Perfecte pasta. Met olijven, basilicum en ricotta. Soms vind je een páreltje tussen de duizenden en duizenden pasta recepten. Een recept waarvan je alleen maar kunt zeggen : “wów ! Dat had ik de afgelopen week. Het was práchtig ‘buiten eet weer’. En ik had zin in iets héél erg lekkers. De Italiaanse keuken is één van onze favorieten.
Gewoon een “wów’ recept
Dus zat ik op de trap naast mijn enorme verzameling kookboeken. En ik dacht :
- Ogen dicht en pak er maar één. OK ‘Puur Pasta’ heette het. Goed.
- Ogen dicht en doe het boek open : Ricotta, Groene olijven en verse basilicum was het recept. Klaar in 10 minuten. Nóg beter !
De romige smaak van ricotta in perfecte pasta
De romige smaak van de ricotta, de smakelijke olijven en dan vers geknipte basilicum erover. En eens een keer een Italiaans recept ZONDER tomaten. Goede keuze, vond ik zelf. Deze perfecte pasta. Met olijven, basilicum en risotta.
Nodig voor 2 personen :
Lees de rest van dit bericht