Er zijn veel diëten gestoeld op bepaalde voeding. Zoals géén koolhydraten eten, een paleo dieet, geen vet eten en zo zijn er een heleboel. Niet dat ze niet zouden werken, maar géén dieet is het beste dieet. Volgens de ayurveda. Want anders kom je onherroepelijk weer evenveel áán in gewicht.  De  toepassing van goede voedselcombinaties kunnen je ook helpen om af te vallen. Simpel doordat je een betere vertering en stofwisseling krijgt. Bovendien is de inname van calorierijk voedsel dan verruild door meer groente  en fruit. Vermindering van de hoeveelheid voedsel door een betere vertering werkt veel beter als het verlagen van de volledige calorie inname. Bovendien is afslanken is ook meer dan voeding alleen. Je kunt je ook bewust worden wannéér je eet en wat voeding voor je betekent. Hier vind je een leuk artikel over afvallen met de ayurveda als achtergrond. 

“Afvallen is geen hongeren maar veranderen” zei mijn ayurvedische arts tegen mij 

Wij waren aan het begin van dit jaar 2024 op een ayurveda ‘pancha karma’ kuur. In Sri Lanka.  We waren met ons 14-en. Een gezellig groepje mensen, waarvan de meesten uit Duitsland kwamen. Het was een

feest voor mij en voor mijn man. Voor mij zeker, omdat ik wel wist dat ik te zwaar was. Maar op de een of andere manier het niet voor elkaar kreeg om een paar kilo kwijt te raken. Soms was het  een kilo of 3 minder, die er na een week al weer bij waren. Ik kan het tussendoortjes eten niet laten. Het eten hier is 100% biologisch en vega en vers, vers, vers. Alles ! Maar die handvol pinda’s, beschuitjes met boter en honing, dat stukje brie Mmmm,.. ! Ik ken mijn probleem.

Het verbaasde mij dan ook niet dat ik, na een polsdiagnose en een intake gesprek, op de weegschaal moest gaan staan. Waarop de mevrouw de dokter direct zei dat ik een Vata type ben (lang en slank van geboorte) en nu een Kapha gewicht had. (stevig en breed van geboorte). En dat dit de snelste manier was om ziek te worden.

..”..Afvallen ! en als het kan, 10 kilo..”.. Zei mijn ayurvedisch arts

“Afvallen ! ” zei ze. En wel 10 kilo als het kan. En ik dacht  .. “..Jippie !  Dit gaat het worden..”.. En dat was ook zo. Het begon direct met de grootte van de borden. Ik mocht alleen eten van een ontbijtbordje. Ik was er wel een beetje bang voor dat ik de hele dag trek in iets lekkers zou hebben.  “Afvallen is geen hongeren maar je voedingspatroon veranderen” zei ze tegen mij. En heel veel warm water drinken.

Er is véél aan ons 14-en gesleuteld, bijgeschaafd, aangepast en gepoetst. Gemasseerd, dieet gegeven, cholesterol aangepast, hoge bloeddrukken weg gewerkt. Geyoga-ed en gemediteerd. Ik kreeg zelfs een yoga-therapeut, speciaal voor het probleem met mijn rug. Dit beroep kennen we hier in Nederland niet. Dat is jammer.   We kregen voeding adviezen, leefstijl adviezen en zo kan ik nog een uurtje dóór gaan.  Goed en grondig dus !

Vet-weg-smelters ? 

Op deze 2 weken ayurveda kuur was het geen probleem om een paar kilo (ca 4) kwijt te raken. Dat voelde al heel licht en soepel. Ik kreeg ‘vet-weg-smelters’ en ook heel veel Triphala tabletten. Natuurlijk wou ik direct de naam van de ‘vet-weg-smelters’ weten. Maar die wou mijn arts me niet verraden. Dat vond ik ook geen probleem, want ik heb niet voor niets een heel jaar een Ayurveda studie gevolgd. Ik herinner me dat in het onderdeel ‘afvallen’ vast wel een hint zou moeten staan. Ik kijk thuis wel, ik kom er wel achter wat de ‘vet-weg-smelters’ zijn. Want die werkten goed.

