Categorie archief: Voeding

Hoe het ei van zijn voetstuk viel en weer in ere werd hersteld

Standaard

Eigenlijk horen eieren bij superfoods. En er zijn weinig voedingsmiddelen die zulke dalen en pieken hebben mee gemaakt als ons eitje. De ene slogan raadde ‘elk etmaal een eimaal’ aan. En vervolgens mocht je een paar jaren later er maar hooguit twee per week van eten. Eitjes hebben, na vijftig jaren onderzoek, uiteindelijk géén relatie met hart- en vaatziekten (1). Er zijn zelfs recente studies waaruit blijkt dat een iets hoger cholesterol gehalte op oudere leeftijd juist gunstig voor onze gezondheid kan zijn. Wat klopt en nu en wat klopt helemaal niet, na al deze informatie over een ei. Hier vindt u een informatief artikel over ons dagelijkse eitje. 

Een eitje is gezond.

Het-kuiken-is-uit-het-ei

Eindelijk vrij,… 

Er zijn weinig voedingsmiddelen die zulke hoge dalen en pieken hebben mee gemaakt als het eitje. Meestal, als we spreken over eieren, wordt daarmee het kippenei bedoeld. Deze eieren bevatten zeer veel goede voedingsstoffen, zoals selenium, choline, Vitamine B12, jodium, Vitamine A en D. Ook heeft het eiwit van een eitje een zeer gezond aminozuren profiel, en past goed bij onze lichamelijke functies. En is het eitje erg voedzaam, omdat het de ogen vitaal houdt. Het onbevruchte kippenei maakte, halverwege de twintigste eeuw, tot de ideale voeding. Het was goedkoop, makkelijk verteerbaar, caloriearm en had een goede samenstelling van aminozuren. Ook is gebleken dat in eigeel vele antioxidanten, zoals luteïne en zeaxanthine aanwezig zijn, die juist tegen hartaanvallen beschermen.

De reclame deed hier ook aan mee, met slogans als : “één maal per etmaal een eimaal” en “een ei hoort erbij”. Ook zou het eitje de nachtelijke liefde tot een genoegen maken, dan moest je het wel ’s morgens eten, met een beetje zout erbij.

Opeens is een eitje ongezond

Tot de jaren zestig kwamen, toen viel het ei ongenadig van zijn voetstuk. Voedingswetenschappers  hadden ontdekt dat er een vettige stof in het ei voorkwam die cholesterol heet. Het cholesterol zag men als een voorspeller van hartaanvallen en beroertes. In de 20e eeuw, tussen 1970 en 1990 was de gehele medische wereld in de ban van cholesterol. Bij vele huisartsen kwamen instrumentjes te staan, waar je als bewust burger, op je cholesterol kon laten prikken.

Lees de rest van dit bericht

Eetbare wilde voorjaarsgroenten

Standaard

Verse groenten en vers fruit zijn tegenwoordig twaalf maanden per jaar overal te koop. Als het seizoen in het ene land is afgelopen, worden ze geïmporteerd uit een ander land. En als het niet anders is, en de vraag is ernaar, dan desnoods uit Chili of China. Hierdoor leven en eten we niet meer de gewassen van de seizoenen. En, natuurlijk, de korte oogstperiode. Vroeger was dit geheel anders. Na een lange winter zonder verse groenten, en dan de eerste verse groente weer te zien groeien in de lente. Dit was een eerste luxe. Hier vindt u een informatief artikel over de eerste verse voorjaars groenten. 

Wat we  vroeger aten en lekker vonden, bespuiten we nu met vergif om het kwijt te raken. 

Brandnetelthee, een oud recept tegen jicht…..

Door de probleemloze aanvoer van allerlei soorten groenten, is het niet meer voor iedereen duidelijk welke soort groente en nu in het seizoen is en welke niet. Verse bladgroenten zijn het hele jaar verkrijgbaar, zelfs in december. En als er in april verse appels in de winkel liggen, kijken we daar niet van op. En druiven in maart ? We vinden het normaal. Heel vroeger bestond deze luxe niet. Men moest in de wintermaanden tevreden zijn met aangelegde voorraden. Zoals gedroogd vlees, vis en wortelen van planten. Vruchten en kruiden. Als dan eindelijk de lente kwam, snakte men naar vers voedsel. Maar de mogelijkheden waren beperkt.

