Dagelijks archief: 28 juli 2012

Zijn melk en zuivel ziekmakers ?

Standaard

Vorige week heb ik een boek gekocht over gezonde voeding. Over langer jong en gezond blijven. Zeer interessant , met veel aandacht heb ik het gelezen.  Het boek is geschreven door een arts,  Dr. Kris Verburgh. Het heet “De Voedselzandloper”. Eén onderdeel ging over zuivelproducten. Het blijkt dat zuivel niet zo gezond voor een mens is. Een aan re raden boek. 

Melk, zuivel en gezond blijven 

Is koeienmelk gezond ? Of niet ?

Eigenlijk is het eten van zuivelproducten even controversieel als de gewoonte van het eten van vlees. Als je wilt afvallen zijn het de zuivelproducten die dit proces ernstig belemmeren. De industrie wil graag dat we veel zuivelproducten eten, dus maken ze er veel mooie en gelikt uitziende reclame voor. En zeggen ze op de televisie dat zuivel erg gezond is.

En wij geloven dat dus allemaal en halen pakken vol met yoghurt, melk, vla en drinkyoghurt in huis. De grootste leugen is ..” ..dat we melk nodig hebben, en moeten drinken om botontkalking ( ostheoporose) te voorkomen..”   We worden in de waan gebracht dat melk een belangrijke bron van calcium is.  En als we het niet genoeg binnen krijgen dat onze gebit eraan gaat en onze botten knakken. Laten we eens bij het begin beginnen. Heel simpel.. Zelfs koeien drinken geen koeienmelk, dus waarom zouden mensen dat wel doen ?  Waarom moeten mensen koeienmelk drinken ?. Als je een koe een bak melk voor zou zetten, zou hij zijn neus ophalen en liever gras eten. Ja, kalfjes drinken koeienmelk. De melk is bedoeld om de jongen van het ras te voeden. Dan zouden wij moedermelk moeten drinken. En geen koeienmelk. Een paard zoogt toch ook geen hond ? En geen enkel volwassen dier drinkt nog melk. Alleen is mensen wijsgemaakt dat ze de melk van een dier moet gaan drinken. Dit is wat reclame doet.

Wat doet melk met je lichaam 

De enzymen die nodig zijn om melk af te breken en verteren zijn renine en lactase. In melk zit een bestanddeel dat CASEÏNE heet. Dit stolt in je maag en vormt een taaie, moeilijk te verteren wrongel. Kalveren hebben meerder magen, dus dat is geen probleem. Ze gebruiken 4 van hun magen om deze wrongel te verteren. Maar mensen niet, die hebben er maar EEN. In de darmen vormt dit een dikke kleverige brei die een  enorme belasting voor het lichaam is. Het lichaam moet deze brei weer zien kwijt te raken. Deze plakkerige brei verhardt iets in de darmen en blijft aan de darmwand kleven. Dit verhindert weer de opname van gezonde en goede voedingsstoffen. Het lichaam raakt in de war en vormt een erg zure slijmlaag.

Om het beter uit te leggen: smeer eens wat vettigs over je kast, en probeer dan stof af te nemen. Lukt niet, alles plakt vast en wordt vies. Dit doen melkproducten ook met je darmen.

Lees de rest van dit bericht