Hier ging het zo gemakkelijk en soepel. Mijn angst zat in het thuiskomen. Ik was erg bang dat die andere kilo’s er niet af zouden gaan, of, (nog erger) er direct weer bij kwamen. Want 10 kilo afvallen in twee weken ? Dat gaat natuurlijk niet ! Dus kreeg ik een boek vol met tips en regels mee.

Ayurvedische afval-adviezen uit Sri Lanka

“Als je wilt afvallen met een beter voedselcombinatie beleid, dan doe je dat niet door calorieën te tellen” Zei mijn arts.  Je doet dat door bepaalde combinaties van voeding te herkennen. En herken je zwakke momenten. Afslanken is normaliseren van voedingsgewoonten. Daar wen je je zelf aan, en op een bepaald moment weet je niet anders meer. Natuurlijk vervang je dikmakers door gezonde voeding. En géén eten van de voeding industrie kopen. Dat is funest voor het afvallen.

Omdat de vertering veranderd is de behoefte aan ”veel te veel eten”  en de almaar durende  “zin in iets lekkers ” trekt weg. Kwam door de vet-weg-smelters”

Zeker is het waar dat koolhydraten kunnen aanzetten. Maar je hebt ze wel nodig voor je hersen- en denkproces. Bovendien houden  zware mensen veel vocht vast door te zout te eten. Door goede combinaties te maken is de zoutinname snel te beperken. En maak er een gewoonte van om licht voedsel als eerste te eten. Het verteert sneller. (fruit bijvoorbeeld) . En zwaarder verteerbaar voedsel eet je als laatste. Door fruit na de maaltijd te eten, heb je dit proces omgedraaid. Dat moet je dus niet doen. Zetmeel verteert veel moeilijker als fruit.  En vergeet het stress-eten ook niet  !

Wanneer begint het snacken bij je ?  Denk er eens over na

Denk er eens over na wanneer het ‘lege voeding’ eten voor jou begint. Wanneer ga je overstag met je afval voornemens ? Waarvan je heel goed weet dat je gewoon moet dóór lopen ! Hier zie je dus  goedgetrainde marketing mensen aan het werk die jou graag een paar kilootjes extra gunnen. Herken ze ! Wanneer gaat het mis ?

• → Als je moet wachten ? bijv op de trein ?
• → Als je langs de snacktent loopt en allemaal lekkere frietjes of kroketten ziet liggen?
• → Als je maag begint te knorren ?
• → Als je een groot schap ziet met allemaal eten in gekleurd papier gewikkeld ?
• → Als je een winkel vol kleurrijke gebakjes ziet ?
• → Of niet langs een tankstation kunt rijden zonder te stoppen ?
• → Of toch minimaal wel een “bounty” kunt eten,  als je nog niets gesnackt hebt
• → Als je de HEMA binnen komt en de worst ruikt ?
• → Als je enorme reclame op de straat ziet staan van koffie met gebak ?
• → Als je prachtige foto’s van eten ziet ?

TIP : Stop een klein zakje met amandelen of iets van dien aard in je jaszak. Trek ? Neem een paar amandelen. Voelt een stuk beter als die kroket !

Suikers geven je de kilootje’s tevéél 

Een van de grootste problemen bij het afvallen is je verslaving aan zoet en suikers ! We zijn vanaf kind zijn ‘omgekocht’ met lekkere zoete dingen. Dat kind zit er nog steeds en wil nog steeds iets lekker zoets. Wat je dan moet eten ? Goede granenproducten op basis van volkoren meel en weinig gist , zonder suiker. En géén brood. Van brood krijg je een opgezette gistbuik. En die wil je nou net kwijt.