De bessenstruiken en fruitbomen stonden nog niet eens in bloei. De wortels en knollen, wilde wortelen uien en andere gewassen waren nog te klein voor de oogst. Wilde grassen en peulvruchten hadden nog geen zaad gevormd. Dus de jonge scheuten waren het enige verse groen, in deze tijd van het jaar.

Brandneteltoppen, molsla en andere lekkere groente kun je zelf zoeken. En bereiden. Lekker, gezond en voor niks. Daslook, kraailook, melde, zuring, molsla en brandnetel. En  de schrik van iedere tuinier, zevenblad, is prima eetbaar.

Ja, Vroeger aten we deze groenten, nu bespuiten we ze met zwaar vergif om ze kwijt te raken. De tijden zijn veranderd.

Let wel op : Pluk alléén op plaatsen waarvan je zeker weet dat er geen honden/vossen overheen geplast/gepoept hebben. Er kunnen in de uitwerpselen ongewenste wormpjes en/of bacteriën in zitten. Zeker in vossenpoep. Was het zeer goed af. Het beste neem je deze groenten uit eigen tuin. Men neemt het beste de jonge scheuten van de brandnetels, die groeien laag.

Wilde brandnetels zijn lekkere groenten

Lees de rest van dit bericht

Je eigen gezondheid en de invloed van je eigen keuzes

Standaard

Gezond zijn en er zelf de verantwoordelijkheid voor nemen. Kan dat nog wel in onze moderne tijd. Of zijn we te ver weg van onze natuurlijke wortels. Is het noodzakelijk om dan alles vers uit eigen tuin te eten ? Om zelf alles te planten en te laten groeien op een natuurlijke manier ? Of kun je ook gewoon het voedsel van de voedselindustrie eten, en dan flink sporten en mediteren. Heb je de dokter nodig om gezond te zijn ? Of alleen bij ziekte ? Dit zijn vragen die veel mensen zich stellen.  Hier vindt u een artikel over gezondheid en je eigen invloed hierop.

Verantwoording voor je eigen gezondheid nemen.

kies-voor-je-eigen-gezondheid

Kun je invloed op je eigen gezondheid hebben ?

De vorige week heb ik een artikel ‘Koken als Meditatie’ geschreven. Dat was leuk om te doen. Uit enthousiasme heb ik het artikel ook, via een link, op mijn eigen prive facebook site geplaatst. Dat doe ik eigenlijk nooit.

Binnen een uur had ik twee reacties. Men was boos “omdat je tegenwoordig ook niks meer mag eten’. Het trof me. Want ik heb niet gezegd dat men ‘niks meer mocht eten’. Maar ik snapte de reactie volkomen. Vers eten en vers koken is veel werk, en het resultaat is niet zo lekker als voedselproducten uit de schappen van de winkel.

 

Dus eten we liever een diepvriespizza.  Of een magnetronmaaltijd. Snel, lekker en gemakkelijk,… En was ik de boze heks, die zei dat dit niet gezond zou zijn. En niet goed voor hem was.

Natuurlijk mag hij eten wat hij wil. Het is zijn eigen keuze.

 

In de toekomst kijken.

Ik denk dat, als we in de toekomst zouden kunnen kijken, we 3 dingen uit deze tijd als belangrijk zullen gaan zien.

1. De ontdekking van antibiotica,

2. De enorme hoeveelheid medicijnen die men heden ten dage produceert en slikt

3. De impact die een gezonde levensstijl op het voorkomen van (al dan niet chronische) ziekte heeft.

Een hoge bloeddruk versus gezonde voeding ? Wat kun je zelf doen? 

Men ziet nu al de eerste tekenen bij artsen en trendwatchers dan men gaat inzien hoe belangrijk goede voeding is bij het voorkomen van chronische ziekte. Ook verzekeraars zullen dit gaan inzien, dat ‘voorkomen beter is dan genezen achteraf’. De niet te betalen bedragen van de ziektezorg (want gezondheidszorg is het niet) zullen omlaag moeten.

Men zal onze ziektezorg moeten ombuigen in gezondheidszorg. Want, naar mijn persoonlijk mening, begint het met één tabletje van de dokter, maar eindigt men er met vele. Het eerste is een tabletje voor A, maar het nadeel is een paar vervelende bijwerkingen. Dus krijg je er tabletje B bij. Maar door dit tabletje A en B  is het beter om er ook tabletje C bij te nemen. Maar van deze combinatie krijg je pijn in de maag, dus krijg je er ook even tabletje D bij. Dat is gezonder voor je.

