Het is het veiligst om eetbare bloemen te kopen in een speciale winkel of om ze zelf te kweken zonder gif te gebruiken. Zo kun je veilig en gezond genieten van de mooie en lekkere wereld van eetbare bloemen. Soms liggen ze ook gewoon bij de supermarkt in het schap. Want het is mogelijk en veiliger om eetbare bloemen zelf te kweken zonder gif te gebruiken. 

Kun je alle bloemen eten ? 

We waren in een restaurant voor een verjaardags dinertje. De ober kwam (ongevraagd) met een voorgerechtje van eetbare bloemen. En zei er eerlijk bij “dat niemand ze wou eten, en nu bleven ze er mee zitten”.

Nou, ik was ook wat huiverig om die kleurenpracht zomaar aan mijn vork te prikken. Mijn man was wat sneller en schoof ze allemaal op mijn bord. Hij hoefde ze niet.

Wat moet je nu doen ? 

Ik heb er een paar opgegeten. Lekker ? Mwâââh,.. Wel bijzonder van smaak.

En toen ? 

Toen we weer thuis waren ben ik eens gaan kijken in het enorme boek van Harold McGee “Over eten en koken”. En daar stond, onder andere, geschreven :

..”..Sommige bloemen kun je eten en die kunnen goed voor je gezondheid zijn. Deze eetbare bloemen bevatten vaak stoffen die je lichaam beschermen en helpen. Ze kunnen vitamines en mineralen hebben die je nodig hebt, en soms helpen ze ook bij het verteren van voedsel. Bepaalde eetbare bloemen kunnen zelfs ontstekingen verminderen. Bovendien maken ze je eten mooier en geven ze een lekkere smaak…”..

Welke bloemen kun je eten ? 

Je kunt bijvoorbeeld de 3-kleurige viooltjes, goudsbloemen, paardenbloemen, lavendel en rozen eten. Ook kamille, jasmijn, dahlia’s en zonnebloemen zijn eetbaar. Maar pas op, want niet alle bloemen zijn veilig om te eten. Sommige kunnen je heel ziek maken.

Welke bloemen kun je niet eten ? 

Bloemen die je absoluut niet moet eten zijn bijvoorbeeld lelies, azalea’s, rododendrons en oleanders. Ook vingerhoedskruid en hortensia’s zijn gevaarlijk om te eten.

Het is daarom heel belangrijk om altijd zeker te weten dat een bloem eetbaar is voordat je hem in je mond stopt. Als je twijfelt, vraag het dan aan iemand die het zeker weet. Je kunt het ook opzoeken in een betrouwbaar boek of op een goede website.

Belangrijk 

Let er ook op dat de bloemen die je eet niet bespoten zijn met gif tegen insecten of onkruid. Het is veiliger om eetbare bloemen te kopen in een speciale winkel of om ze zelf te kweken zonder gif te gebruiken. Zo kun je veilig en gezond genieten van de mooie en lekkere wereld van eetbare bloemen.

Eet ik dat nog een keer ? Ja, dat zou ik zeker doen. Niet omdat ze zo lekker waren maar omdat het er werkelijk prachtige kleurrijk uit zag.

Met een hartelijke groet van Tieneke

PS Zoek je uitstekende en natuurlijke curcumine ? Naar onze mening hebben ze dit bij De Kurkuma Specialist. Voordeel verpakkingen van 300 capsules voor een uitstekende prijs. Een webshop met kennis en knowhow van hun producten. En ♥ voor hun klanten. En 5 sterren op de TRUSTPILOT