WAAROM IS FRUIT GEZOND ?

Standaard

WAAROM IS FRUIT GEZOND ? 

WAAROM IS FRUIT GEZOND ? ER ZIJN NU ZOVELE SOORTEN HEERLIJK GEKLEURD FRUIT IN DE WINKELS UITGESTALD, DAT HET GEZOND IS WETEN WE WEL. MAAR WAAROM? VEEL SOORTEN FRUIT WAREN VROEGER ALLEEN MAAR IN HET SEIZOEN VERKRIJGBAAR. NU IS DAT VERANDERD. TOCH IS HET WEL ZO DAT JE FRUIT HET BESTE VAN BIOLOGISCHE FRUITTEELT KUNT KOPEN.   WAT DOET FRUIT NOU PRECIES VOOR JE GEZONDHEID ? EN HOE WERKT HET UIT IN JE LICHAAM. HIER VINDT U EEN GOED GEDOCUMENTEERD OVERZICHT VAN HEERLIJK EN GEZOND FRUIT. MAAR FRUIT MAG NOOIT ! ECHT NOOIT GEKOOKT WORDEN. WANT DAN VERANDERT DE GEZONDE SAMENSTELLING.  HET BASISCHE GEZONDE KARAKTER WORDT VERANDERD IN EEN ZUUR. EN DAARMEE DOE JE JE LICHAAM GEEN GOED MEER , MAAR EERDER SLECHT. 

GEZOND FRUIT.

GEZICHTSMASKER,.

FRUIT, LEKKER, SAPPIG EN GEZOND ,.. !

Wist je dat aardbeien je weerstand een flinke oppeper geven ? 7 Aardbeien bevatten meer vitamine C dan een sinaasappel.  Bovendien zijn ze zeer rijk aan foliumzuur, deze stof voorkomt bloedarmoede. bovendien bevatten aardbeien veel minder calorieën dan ander fruit.

Abrikozen zorgen voor gezonde anti-oxidanten, ze bevatten 25 x zoveel beta-caroteen dan ander fruit. Betacaroteen werkt als een zonnebrandcreme van binnenuit. Het helpt de huid te beschermen tegen de schadelijke uitwerking van zonlicht. En in het lichaam zelf wordt het omgezet in vitamine A, die vitamine hebben we nodig om goed te kunnen zien.

Bessen laten de bloeddruk zakken, dus een ideaal natuurlijk middel tegen een te hoge bloeddruk. Dit doen alle bessen, maar rode bessen bevatten ook nog extra veel kalium. Deze stof werkt bloeddruk verlagend. Als je 2 ons bessen per dag zou etenzou je al 1/10e gedeelte van je bloeddruk medicatie binnen hebben.

Bovendien zijn blauwe bessen zeer goed voor soepele bloedvaten EN voor het geheugen. Als je sterke botten wilt houden, eet dan bramen ! Het beste kun je deze toch in de winkel kopen, want wilde bramen zijn een potentiële bron van lintwormen. Dat komt via de uitwerpselen van vossen. Toch kun je ze wel goed gebruiken om jam van te maken. Want dat wordt immers gekookt. Ook bevatten bramen anthocyanen en veel mineralen. Ze zijn van alle fruitsoorten het rijkst aan calcium, magnesium en ijzer. Goed voor de botten, spieren en bloed. Ook hebben ze een hoog vitamine E gehalte.

Frambozen hebben unieke anti-oxidanten in zich, je kunt wel zeggen dat het de “kaviaar” is onder de fruitsoorten. Teer, lekker, duur maar exquise van smaak . En nectarines beschermen je ogen tegen macula-degeneratie. Wortelen en abrikozen zijn ook goed voor je ogen, nectarines echter het beste. De werkzame stoffen heten luteïne en zeaxanthine, perfect om je ogen goed te houden.  Mocht je deze ziekte al hebben, eet nectarines. Het vertraagd de achteruitgang van het zicht.

Perziken zijn goed voor van alles en nog wat. Het is een soort poldermodel onder het fruit.

Pruimen helpen je cholesterol verlagen. En pruimen spannen de kroon wat voedingsvezels betreft. Ook deze fruitsoort helpt tegen een te hoog cholesterol gehalte. Wist je dat 10 pruimen beter helpen als laxeermiddel, dan welke laxeertablet dan ook ?

Er zijn meer dingen leuk om te weten, namelijk dat de kleur van het fruit een duidelijke handleiding geeft voor de werking. Wist je dat ? Ik ga nu de werking  van het fruit  op kleur sorteren. Daar gaan we :

GROEN FRUIT IS GOED VOOR DE BLOEDVATEN : 

Groen fruit zoals kiwi’s, en groene appelen zitten vol met gezonde stoffen voor soepele bloedvaten.

KIWI : Om het dichtslibben van de bloedvaten tegen te gaan en het bloed dun te houden wordt door artsen soms aangeraden om regelmatig een aspirientje te eten. Maar

GOED VOOR JE LIJFFIE,..

GOED VOOR UW LICHAAM.

dit is al een beetje achterhaald, onderzoek wijst duidelijk uit dat er een beter en meer natuurlijk alternatief bestaat. Een natuurlijk alternatief met hetzelfde bloedverdunnende effect. Twee a drie kiwi’s per dag eten !  Welke stof in kiwi’s dit nou teweegbrengt is niet nog niet duidelijk.