En voor je het weet staat de kast vol met doosjes van de apotheek. Is nu je cholesterol niveau permanent gedaald ? Nee, want als je met de tabletten stopt, is het slechte cholesterol niveau niet gezakt. Er is niets veranderd.

Een goed artikel omtrent medicijngebruik vindt u hier :

https://www.ahealthylife.nl/zes-veel-voorgeschreven-medicijnen-die-je-beter-kunt-mijden/

Wat is gezonde voeding ?

Bestaat gezonde voeding wel ? Iedere dag komt er een tsunami van gezondheids adviezen op ons af. En waar de ene RECHTSAF roept, zegt de volgende LINKSAF. Op den duur weet je het zelf ook niet meer. De natuur weet wat het beste voor u is. Ik denk dat onze genen al vele 10.000-den jaren niet veel veranderd zijn. En al die adviezen ?

  • We mochten geen eitjes meer eten, wat blijkt ? eieren zijn goed voor ons.
  • We mochten geen vet meer eten. Wat blijkt ? Vetten zijn er in soorten en maten.
  • We moesten veel melk drinken. Wat blijkt ? Melk is géén witte motor.
  • We moeten gaan sporten om af te vallen. Wat blijkt ? Minder eten is aanzienlijk gezonder en beter werkend.
  • We moeten op dieet om af te vallen. Wat blijkt ? De meeste diëten zijn ongezond.
  • Een glaasje rode wijn per dag was goed voor het hart. Wat blijkt ? Alcohol is schadelijk.
  • Een beetje vlees is goed voor de vitamine B. Wat blijkt ? Vlees eten is slecht voor onze darmen en slecht voor het milieu. Een mens heeft het gebit van een fruiteter.
  • Zo kunnen we nog wel een paar bedenken,..

Mijn idee is dat alles wat vers is, en goed klaar gemaakt een juiste keuze is. Voedingsmiddelen zijn vol levenskracht, vol energie en licht. Voedingsproducten missen dit. Vers is het woord voor gezonde voeding.

Russische gezondheid

Lees de rest van dit bericht

Is zout gezond of ongezond ?

Standaard

Wat is de functie van zout in ons lichaam. Zout, we kijken er nu heel anders tegen aan dan vroeger. Wat vroeger vereerd werd, wordt nu verguisd. We eren zout niet meer. Daar dacht men in vroegere tijden wel iets anders over. Men werd uitbetaald in zout. Je hebt zout nodig om te leven en gezond te blijven. Uiteraard in de juiste hoeveelheid. Wat veel mensen niet weten is dat er een verschil is tussen de verschillende soorten zout. Vroeger, door de handel in zout ontstonden er allerlei zouthandel routes. Romeinse soldaten werden zelfs uitbetaald in zout Teveel zout is niet gezond, maar te weinig ook niet. Zout is van alle tijden. Hier vindt u een artikel over zout en wat je ermee kunt doen. 

Een beetje informatie over zout. 

Zout is voor eeuwig,..

Vroeger waren de mensen zo gek op  dit kostbare spul, het zout , dat men zich er zelfs mee liet betalen. Ons woord “salaris” heeft het oude woord “sal”  nog in zich. Wist u dat dit woord salaris ‘zout’ betekent ? Dus vroeger werden de mensen uitbetaald in zout.

Zout is op dit moment iets vanzelfsprekends voor ons. Je koopt het gewoon. Het is dan ook moeilijk voor te stellen dat er complete oorlogen en veldslagen zijn geweest om dit witte spul. Zout kostte vroeger een vermogen.  We kunnen niet leven zonder natrium. Het lichaam heeft, om een normale vochtbalans en bloeddruk te houden behoefte aan voldoende natrium dus zout..

Maar zout is, in combinatie met onder meer kalium, ook belangrijk voor het doorgeven van zenuwprikkels en voor de spierfunctie. Zout zorgt, in combinatie met kalium, voor een goede waterbalans.  En zorgt bovendien voor de juiste hoeveelheid bloed in ons lichaam.  Het verzorgt de opname van water in de dunne darm. En de opname en afbraak van aminozuren (afbraakproducten van eiwitten) en glucose wordt ook beïnvloed door zout Dat betekent dat een teveel of een tekort aan zout de gezondheid van iemand diepgaand kan beïnvloeden. Zowel positief, maar ook negatief.

