We waren afgelopen zondag op de “Nationale Gezondheidsbeurs” In Utrecht. Dat was erg interessant. En toen had ik zin in een tosti. Maar in de saus zat meer zout en suiker als tomaat. Hier een snel berichtje hoe je een lekker en versgezonde currysaus kunt maken in een paar minuten.
We zijn afgelopen zondag toch maar naar de jaarlijkse “Nationale Gezondheidsbeurs” gegaan, In de Jaarbeurs in Utrecht. Als ‘rechtgeaarde Grunninger’ zijn dat toch enorme ondernemingen, in zo een enorm gebouw. De beurs was erg interessant. We hebben ervan genoten. En ik heb veel interessante boeken gekocht.
Na een uurtje of wat had ik wel trek in wat lekkers, “tosti kaas” lust ik wel graag eens. “Sausje erbij ? ” vroeg de Mevrouw. Ik zei “..wat hebt u ?..”
Nou , eigenlijk had ze alleen maar suikerspul en zoutspul. Of curry met suiker en zout en smaakmakers. Hoef ik niet, lust ik niet.
Currysausje zelf maken ?
Voor over de tosti, mais chipjes, broodje kaas , quesadilla, of wat u maar lekker vindt,..
- Neem 5 flinke eetlepels bio tomatensausje. ( géén ketchup , maar zuivere gewone tomatensaus ikzelf ontvel even een paar grote tomaten en doe ze in de blender. )
- Neem een flinke theelepel (biologische( kerriepoeder.
- Neem een 1/2e theelepel kurkuma poeder.
- Neem een eetlepel bio koffiemelk. ( of kokosmelk is ook lekker)
- Neem een mespuntje zout en peper.
Goed roeren en klaar is de currysaus . Snel, lekker, gezond, en stik goedkoop !
Met een vriendelijke groet van Tieneke,
Zoekt u de beste curcumine en/of kurkuma ? Ik, persoonlijk, beveel u dekurkumaspecialist aan. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Zij zijn de nummer ÉÉN in kurkuma.
De Geneeskrachtige Keuken 
Dag, ik ben nu in totale verwarring. “Kurkuma mag niet onverhit gebruikt worden” maar ook zijn er capsules verkrijgbaar met kurkuma. Die worden toch ook niet verhit? En zo vond ik deze middag, ook op uw site, wel (in mijn beleving) tegenstrijdige berichten. Ik gebruik al een aantal jaren iedere ochtend lijnzaadolie met kurkuma longa en wat zwarte peper of cayennepeper. Ben ik mezelf nu aan het vergiftigen, want immers rauw? Met vriendelijke groet, Marina
Goedenavond, Mevrouw Marina P.L., Dank voor Uw mail. Ja, dat klopt. RAUWE kurkuma wortel mag niet onverhit gebruikt worden. Want het is zodanig ontgiftend, dat we er eerder zieker dan beter van worden. Het brengt ons afweer systeem volledig in de war. NOOIT doen. U doet Uw lichaam er geen plezier mee.
Echter de capsules zijn niet gevuld met RAUWE kurkuma wortel. Maar het product heeft EEN bewerking ondergaan, en dat haalt de scherpte er van af. Gemalen/Gedroogd/Gekookt/Gevriesdroogd etc is geen probleem voor ons systeem. Echter blijft er van de werkzame stof curcumine c3 ook weinig meer over.
Daarom is het geen slecht idee om deze Curcumine C3 in werkzame capsule vorm te kopen. In de Ayurvedische leer weet men daar beter mee om te gaan, om de werkzame stoffen te behouden. Vandaar dat wij de capsules, die een afgepaste en veilig werkzame werking hebben, kunnen aanbevelen.
De beslissing ‘wat te doen’ blijft altijd bij de gebruiker zelf, natuurlijk. Een fijne avond en veel vriendelijke groeten uit Groningen gewenst van Uw contactpersoon bij http://dekurkumaspecialist.nl 🙂
Geweldige saus. Ik gebruik cocotte. Zo leer ik iedere keer weer iets nieuws!
Bedankt voor recept voor lekker sausje Tien. Laatst kocht ik bij Jumbo een vis tractatie voor de kat. Thuisgekomen even gelezen wat er in zat. …… er zat ook suiker in 😦 Moeten beesten ook kiespijn krijgen? Voortaan hapje van mijn wilde zalm geven, blijft ze gezonder bij 🙂 Werkze daar in Grunn 🙂
xxx Gijs