alles doen! Geen blaasontsteking meer. Geen nierbekkenontsteking meer. Geen drukkend gevoel meer in blaas of nieren. Geen pijnen meer.
Nu ben ik gelukkig een type die ook gezond kookt en eet en drinkt. Geen koffie en zwarte thee. Kokosolie gebruik ik voor koken en bakken. Onbespoten groentes etc. Daar ben ik zeer nauwkeurig in.

Ik kan met recht zeggen dat deze Kurkuma / Curcumine -combinatie mijn leven zo enorm heeft veranderd dat ik weer leef!!
Jarenlang ziekenhuis in en uit. Spoedopnames gehad van het bloedplassen. Letterlijk bloed plassen. Terwijl ik geen baarmoeder meer heb dus de maandelijkse stonden heb ik al jaren niet meer.

Van een levenskwaliteit cijfer 3 tot een levenskwaliteit cijfer 9,5 is voor mij het bewijs dat mijn oma gelijk had. Met dank aan “de Kurkumaspecialist”.

Mijn dank is zeer groot.
Heb net weer een combipakket besteld. Ik blijf het gebruiken!!!……”…

Groetend, W.N. te B-L .

Commentaar van Dekurkumaspecialist :

Eigenlijk hebben we hierop niet zoveel te zeggen. Het spreekt voor zich. Wij ‘maken’ dit mooie natuur product niet zelf . Moeder Natuur maakt dit en wij waarderen haar werk . We weten dat de zuiverheid van de kurkuma/curcumine van enorm belang is voor de werkzaamheid. Dus ” corrigeren”  we Moeder Natuur ook niet.

Want : hoe minder ‘chemische toevoegingen, hoe beter het werkt…”.. . Ja, wel een beetje bioperine peper erin. Dat mag en moet wel. En dat is meer dan voldoende voor een goede opname .

Sinds vele 1000-den jaren is dit een wondermooi zuiver middel, en het werkt goed.

Vragen ? Mail ons gerust. Deze combinatie is absoluut Uniek In Nederland  . 

Met veel Vriendelijke Groeten van Tieneke  

VERS KOKEN VOOR JEZELF.

Standaard

De afgelopen week las  ik een artikel over het zout gebruik in Nederland. Een van de reacties op het internet was van iemand, die alleen was. Een druk leven had, en eigenlijk niet of nauwelijks aan vers  koken toe kwam. Haar diepvries en magnetron waren een uitkomst, vond ze zelf.  Wat te doen als je geen tijd hebt om  elke dag vers voor jezelf te koken. Of geen zin. Hier een leuk artikel met tips voor  gezond en vers koken voor jezelf. 

een-bestekEen meneer had er erg veel moeite mee om , na een dag werken, voor zichzelf te koken en kwam eigenlijk niet verder als magnetron-maaltijden. Of patat en andere afhaal maaltijden. Hij voelde dat het niet goed voor zijn gezondheid was, maar kon zich er toch niet toe zetten om er wat aan te veranderen.  In het weekend was hij bij zijn vriendin, daar was het leuk om samen vers te koken en te eten.

Als je ook niet zo’n keukenprins(es) bent gaat het extra moeilijk. Dan verval je heel gemakkelijk in kant-en-klaar  of diepvries-maaltijden.  Of magnetron-maaltijden. In pakken yoghurt, brood,  of spul van de cafetaria of een afhaalpizza.

De voedingsindustrie zit op je te wachten en zal dit probleem ook zeker niet voor jou oplossen. Wij hebben geleerd dat eten  lekker moet zijn. En zitten er vaak veel verborgen zout, suikers en verkeerd vet in kant-en-klaar maaltijden in de winkels , en we zien het als  voeding. Dat het niet zo gezond is , weten we eigenlijk wel. Vers is beter.  

In die kant-en-klaar maaltijden etc zit geen sprankje levenskracht meer. Voor je gezondheid is dit op de lange duur een slopende zaak.  Veel zout, geen vezels, geen verse vitaminen en mineralen, te veel suiker en vet. Afgelopen weekend stond er net zo’n stuk in de krant, over een jongedame die zich, qua gezond eten, ook niet staande kon houden. Drukke baan en een druk sociaal leven . Koken ? Vandaag niet .

  • Wat te doen als je geen tijd hebt om vers te koken.

een-bloem-vgroenteIn jouw buurt zullen vast en zeker wel ‘eetclubs’ te vinden zijn. Ik was vroeger ook lid van zo’n eetclub. We waren met zijn 4-en. Op maandag bij de ene thuis, dinsdag bij de 2e, ’s woensdags de 3e en op donderdag de 4e . Wie kookte deed alles, boodschappen, tafel dekken en afwassen. Je was gewoon “aan de beurt”. We aten om klokslag 6 uur en om klokslag 7 uur ging iedereen weer zijns/haars weegs. Een uitstekende regeling die we jaren vol hebben gehouden.  Het was gezellig en we verheugde ons.