Waarom was zout zo kostbaar ? 

Met zout konden levensmiddelen lang houdbaar worden gemaakt. Dat zorgde ervoor dat mensen onafhankelijk werden. Witte kool in zout is bijvoorbeeld zuurkool.  Als je met een schip de oceaan op ging, had je onderweg eten nodig, eten waar nog belangrijke vitamines inzaten. En in zuurkool zat veel vitamine C. Dan voorkwam scheurbuik. Zout was dus soms een zaak van leven of dood.

Lees de rest van dit bericht

Koken als meditatie ?

Standaard

Bepaalt de voedingsindustrie ook wat u eet ? Kookt u nog volledig zelf ? Ik ken weinig mensen die het echt léuk vinden om te koken. We worden er ook niet in gemotiveerd. Graag wil de reclame en de voedingsindustrie ons helpen met koken. We worden overspoeld met informatie over voeding. Maar wat weten we van koken ?  We hebben haast, we zijn druk bezig.  Er is er geen tijd meer voor koken. We weten niet meer hoe het moet. Of kan het anders ? Koken als meditatie ? Hier vindt u een artikel met de vraag of koken als meditatieve bezigheid zinvol zou kunnen zijn. En waarom. 

Koken voor jezelf.

koken-als-meditatie

Verse groenten op de markt zijn voedingsmiddelen. 

Als je gezond wilt zijn en blijven zijn vers fruit en verse groente een belangrijk. Het moet een vast onderdeel van onze voeding zijn. Dat weet iedereen wel. Maar bijna iedereen heeft haast en te weinig tijd voor iets wat we toch wel belangrijk vinden. Koken en gezondheid. Mijn moeder kookte nog elke middag zelf en helemaal vers, terwijl mijn ouders een druk bedrijf hadden. Nu zoeken we het in de supermarkt, bij de magnetronmaaltijden, Bij de ‘buy-quick-fresh’ bestellen we dozen vol met 30 minuten maaltijden, zonder schuldgevoel omdat we niets in de magnetron gaan stoppen.

Nederlanders willen vaak wel gezond eten, maar het moet voornamelijk makkelijk en snel. Om eens rustig de tijd te nemen voor een helemaal verse en gezonde maaltijd om te eten, is het leven te jachtig en te haastig. Koken mag niet langer duren als 30 minuten. Dat lukt al niet als je zelf verse stamppot wilt maken.

De meeste Nederlanders koken niet met plezier. De groep die nog wél zelf kookt zijn de foodies, de vegetariërs, de veganisten en de gezondheidsfreaks. Maar dit zijn de uitersten. De meeste Nederlanders eten liever brood met een blik soep, bami, yoghurt en een opwarm maaltijd stamppot boerenkool. Blikgroente. Magnetron. Snelkookpan. Ovenschotel. En op vrijdag zit de pizzeria vol, en duurt het afhalen bij de cafetaria twee maal zo lang. Koken doen we morgen wel.

Een paar Nederlandse kookcijfers :

  • In Nederland wordt gemiddeld 28 minuten per dag aan koken besteed. Bij de AH ligt er een stopwatch naast, als men een recept voor de Allerhande uitprobeert. 15 minuten en geen seconde langer, anders wordt het recept niet gemaakt.
  • Iets minder dan de driekwart (69 %) van de Nederlanders eet aan tafel. De rest kiest voor de bank en de tv.
  • 70 % eet liever samen met anderen.
  • De 68-plussers koken vaak uit plichtsbesef. Singles koken het minst vaak.
  • De gemiddelde Nederlander kent ca 10 recepten uit het hoofd.
  • Men kookt het liefste met niet meer dan 5 ingrediënten. Behalve in het weekend.
  • Het meest wordt er gekookt in gezinnen met jonge kinderen. Voor een gezonde maaltijd mag er moeite gedaan worden. Vinden de moeders.

Wat is verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsproducten.

Veel mensen weten niet meer waar hun voedsel vandaan komt. En het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsproducten is een vaag gebied geworden. Het maakt ons niet meer zoveel uit, waar het eten vandaan komt. Als er ‘vers bereid’ op staat, denken we dat het vers is. Nee, het kan een paar maanden geleden wel vers bereid zijn, en met gassen afgevuld, zodat het voedingsproduct er na 3 maanden nog als ‘vers bereid’ uitziet. Maar vers ? Dat is het allang niet meer.