1. Maak er een gewoonte van om álle frisdrank uit je inname patroon te schrappen. En of dat frisdrank met of zonder koolzuur is, dat maakt niet uit. Of het nou “gewoon” of “light”  of “zero ” heet, het is allemaal hetzelfde. Zelfs al het er op staat   “maakt niet dik”. Nou,  dat doet het WEL. Neem gewoon water.
2. Schrap de energiedrankjes. Gedeeltelijk vanwege het suikergehalte, maar ze maken je hyperactief en nerveus. Daarom heb je meer zin in een snack.
3. Let op de  pakken “Gezonde Granen bij het ontbijt“. Er zijn veel zgn  ‘gezonde ontbijtgranen’ waarbij het aantal suikerklontjes per pak kan oplopen tot 40 klontjes. “Gezonde noten, granen, vruchten en honing” staat er op het pakket. Als je het ontbijt op hebt, heb je al bijna 6 suikerklontjes naar binnen gewerkt. zonder vet). Gewone biologische havermout is prima.

Het beste dieet is géén dieet !

Schrap alle dieet producten ! Eigenlijk verruil je vet voor suiker, of andersom. Bovendien zijn ‘light’ of ‘dieet’-producten gezoet met aspartaam of sucralose. Dit verandert niets aan je voedingspatroon, integendeel zelfs.  Goed onderzoek toont aan dat regelmatig gebruik van dergelijke producten de eetlust prikkelt.  En derhalve zelfs tot gewichtstoename kan leiden.  En je denkt dat je ‘gezond’ bezig bent, dus er wel wat meer van kan eten. Reclame is geen voorlichting !

Verder hebben de ‘echte zoetekauwen’ onder ons de neiging om bepaalde, wat meer bittere smaken in groente, fruit of groene thee te vermijden. En die bieden nu juist de grotere voordelen voor je gezondheid en gewichtsafname.

Wat kun je nog meer heel eenvoudig veranderen ? Tips van mijn ayurvedisch arts

Slaap niet overdag.  En graag wil ik er ook nog bij zeggen, dat als je alle fabrieksvoedsel  zou kunnen vermijden, dan heb je je gewichtsprobleem al bijna opgelost.  Alleen vers, vers en vers.

Haal de chips, ijs, chocola, koekjes en snoep etc uit de kast en koop geen nieuwe. Kies producten zonder veel vet en vermijd harde kaas. Vermijd varkensvlees op alle mogelijke manieren, en eet zo weinig mogelijk rood vlees. Kip, kalkoen en vis is beter.  Frituur niets, maar rooster, grill, stoom of kook het voedsel. Eet in melk gekookte havermout in plaats van brood.  Mijd suiker, transvetten en wit zout. Neem  himalaya zout. Voorzichtig met zuivel, vermijd te veel kaas en boter. Olie en magere kaas waren ok.

Neem in plaats van vetten en koolhydraten ; volle granen, verse (groene) groente en fruit (niet te zoet) Neem rauwkost of kiemgroenten bij de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen.  Neem salades zonder voorgemaakte dressings, een beetje olijfolie-met-citroensap-en-peper/zout is een gezonde dressing. Laat de salade schaal  de grootste schaal op de tafel zijn. Bittere groenten helpen om gewicht te verliezen.  Dus sla, radijs, rettich, witlof , andijvie etc.

Drink geen koud water tijdens of vlak na de maaltijd. Op zijn vroegst een half uur erna. Het verandert de spijsvertering te veel. Drink zo-wie-zo geen koud water, maar op kamertemperatuur.  Neem geen alcohol, frisdrank of ijskoude dranken. Wijn maakt ook dik, en zijn eigenlijk in alcohol verpakte suikers.  Zout maakt ook dik, pas er mee op. Het houdt vocht vast.

• Aanbevolen waren licht scherpe de kruiden/specerijen. Zij stimuleren de spijsvertering. Kaneel, gember, zwarte peper en knoflook.
• In het bijzonder wordt kurkuma aanbevolen, omdat kurkuma ook het lichaam ‘ontvet’. Kurkuma verbrandt lichaamsvet, net als gentiaan en mirre. Deze laatste 2 kun je gebruiken tijdens het koken, maar ook kun je er thee van zetten.