We waren allemaal alleen , in die tijd. Het eten was gezond, vers, simpel en lekker. Gekookte aardappelen met boontjes, een salade en een blinde vink.  Afgesproken was om geen kant-en-klaar maaltijden te nemen.  Het kostte niks, want we hadden afgesproken het met “een dichte portemonne’ te regelen. Op vrijdag maakten we vaak zelf even iets simpels en makkelijks. En ’s weekends een keertje uit eten.

  • Wat als je niet kunt koken.

Begin met heel simpele dingen, of ga naar een kook cursus. Op het internet, bijv YOUTUBE, zullen ook vast wel dingen te vinden zijn als ” hoe kook ik aardappelen ? ”  of ” hoe maak ik een omelet ? “.  Zo zijn de mogelijkheden legio. Heb je hier helemaal geen zin in ?  Dan zou je het eens kunnen proberen in je buurt, om een thuiskok te vinden.

Er is een site : THUISAFGEHAALD.NL waar thuiskoks maaltijden aanbieden. Je moet dan even zelf een leeg pannetje meenemen.  Dat is al een flinke verbetering. Zelf heb ik zonet op een dergelijke site gekeken, hartstikke leuk idee.  Van karnemelkse pap tot aan verse groente , van zelfgebakken brood tot een uitgebreide lunch.

  • Eet niet voor de TV.

Mag ik je een ding afraden ? Eet nooit voor de tv als je dit ‘ eetprobleem’ wilt oplossen. Maak ergens in je huis een klein eethoekje voor jezelf. Als is het maar een stukje van de tafel of een klein bistro tafeltje voor het favoriete plekje op de bank.  Zo’n tafeltje die je kunt in- en uit klappen. Dek het met een leuk kleed en bord, onderzetter en een bloemetje of een theelichtje. Proef je eten en geniet ervan. Als je de tv aan hebt schuif je je voeding gedachteloos naar binnen .

  • Maak lekkere verse soep.

een-verse-soepEen lekkere verse en goed gevulde maaltijdsoep is stukken beter als kant-en-klaar uit de magnetron. Er zijn zoveel geweldig leuke sites met soeprecepten.  Soep is leuk om te koken ,  en snel klaar. Lekker donker brood erbij, soppen maar.. Terwijl de soep gaar kookt , maak je jezelf een kleine salade.

Geniet van je simpele en lekker verse maaltijd. Goed voor de lijn en goed voor het gezonde gevoel .

  • In 15 minuten vers op tafel.

JAMIE OLIVER’s  “verse 15 minuten maaltijden”  zijn te vinden op YOUTUBE en op 24kitchen.nl . Ik kijk er graag naar en haal er leuke ideeën vandaan. Zijn 15 minuten maaltijden zijn een vondst ! Een mini-kookles in 15 minuten klaar. Helemaal vers en voor wie wil, is dit zeker een idee. Soms is één idee al genoeg, en hoef je niet zijn hele maaltijd te koken.

  •  Kook eens per week een grotere hoeveelheid.

Als je vier maaltijden hebt , kun je al gaan wisselen. Vries het in . Bijvoorbeeld een wat grotere portie verse boerenkool, of andere stamppot. Of je maakt alleen de saus voor een lekkere rijst curry. Pastasaus , of wat je maar lekker vindt.

Dan maak je ter plekke er een salade bij. En je bent al een eind. Ook een basis voor soep kun je maken en invriezen in kleinere porties. Dan kook je water en doe er de basis soepgroente in. Donker brood erbij en een salade. En klaar is je eigengemaakte verse maaltijd.

  • Wat is belangrijk om elke dag te eten ? 

  1. 150 tot 200 gram zetmeel  (rijst, aardappelen, peulvruchten, pasta,
    kikkererwten, linzen of bonen )
  2. Groente is het best om vers te bereiden, minimaal 200 gram verse
    groenten per dag , en ook 200 gram fruit.
  3. Er wordt aangeraden om 100 gram vlees of 150 gram vis te eten.
    Wil je geen vlees of vis eten ? dan kun je ook
    kiezen voor 1 of 2 eieren, 40 gram noten, 75 gram peulvruchten.
  4. Eet 2 eetlepels bereidingsvet, bijvoorbeeld olijfolie of koolzaadolie.
  5. Een keer per week eens een afhaalmaaltijd en/of magnetron en/of stoommaaltijd  is het zeker een stuk beter als een cafetaria-diner !
  • Een paar handige websites :                                           

* THUISAFGEHAALD.NL                                                                  een-verse-groentesoep

* LEKKER-THUIS.NL

* HEERLIJKE EN SNELLE,  VERSE SOEPRECEPTEN.

En zo kan het leuk zijn om eens een verandering ten gunste van je eigen gezondheid in gang te zetten. Als je een paar van deze tips kunt combineren, heb je zelf een goed gevoel over verser en gezonder eten.

Heel veel succes  🙂

Tien.