Voedingsmiddelen worden door de land- en tuinbouw geleverd als vers voedsel dat rauw gegeten kan

Boerenkool als voedingsmiddel.

worden. Of het kan nét voor het eten vers in de keuken bereid worden. Vers betekent dat deze voedingsmiddelen ‘levenskracht’ bezitten. Goed zijn voor onze gezondheid en aan onze gezondheid en levensbehoefte ook veel toevoegen. Voedsel dat nog licht en levenskracht uitstraalt.

Voedingsproducten worden in de fabriek mechanisch en thermisch bereid en nadien verpakt in blikjes, doosjes, potjes of bakjes. Of ze worden ingevroren. Er staat een vervaldatum op vermeld, en dat houdt veelal in dat de inhoud maanden tot jaren houdbaar blijft, door de toevoeging van chemische conserverings middelen. Het is nog net geen ‘dood’ voedsel, maar wel van zeer lage kwaliteit.

Boerenkool als voedingsproduct.

Opgewarmde kost, is waar men zich mee probeert te voeden, en zo kun je onmogelijk je gezondheid behouden. Voedingsproducten bevatten enorm veel voedingsadditieven (E-nummers). De hoeveelheden voldoen aan de wettelijke EU normen, maar dit is per product. Echter over de combinatie van al deze lichaamsvreemde en soms chemische stoffen en de opstapeling ervan in het lichaam spreekt niemand. Voedingsadditieven zijn alleen maar nodig voor de fabrikant, maar u bent diegene die ze binnen krijgt en er ziek van kunt worden. Het kan tot chronische medicijn gebruik gaan leiden. Hoe gemakkelijk is het om er gewoon voorbij te lopen en dit niet in je winkelwagentje te leggen. Is dit uitermate moeilijk ?

De oplossing zou kunnen zijn om de voorkeur te geven aan de verse voedingsmiddelen, en deze aan te vullen met een paar voedingsproducten. Dat zal de gezondheid van iedereen ten goede komen. Koop je spaghetti, maar maak een compleet verse saus. Maak een verse maaltijdsalade met een mini blikje kikkererwten erdoor. Kook je soep vers, maar haal het broodje bij de warme bakker.

De WHO kwam vorig jaar met schokkende cijfers over kinderobesitas. Veel kinderen (onze toekomstige generatie volwassenen) krijgen nu al te maken met steeds meer gezondheidsproblemen. De oorzaak is de veranderende voedselvoorziening. Altijd en overal is er calorierijk, sterk bewerkt en suikerrijk voedsel in overvloed verkrijgbaar. De voedingsindustrie is er in het geheel niet bij gebaat om het eten van verse groente en fruit te bevorderen. Er wordt winst gemaakt op snoep- en snack producten. Lage kosten en hoge verdiensten. Onze kinderen worden ziek gemaakt.  Ik vond een duidelijke (en ook humoristische) documentaire over de “Marketing voor Kinderen” :

Kan het anders ?

Koken als meditatie.

Lees de rest van dit bericht

Appelen zijn gezond en goed voor onze weerstand.

Standaard

Appelen zijn onze gezonde Hollandse rijkdom. Wist u dat de oorspronkelijke appelen waarschijnlijk uit een gebied, dat we nu Turkije noemen, komen ? Appels zijn goed voor onze gezondheid. Ze lijken maar zo gewoon, tussen al het exotische fruit in de schappen van de supermarkt. Men heeft ontdekt dat een appel net zoveel Vitamine C bevat, dan een 1500 mg tabletje.  Van onze appeltjes wordt ook gezegd dat het een reinigende fruitsoort is.  Een appel reinigt de darmen en de ademhalings organen. Een Engels spreekwoord zegt :..”..An apple a day, keeps the doctor away,..”..  De appel is het meest gegeten soort fruit.  Hier vindt u een leuk en informatief artikel over onze oerhollandse appeltjes.

