Maandelijks archief: januari 2024

Wat is meshashringi (en waarom helpt het bij het afvallen?)

Standaard

pesto header

Er zijn veel natuurlijke plantaardige middelen waar we geen weet van hebben. We weten niet dat ze er zijn, niet wat ze voor uitwerking hebben. En niet waar je ze kunt halen. Meshashringi is hier eentje van. Meshashringi is een oude naam voor de Nederlandse plant die ‘ramshoorn’ heet. Ze wordt ook wel  ‘Gymnema Sylvestre’ genoemd, of ‘Gurmar’. Het is een oeroud middel dat vroeger werd gebruikt tegen suiker problemen. Of voor mensen die te zwaar waren. De natuur heeft dit zélf aangegeven. Dat heet ‘de doctrine van de handtekening’. Dat betekent dat als je op de bladeren van deze plant kauwt, proef je een paar uurtjes géén suiker. Wil je hulp bij het afvallen ? In Amerika gebruikt men dit veel. Het is een interessante plant voor pré-diabetici en mensen die willen afvallen. 

Een ingezonden brief : 

..”.. Hallo, Mevrouw Tieneke, mogen wij u iets vragen ? Onze oudste dochter is eigenlijk veel te dik. Dit is gekomen nadat ze een tweeling heeft gekregen. Het zijn zulke mooie en lieve kleinkinderen. Het zijn onze eerste kleinkinderen. En ook nog twee tegelijk. Maar onze dochter is ook verdubbeld, om het maar eens duidelijk te zeggen. Ze eet de hele dag door. Zouden jullie een tip hebben, dit kan zo niet doorgaan..”..

De hele dag zin in iets lekkers ? Vooral zoet ? 

Daarmee is uw dochter niet de enige. Vaak ligt hier een vicieuze cirkel aan ten grondslag. Meshashringi is de naam van een plant. Een klimplant die in het midden en Zuiden van India groeit.

meshashringi foto

Meshashringi heet ook wel ‘Gurmar’ of ‘Gymnema Sylvestre’. En in het Nederlands heet het ‘Ramshoorn”.

Het is een ayurvedisch middel dat onze bloedsuikerspiegel stabiel houdt. En zodoende krijg je wat minder trek in zoete dingen. Het heeft geen nare bij werkingen en het helpt je om héél langzaam af te vallen. Dit gebeurt doordat het de trek, in iets zoets, verminderd en veranderd. Het blokkeert gedeeltelijk de opname van suiker en koolhydraten. (2, 4) )

Als u de laatste tijd het nieuws hebt gevolgd en de kranten artikelen hebt gelezen, dan hebt u de discussie over het afvallen door het gebruik van chemisch gemaakte diabetes medicijnen vast ook wel gevolgd. In Amerika is het een grote hype onder filmsterren en modellen.

Meshashringi is de natuurlijke variant van deze dit chemische middel. (4) Eigenlijk is dit dus niets nieuws, dat deden de vrouwen in oude tijden ook al. Afvallen. En wist men dat er een middel  was wat méé hielp in de strijd tegen de kilootjes.

Want het is niet alléén het eten zélf dat je dikker maakt, maar de lichamelijke chemische reactie die erná komt. De “trek in iets lekker zoets”. Het constante op-en-neer gaan van de bloedsuiker spiegel.

Waarom heb ik telkens zin in iets lekker zoets ? 

Lees de rest van dit bericht

Warme gekruide appelsap (een recept om van te genieten)

Standaard

Warme gekruide glühwein kun je heel eenvoudig zónder alcohol maken. Je neemt een goede rode druivensap ervoor in de plaats. Glühwein kruiden erin en eventjes warm maken. Is erg lekker. Maar warme gekruide appelsap is ook een heel oud winters recept. Mensen waren er gek op. Ik ben eens op zoek gegaan bij mijn oude Middeleeuwse recepten. En vond daar een geweldig recept voor warme gekruide appelsap. Neem hier wel een goede appelsap voor. Het liefst een beetje troebel, biologisch en met heel weinig suiker. Een héérlijk recept, zonder alcohol en heerlijk verwarmend. 

Het recept voor warme gekruide appelsap

warme-gekruide-appelsap

Warme gekruide appelsap, een troostrecept !

Nodig voor ca 4 personen

  • 1 1/2 liter (bio) appelsap.
  • 4 eetlepels honing.
  • 2 kaneelstokjes.
  • 6 hele kruidnagels.
  • 5 hele pimentbessen.
  • schil van een (goed schoon geboende) sinaasappel.
  • 3 gesneden schijfjes van een citroen.