KURKUMA VOOR KINDEREN ( DEEL 2)

Standaard

 

Omtrent kurkuma gebruik voor kinderen bestaan veel vragen en onzekerheden. Wanneer is kurkuma gebruik veilig voor kinderen . Vanaf welke leeftijd is dit En is  het wel goed om dit aan te geven. Hoeveel is goed en wat wordt afgeraden en waarom ? In dit artikel vindt U op veel van deze vragen antwoord. Een artikel geschreven door Dekurkumaspecialist.

 

BLOG artikel.Is kurkuma gebruik wel veilig voor kinderen ?

Er komen bij ons  vaak en veel vragen binnen omtrent het gebruik van kurkuma voor kinderen. Mag men een kind kurkuma geven, en hoeveel blijft dan binnen een veilige grens . Is het eigenlijk wel geschikt voor kleintjes ? En vanaf welke leeftijd ? In een eerder geschreven artikel van ons, “kurkuma voor kinderen , deel 1 “ , hebben we een paar traditionele Ayurvedische remedies besproken. Remedies die gunstig zouden kunnen zijn voor kleine kinderen. Bijvoorbeeld bij valpartijen, wondjes, brandwonden  en gebitsverzorging. In dit artikel zullen we dieper op deze materie ingaan.

 

Natuurgeneesmiddelen en kinderen.

In Europa bestaat , sinds een paar jaren, opeens twijfel over natuurlijke middelen bij gezondheids problemen. Wat vroeger “normaal” was, wordt nu in twijfel getrokken. Door wie ? Dat blijft de vraag. Een van de oude remedies heb ik zelf ervaren, ik was een ‘keelpijn kind’ . Mijn Moeder deed dan een wollen sok om mijn zere keel, en ik moest met vers gezette thee van salie, eerst laten afkoelen en daarna vijf maal per dag ermee gorgelen. Geen arts zou zoiets nu nog voorschrijven, terwijl het prima hielp.

De gemiddelde inwoner van het enorm land India eet ongeveer 1 theelepel verse kurkuma wortel per dag. Trouwens, ik las op een of andere Nederlandse site , waar werd aangeraden om 2 a 3 theelepels per dag te eten. Nou, volg deze raad maar beter niet op. Veel te veel.

En omdat daar, in India, bij bijna alle kinderen ‘gewoon met de pot mee eten’ normaal gevonden wordt, is er verder geen beperking voor hun kinderen . Met de eerste moedermelk krijgen de kleintjes een klein beetje kurkuma binnen, vanaf het eerste begin. Ze eten geen “extra” kurkuma.

In ons vorige artikel hebben we uitgelegd dat er meerdere factoren een rol spelen. Dat een dosis kurkuma ( of andere middelen ) voor kinderen anders tot stand komt, als wat werkzaam zou zijn bij volwassenen. De reden hiervoor is niet dat kinderen jonger en lichter zijn.

Even een extra korte uitleg hierover. De werking van een geneesmiddel betreft altijd verschillende processen in ons lichaam.

  1. Wat gebeurt er na de inname.
  2. Wordt het door de stofwisseling evenwichtig verdeeld.
  3. Hoe komt deze verdeling tot stand.
  4. Hoe raakt het lichaam de stoffen weer kwijt , na de uitwerking ?

Naar onze persoonlijke mening heeft dekurkumaspecialist de zuiverste kwaliteit, tegen de laagste prijs. Wij bevelen deze aan.

Lees de rest van dit bericht

WAAROM IS BOERENKOOL GEZOND ?

Standaard

 

In Amerika is boerenkool “hot” . Omdat het een van de gezondste groenten is. Je hebt verschillende soorten boerenkool. De gewone krulkool, de soort die de meeste mensen goed kennen. Maar de ‘cavolo nero’ is ook een boerenkoolsoort. Af en toe ziet men de paarse boerenkool, genaamd (redbor) , en de kleine of babyboerenkool. En als laatste de rode Russische boerenkool, met zijn paars/rode stengel. Hier vindt U een leuk artikel over boerenkool met bijzondere recepten.

boerenkool . Een poos geleden ging ik met de trein naar Nijmegen. Een interessant gesprek , tussen een stel studenten, heb ik met belangstelling aangehoord. Het ging over stamppot boerenkool.

Ze vonden boerenkool stamppot ZO VRESELIJK LEKKER !!  Alleen zo jammer dat je het nergens kon krijgen. En hoe je dat klaar moet maken, dat was ook een groot probleem. Waar koop je zulk lekker spul, ze hadden geen flauw idee. En hoe het er vers uitzag, en zelf koken. Dat leek ze wel wat. Niemand wist het antwoord. ” Dan maar uit een voorbewerkt pakje bij de supermarkt..”.. was de eindconclusie van de heren en dames.

 

Boerenkool, super groente met veel gezonde eigenschappen. 

Het meest eenvoudige om te maken is gewoon stamppot. De meest gangbare manier voor een Hollander om zijn boerenkool te bereiden.  Maar pesto’s, ovenschotels, uit de wok, of uit de römertopf .. allemaal even simpel en lekker !

.”…. Boerenkool is één van de meest gezonde groenten van onze planeet. Deze groente  biedt een rijke

Lees de rest van dit bericht