Serveer sausjes en dressings in een erg klein kommetje, bijvoorbeeld in een eierdopje.

En neem zo min mogelijk tussendoortjes, maar bijvoorbeeld fruit of een glas groentesap. Begin niet met het eten van crackers, dat verstopt ,omdat het zo droog is, de darmen. Drink veel water. Drink regelmatig kleine slokjes heet/warm water, dan heb je in het begin niet zo enorme trek-in-iets-lekkers. Hier zat mijn probleem ; zin in iets lekkers.

Wandel na het eten even een half uurtje.

Mijn thuisschema 

Regels voor mij : Niets, maar dan ook helemaal niets eten wat gefrituurd is. Ook geen frietjes ! Geen tot zo weinig mogelijk brood. Geen zoet fabriekseten (jam, etc) en geen diepvries- of magnetronmaaltijden (te vet en te zout). Geen harde kaas.

Ik moest gewoon eten en beslist niet hongeren ! En geen rommel uit de fabriek als snack eten, maar goed eten. Appels, peren, bananen en ander fruit. Noten eten. Geen ijskoud water drinken. En niet vet snacken.  Geen repen chocola.  Eten met beleid.

• Ontbijt : ’s Morgens havermoutpap met wat fruit. Een gewone kom vol was prima.
• 10-uurtje snack : 1 grote banaan of ander fruit
• Lunch : grote kom soep met wat graan erin (rijst, quinoa etc). En wat fruit/groente
• 15.00-uurtje snack : 1 grote banaan of ander fruit
• Diner : gewoon eten, als het maar vers gemaakt is. En ik mag maar 1 maal opscheppen

Triphala versnelt de verbranding en reinigt het hele darmstelsel 

Wat ikzelf voor ‘afval tabletten’ heb gekregen was natuurlijk Triphala. Triphala geeft je een erg hoog metabolisme, je verteert je eten dus razendsnel. Ik kreeg er 6 per dag. Maar het was gelukkig een zachte triphala soort. Ik was er al bang voor dat ik de hele dag met een wc-rol onder mijn arm moest rondlopen. Maar dat viel mee.

En de naam van de ‘vet-weg-smelters’ heb ik opgezocht.  Dat duurde eventjes, maar ik heb het gevonden. Het is een ayurvedisch complexpreparaat, en het heet ‘Natuline’. Daar zit onder andere shilajit, garcinia cambogia, de 3 vruchten uit triphala, gember, zwarte peper, gymnema sylvestre, cardamom, kurkuma en nog veel meer ayurvedische kruiden in.  Maar bespaar je de moeite om het te bestellen als je voor de rest niet op je “goede eten regels” let. Anders is het zonde van het geld. Dat houdt in : Geen eten van de frituur, dat geldt ook voor chips, geen brood, geen frisdrank en niet snacken. Alles verder vers, vers vers.

Ik heb het zelf voor 6 weken mee genomen uit Sri Lanka. En dit moet ik vóór het eten innemen. 2 Tabletten vóór iedere maaltijd. En dit is alléén voor mensen met teveel gewicht. Geschikt voor overgewicht en een trage stofwisseling. En tegen het overweldigende zin-in-iets-lekkers gevoel wat je  soms aanvliegt tijdens het afvallen. Ik ben er tevreden over, er is nu al 7 kilo verdwenen. Ik moet er nog 3. Wát kun je je goed voelen als je niet bij iedere stap 10 kilo ‘leeg gewicht’ hoeft méé te slepen. Ik ben weer eens helemaal happy !

Met een liefdevolle groet van Tieneke 🙂

PS Zoek je uitstekende ayurvedische kruidensupplementen ? Kurkuma, curcumine of triphala ? Naar onze mening heeft De Kurkuma Specialist hier de beste supplementen van in huis.