Soms mag verwennerij méér zijn dan alleen lekker. Deze zwarte chocolademelk bewijst dat smaak en gezondheid perfect samen kunnen gaan. Met pure, donkere chocolade, verwarmende kruiden en een vleugje citrus ontstaat een drank met een echte wów-factor. Niet mierzoet, maar diep, romig en vol karakter. Deze chocolademelk ondersteunt het lichaam van binnenuit en is bovendien geschikt voor mensen met diabetes type 2. Het geheim zit in de keuze voor pure ingrediënten en slimme combinaties. Een recept dat comfort biedt, zonder schuldgevoel en dat goed voor je gezondheid is 

Zwarte chocolademelk, een recept met een “wów-factor

► Voorbereidingstijd: 5 minuten
► Bereidingstijd: 5 minuten

Wist je dat een kop warme chocolademelk méér kan zijn dan alleen pure verwennerij? Deze versie is niet alleen ontzettend lekker, maar ondersteunt ook je lichaam van binnenuit. Én is geschikt voor iemand met Diabetes Mellulitis 2.

Wanneer je chocolademelk maakt met pure, donkere chocolade (ongeveer 80%), kan dat het herstelvermogen van je lichaam versterken. Donkere chocolade helpt namelijk het aantal stamcellen in je bloed te vergroten. En alsof dat nog niet genoeg is: kurkuma staat bekend om zijn krachtige ontstekingsremmende werking.

Het belangrijkste geheim ?

Het belangrijkste geheim van de heerlijke smaak ? Gebruik écht donkere chocolade. Ik kies hier graag voor kokosmelk (of amandel- of havermelk). Die bevat aanzienlijk minder suiker dan gewone chocolademelk en geeft deze drank een verrassende, zachte en gezonde twist.  Nu krijg je een diepe en volle smaak in plaats van een platte zoete smaak.

Hoe maak je deze heerlijke chocodrank

• 720 ml amandelmelk, kokosmelk, havermelk (of, als je wilt : koeienmelk)
• 30 gram pure cacaopoeder
• Een klein beetje zwarte peper
• 90 gram pure chocolade (± 80%) (geraspt of geschaafd)
• ⅓ theelepel kurkumapoeder
• ¼ theelepel gedroogde gember
(of ½ theelepel versgeraspte gember)
• 1 stuk sinaasappelschil van ca. 10 cm, goed schoon geboend
(bij voorkeur biologisch)

Eventueel erbij ? 
o 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
o Dikke, opgeklopte kokosroom

Bereiden ? 
► Doe de melk, cacaopoeder, pure chocolade, zwarte peper, gember en de sinaasappelschil in een kleine steelpan. (Voeg eventueel de kokosbloesemsuiker toe.)
► Verwarm op halfhoog vuur en blijf rustig roeren tot de chocolade en het cacaopoeder volledig zijn gesmolten. Vis daarna de sliert sinaasappelschil eruit.

Schenk in je favoriete mok en maak het af met een lepel dikke kokosroom, als je die hebt gemaakt.
Dit is echt een recept met een WÓW-factor. Voor je gezondheid én voor je smaakpapillen. Perfect voor een rustig moment voor jezelf… of om iemand mee te verrassen

Met een hartelijke groet van Tieneke

PS Ben je gevallen ? Enkel verstuikt ? Knie verstuikt ? Pols verstuikt ? Wist je dat een dikke laag kurkumazalf, bij een dergelijk probleem, een wóndergoed middel is ? Smeer er maar gewoon een dikke laag op. Oude sok of iets anders erover. En laat het maar een paar uurtjes zitten. Na een paar uurtjes is de zwelling aanzienlijk geslonken. Bij De Kurkuma Specialist hebben ze de beste kurkumazalf ! Een webshop met een warm ♥ voor hun klanten en de classificatie “Uitstekende webshop”, toegekend door de Trustpilot.