Waar komt de naam ‘wentel teefje’ eigenlijk vandaan ?
Mijn moeder bakte vroeger de wentelteefjes in onze oude keuken met haar granieten aanrecht en de tegeltjes wasbak. En een geyser, dat was een echte luxe ! Mijn moeder schrobde dit aanrecht én de gootsteen elke week met “Vim”. Ze schrobde alsof haar leven ervan afhing.
Ik weet het nog goed dat ze ons ’s morgens als vertelde dat we ’s avonds wentelteefjes zouden gaan eten. Jippie, mam ging wentelteefjes bakken. Wij, de 3 zussen, konden ons er de hele dag op verheugen. Hier vindt je nu de wentelteefjes bakken met het oude recept van vroeger.
Foto : Een oude keuken met een granieten aanrecht en een blokjes gootsteen. En grijze keukenkastjes. Een keuken uit mijn jeugd. Oh, ja én een geyser ! Hypermodern !
Wentelteefjes bakken ? Wat een rare naam
Waar zou die naam “wentelteefjes” toch vandaan komen ? De naam ‘wentelteefje’ is voor mensen soms een vraagteken. En sommige mensen vinden dit een beetje een gekke naam. Waar komt deze rare naam vandaan ? Het oud-Hollands(ch)e woord ‘wentelteefje’ valt wel degelijk te achterhalen. Zie het volgende hoofdstuk. Wentelteefjes bakken, het oude recept van vroeger. Want dat was feest !
Nou bakte men vroeger bijna altijd de wentelteefjes op dezelfde manier. Maar tegenwoordig vind je veel leuke en lekkere recepten om eens hartige wentelteefjes te bakken. Misschien ook eens een idee om te proberen ?
Wentelen betekent ‘omdraaien’
- ‘Wentel’ stamt namelijk af van het woord ‘wentelen’, omdraaien dus.
- ‘Teef’ is een woord dat men vroeger gebruikte als voorganger van het woord ‘gebak’. Dus heette het een ‘omdraai gebakje’
- Ook zou je het woord als “wentel ‘m even” kunnen lezen.
Wist je dat de oude Romeinen dit recept zó lekker vonden, dat ze het oude brood weer uit de vuilnis zochten ! En er vervolgens wentelteefjes mee bakten !
Wentelteefjes bakken : het oude recept van vroeger !
Ben je ook een opa of oma ? Dan hebben jouw kleinkinderen misschien nog nooit van ‘wentelteefjes’ gehoord. En ook nog nooit gegeten. Zou het een idee zijn om ze eens voor ze te bakken ? Kijken wat de kleintjes van nú vinden van een heel oud “oma recept” van vroeger !
wentelteefjes bakken in de pan
- 2 eieren
- 1 dl melk
- 1 flinke theelepel gemalen kaneel
- 4 plakjes oud brood
- Klontje boter
- Stroop of (bruine)suiker
- Klop de eieren los met de melk en kaneel
- Doop de broodjes aan beide kanten in het ei/melk/kaneel mengsel
- Bak de broodjes nu met een klontje boter in een koekenpan
- Bak ze aan beide kanten goudbruin
- Serveer ze met een beetjes stroop of bruine suiker
Hoe bak ik een wentelteefje ?
Dit is een eeuwenoud recept van een zoete traktatie van vroeger. Hoezo patat ? Dit is nét zo lekker
Méér leuke en eenvoudige recepten ? Probeer ook eens onze ‘rijstkoekjes bakken’
Veel plezier met het bakken van je eigen héérlijk ouderwetse wentelteefjes. Met een hartelijke groet van Tieneke.
PS : Zoek je uitstekende kurkuma en/of curcumine ? Naar onze mening verkopen ze dat bij De Kurkuma Specialist. Een webshop met kennis en know-how van ayurvedische supplementen. De NUMMER 1 in kurkuma. Ze hebben 90 én 300 capsules per verpakking !