In de Ayurveda draait het niet alleen om warme theeën en kruidige aftreksels. Ook lichte, verfrissende drankjes hebben een vaste plek, zeker wanneer het lichaam behoefte heeft aan verkoeling en rust. Jeera Water is daar een prachtig voorbeeld van: eenvoudig, puur en verrassend krachtig. Dit traditionele drankje uit India wordt gemaakt van komijnzaad en kan zowel warm als koud worden gedronken. Het ondersteunt de spijsvertering, lest de dorst en voelt meteen prettig in de buik. Met slechts een paar ingrediënten maak je een drank die al eeuwenlang dagelijks wordt gebruikt. Soms zit ware eenvoud vol wijsheid en Jeera Water laat dat perfect zien.

Wat is Jeera water ? 

Niet alleen warme dranken hebben hun plek in de Ayurveda. Ook verfrissende, lichte drankjes spelen een belangrijke rol. Een van de mooiste voorbeelden is Jeera Water, het is een eenvoudige, maar krachtige dorstlesser uit India, gemaakt van komijnzaad ! Je kunt het warm én koud drinken.

Hoe maak je Jeera water? 

Heel simpel: kook een eetlepel komijnzaadjes in een liter water en laat dit 5 tot 10 minuten zachtjes trekken. Zeef de zaadjes eruit en laat het water afkoelen. Je krijgt een licht goudkleurige drank met een verrassend frisse, kruidige smaak

Waarom Jeera water ? 

In de Ayurveda staat komijn (jeera) bekend als een specerij die de spijsvertering ondersteunt, opgeblazen gevoel vermindert en het lichaam helpt om voedingsstoffen beter op te nemen. Daarnaast werkt het licht ontgiftend en verfrissend, ideaal bij warm weer of na een zware maaltijd.

Komijn en onze spijsvertering 

Allereerst werkt komijn sterk op de spijsvertering. Het stimuleert de aanmaak van spijsverteringssappen, helpt voedsel beter af te breken en vermindert gasvorming en een opgeblazen gevoel. Daardoor voelen maaltijden lichter en “zakken” ze beter, zonder branderigheid of irritatie.

Daarnaast heeft komijn een duidelijke uitwerking op de opname van voedingsstoffen. Het helpt darmen efficiënter werken, waardoor vitamines en mineralen beter worden benut. In die zin werkt komijn niet alleen verlichtend, maar ook voedend.

Komijn staat ook bekend om zijn licht ontgiftende werking. Het ondersteunt lever en darmen bij het afvoeren van afvalstoffen en helpt overtollig vocht los te laten. Dat maakt het bijzonder geschikt bij warm weer, na zware of vette maaltijden en bij een loom gevoel.

Verder werkt komijn balancerend op het zenuwstelsel. Het geeft geen oppepper zoals cafeïne, maar bevordert juist rust en stabiliteit. Veel mensen merken dat hun buik én hoofd kalmer worden.

Tot slot heeft komijn een verfrissend en licht verkoelend effect, terwijl het tegelijk de interne warmte (spijsverteringsvuur) ondersteunt. Die combinatie maakt het geschikt voor dagelijks gebruik, door vrijwel iedereen.

Kort samengevat: Komijn ondersteunt de spijsvertering, bevordert opname van voedingsstoffen, helpt ontgiften, kalmeert en verfrist, zacht, rustig werkend en doeltreffend.

Een eenvoudig zaadje, met een verrassend groot bereik.

De basis is eenvoudig, maar je kunt eindeloos variëren:

• Voeg een scheutje verse citroen toe → extra fris en rijk aan vitamine C.
• Roer er wat muntblaadjes door → verkoelend en aromatisch.                                   
• Een snufje Himalayazout of zwart zout → mineraliserend, dorstlessend en een tikkeltje pittig.
• Of een vleugje gember → voor wie het wat kruidiger en verwarmender wil.
• Een beetje citroensap maakt het licht en fris
• Een snufje (zwart) zout → traditioneel bij een opgeblazen gevoel Het mooie van Jeera Water is dat het maar weinig nodig heeft en tóch een grote impact heeft. Het is dorstlessend, licht en voelt meteen verfrissend in je buik.

In India drinken mensen het dagelijks, vaak gekoeld, als natuurlijk alternatief voor frisdrank of voor thee

Tip voor dit bijzondere drankje

Maak ’s ochtends een kan, zet ‘m in de koelkast en geniet de hele dag door van dit kruidige, frisse Ayurvedische drankje. Maar je kunt het ook warm drinken, als een soort thee.

PS: Soms is het de kleinste verandering die je dagelijkse ritme bijzonder maakt. Een glas “Jeera Water” is daar het perfecte voorbeeld van.

Recept: Jeera thee (komijnthee)

Ingrediënten

• 1 theelepel komijnzaad (jeera) en 250 ml water

Bereiding
Breng het water aan de kook en voeg de komijnzaadjes toe.
Laat dit 5 tot 10 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.
Haal van het vuur, zeef de zaadjes eruit en drink de thee warm.

Zo drink je ’m het beste

Jeera thee drink je bij voorkeur: ’s ochtends op een nuchtere maag of na de maaltijd, ter ondersteuning van de spijsvertering. De smaak is mild, licht kruidig en verrassend zacht. Je voelt vaak al na een paar slokken een rustige warmte in de buik. Een simpele thee, met een groot effect precies zoals de Ayurvedische keuken bedoeld is.

Met een hartelijke groet van Tieneke

PS Zoek je uitstekende kurkuma en of curcumine ? Naar onze mening hebben ze dit bij De Kurkuma Specialist. Verkozen tot de beste webshop door de Trustpilot.  Nr 1 in de categorie Drogisterij. Met de classificatie : Uitstekend ! Dit is precies wat u zoekt.