Bereiden : 

  1. Doe alle losse ingrediënten in een specerijenzakje (een losse grote theezak kan ook.).
  2. Je kunt de ingrediënten ook direct in de appelsap doen, maar dan moet je het wel gaan zeven voor je het drinkt.
  3. Doe alles in een pan, en kook het nét NIET. De drank moet warm zijn, zodat de damp eraf komt. Maar niet koken.
  4. Zeef het mengsel dan goed (2 x) , want de specerijen moeten eruit gehaald zijn. Anders is dat niet lekker.

Van een dergelijk recept kun je echt genieten ! Simpel te maken, troostrecept, comfortfood, warm gevoel en héél erg lekker.

In de Middeleeuwen wist men óók wel wat lekker was.

Met een hartelijke groet van Tieneke

Zoek je uitstekende kurkuma en/of curcumine ? Naar mijn persoonlijke mening hebben ze dat bij de kurkuma specialist. Hoogstaande en zuivere kwaliteit met een lage prijs

Een ingezonden brief over onze vastlopende gezondheidszorg (Zou er iets aan te doen zijn ?)

Standaard
NB19 Foto kersen in hartschaal voor voeding artikel
Dat we een probleem in onze ‘gezondheids zorg’ hebben, is door alle verschillende media wel goed duidelijk gemaakt aan ons. Méér en méér zieke mensen, en geen afdoende oplossing om dit te stoppen. Zouden we misschien ook zélf iets kunnen doen ? Zouden we zelf ook een rol kunnen spelen in onze eigen gezondheid ? Of ligt álles in handen van de artsen. De vraag wat gezonde voeding is, wat een gezonde leefstijl is en andere vragen zijn niet zo maar één-twéé-drie te beantwoorden. Meestal is het nu een persoonlijke opvatting van iemand. Waar de ene iets aanprijst als zijnde ‘gezond’, en een ander er weer dwars tegenin gaat. Waar ligt de oplossing ? Hier vind je een leuke ingezonden brief met vragen. En heb ik een rustige dag erover na gedacht en het beste gegeven om ze naar goede kunde en inzicht te beantwoorden. 

Een ingezonden brief over onze gezondheidszorg

Lees de rest van dit bericht

Twee appels per dag houdt je immuunsysteem alert

Standaard

appel header

Het lijkt maar zo’n eenvoudige vrucht. Zonder exotische achtergrond. Maar toch is er al eeuwen lang het spreekwoord “An apple a day, keeps the doctor away”. Nou, vooruit, laten we er 2 a 3 appels van maken. In appels zitten veel waardevolle en gezonde stoffen. Bijvoorbeeld tegen een te hoog cholesterol. Het is goed voor de darmen en bevat veel pectine. Hier vind je een leuk en informatief over een hele simpele vrucht : Appeltjes. 

Waarom zijn appels gezond ?

• Het verlaagt de spiegel van onze bloedvetten                               appeltjes
Vele wetenschappelijke onderzoeken laten zien dat appels de bloedvetten reguleren en ons cholesterol kunnen verlagen. Met 2 a 3 appels per dag daalt dit ‘slechte LDL’ niveau met ca 10% . Hiervoor is de, in de appel aanwezige,  ‘Pectine’ de werkzame stof.
 
 
• Helpt bij zowel verstopping, maar ook bij diarree
De bijzondere combinatie van ballaststoffen én vruchtzuren beschermen tegen spijsvertering problemen. Én helpt tegen constipatie. En de anti-virale stoffen in een appel verklaren de werking tégen diarree.
 
 
• Oud huismiddeltje bij gewrichts pijnen, zoals artritis, reuma en jicht
Appels stimuleren de uitscheiding van stofwisselings-giffen, en verminderen zodoende de stoffen die voor gewrichtspijnen zorgen . Deze werking wordt gestimuleerd door spijsvertering bevorderende anti-oxidanten én door de flavonoïde ‘quercetine’. En ook door de stof ‘Pectine’.
 
 
• Sterkt ons immuunsysteem
Appelmoes, appelschillen én appelsap bevatten substanties die, bewezen in vele laboratorium onderzoeken, verschillende soorten virussen doden.
 
 

Hoeveel appels moet je dan eten ? 

Lees de rest van dit bericht