Appels reinigen ons lichaam en onze darmen. 

appels-zijn-gezond

Appels zijn mooi om te zien en gezond,…

Toch klopt het spreekwoord ‘an apple a day, keeps the doctor away’  niet helemaal. Appelen zullen niet voor minder doktersbezoek zorgen, maar waarschijnlijk wel voor minder medicijnen gebruik. (1) Appelen zijn goed voor de darmen, zeker voor onze wat oudere medemens, die zijn opgegroeid in een oud huis met oude waterleidingen. Daarin waren lood en andere zware metalen verwerkt, appels reinigen ons lichaam van deze achtergebleven resten. Hoe dit kan ? Appelen saneren de darmen door een bijzonder effectieve ballaststof : Pectine.

Pectine behoort tot de ballaststoffen die kunnen oplossen in water, die tevens de cholesterol spiegel kunnen laten dalen (3) en daardoor helpen om arteriosclerose te voorkomen. Appelen behoren tot de vruchten met het hoogste gehalte pectine. Pectine brengt ook trage darmen weer op gang.

Met andere woorden u kunt er goed van naar de wc.  Maar wat wel even belangrijk is, dat als u aan een verstopping in de darmen lijdt en daartegen appels eet, moet u er wel heel veel water bij drinken. Want pectine bindt zich met grote hoeveelheden water. Dus het spreekwoord ‘een appeltje voor de dorst’ klopt in zijn letterlijke zin niet helemaal. Van een appel krijgt u dorst.

Het vreemde is dat een appel ook helpt tegen diarree. Rasp een appeltje en eet deze puree drie keer per dag. Ook hierbij moet u veel drinken, het liefst bouillon of sappen verdund met mineraal water.

Als deze pectinen opzwellen, binden ze zich niet alleen aan het cholesterol maar ook aan talrijke gifstoffen, die met de voeding in de darm terecht komen. Er zijn mensen die 2 maal per jaar een darmkuur van één week doen, en drie appelen per dag eten. Daarmee vitaliseer je jezelf, en daarbij hoort natuurlijk ook bewuste, afwisselende en verse voeding.

Appels vergroten en ondersteunen ons immuunsysteem en onze weerstand.

Lees de rest van dit bericht

Tips voor aankoop, schoonmaken en bereiden van groenten

Standaard

Groenten zitten vol met gezonde en bioactieve stoffen. Duizenden van deze stoffen worden nog wereldwijd onderzocht. Maar de wetenschappers zijn het er wel over eens dat in deze stoffen de ware krachtbronnen voor ons immuunsysteem zitten. Ook ons hart- en bloedvaten, bloedsomloop, spijsvertering en vele andere vitale lichaamsfuncties profiteren daarvan. De meeste van die gezondheidsstoffen zitten in groenten. Vele van die gezondheidsstoffen behoren tot de aroma’s, de geuren en de kleur van de groenten. Kies uw groenten dus met uw neus en uw ogen : hoe intensiever de kleur en de geur, hoe meer gezonde bioactieve stoffen. Hier vindt u een informatief artikel over het kopen, schoonmaken en bereiden van groenten en fruit

Welke groenten kiest men het beste ? 

schone-groenten-en-fruit

Schoon is nóg gezonder.

Koop de meeste groenten van het seizoen. Groenten die in een bepaald seizoen geoogst worden en dus vers op de markt komen, bezitten meer gezonde voedingsstoffen. En, natuurlijk, groenten die in ons land gekweekt worden, zijn dikwijls goedkoper. Ze hoeven geen lange weg als te leggen, en zijn derhalve milieu vriendelijker. Zo van het veld op het bord !

Als u niet precies weet welke groenten seizoens groenten zijn, vraag het gewoon aan de groenten boer. Ook zijn er op het internet heel veel overzichten te vinden, welke groente in welk seizoen groeit. Groenten die biologisch zijn geteeld, bevatten minder afbraakproducten van chemicaliën en meststoffen. Omdat biologisch geteelde groenten het milieu minder belasten, is het misschien ook een tip om hierop te letten.

Tips bij de aankoop en schoonmaken van groenten en fruit 

Een paar basis regels, in verband met de voedingsstoffen van groenten, zorgen ervoor dat er ook na de bereiding van uw eten nog genoeg gezonde stoffen overblijven :

1. Eet veel rauwkost. Tijdens het koken gaan veel voedingsstoffen verloren. Vooral waardevolle vitaminen moeten het ontgelden. Een frisse groenten smoothie of gewoon verse groentensoep of een koude gazpacho zijn hierbij een goed idee. Een vers gemaakte bodem van bloemkool , rijst met verse groenten, even in de oven met extra groenten erop. Jammie !

Lees de rest van dit bericht