GROENE APPELS: In appels, zoals de felgroene Granny Smith, zit veel quercitine. Dit is een zeer sterke anti-oxidant. Deze soort fruit kan onze cellen beschermen tegen vrije radicalen. De huidige gangbare opvatting is dat je op deze manier hart- en vaatziekten kunt uitstellen. Ook kan het zo beschermen tegen kanker. Wist je dat EEN APPEL  dezelfde anti-oxidant uitwerking heeft als 1500 mg vitamine C ?  Dat zou dus betekenen dat je hier maar liefst 25 sinaasappelen voor zou moeten eten ! Quercitine  lijkt bovendien goed te werken voor onze bloedvaten. Hoe hoger de inname van deze anti-oxidant, hoe lager het cholesterol gehalte ! En , dus, hoe kleiner de kans op hart- en vaatziekten. Zo blijkt uit een Fins en Japans onderzoek.

ORANJE FRUIT IS GOED VOOR JE OGEN : 

Heb je jezelf wel eens afgevraagd waarom nectarines, abrikozen en perziken zo mooi oranje zijn? De stof beta caroteen is hiervoor de verantwoordelijke.  Dit is dezelfde stof die in wortelen, sinaasappels en mandarijnen voorkomt.  In deze superlekker-sappige vruchten zijn ook 2 andere stoffen zeer gezond.  Ze heten luteïne en zeaxanthine. Ja, oranje zomerfruit is goed voor je ogen.

NECTARINES : Nectarines bevatten veel luteïne en zeaxanthine. Als je een nectarine opeet, gaat een gedeelte van deze gezonde stof naar je ogen . Ze vormen daar een soort “inwendige zonnebril” , en beschermen het netvlies tegen de schadelijke inwerking van UV straling.  Op deze manier helpt deze fruitsoort de veroudering van het netvlies voorkomen.  En ook zijn er zelfs aanwijzingen dat ze beschermen tegen ouderdomsblindheid ofwel maculadegeneratie.  Dit is een oogziekte waarbij het centrum van het netvlies ( de macula) afsterft. EEN op de tien 80-plussers heeft deze ongeneeslijke oogaandoening. Hoeveel nectarines moet je dan daartegen eten ?  Om je tegen deze ziekte te beschermen ? Jammer genoeg is dit onderzoek nog niet afgerond.

ABRIKOZEN : Abrikozen bevatten van al het fruit veruit het  meeste van deze natuurlijke oranje kleurstof beta caroteen. Ruim 25 x meer dan de gemiddelde vrucht.

Ons lichaam is in staat om dat beta-caroteen om te zetten in vitamine A. En maakt daaruit weer een stof die heel belangrijk is voor het zien van licht en donker.  Je kunt dus stellen dat beta-caroteen helpt om nachtblindheid te voorkomen. En als de zomer voorbij is ? En er geen verse abrikozen meer zijn ? Neem dan gerust gedroogde abrikozen !  Want beta-caroteen zit er nog steeds in. Maar met de vitamines is dit een andere zaak, want die zul je in gedroogd fruit amper kunnen vinden.  Oh,.. en gedroogde abrikozen bevatten ook veel ijzer, dat is goed voor je bloed.

VUURROOD FRUIT IS GEZOND VOOR ALLES : 

Voor onze vogels is rood fruit onweerstaanbaar. Aardbeien, frambozen en kersen. De vogels hebben groot gelijk, rood fruit is een weldaad voor je lichaam. Zelfs als gezichtsmasker zijn kersen superfruit ! Er zit niet alleen veel vitamine C in, maar ook zogenoemde ellagittannine en lycopeen. Lycopeen is de kleurstof die tomaten en granaatappel en meloen zo mooi rood kleurt ! Een zeer gezonde stof.

JAMMIE,..

JAMMIE,..

WATERMELOEN : De rode kleurstof lycopeen wordt altijd in een adem genoemd met tomaten. Maar in watermeloen zit een kwart meer lycopeen. En dat is veruit het meeste van alle vruchten. Vooral mannen kunnen daar hun voordeel mee doen, want lycopeen zou wel eens cruciaal kunnen zijn bij de bescherming tegen prostaatkanker. Daarom geeft granaatappel ook een goede beschermingskans ! Maar ook watermeloen heeft deze stof in ruime mate. Het is ook nog eens ideaal bij warm weer, wat EEN flinke portie watermeloen bevat evenveel vocht als een glas frisdrank. Maar het helpt veel beter tegen de dorst, omdat er veel minder suiker in zit.

AARDBEIEN : Lycopeen zult U niet in aardbeien vinden, terwijl te toch rood zijn. Maar aardbeien zijn ware vitamine C bommetjes. Er zit  meer vitamine C in als bijvoorbeeld in sinaasappelen. Om helemaal precies te zijn : in 100 gram sinaasappel zit 49 mg vitamine C, en in 100 gram aardbeien 60 mg. Vitamine C is belangrijk om je weerstand op peil te houden, en voor de genezing van wonden. Wat niet veel mensen weten is dat Vitamine C de huid stevig houdt. Het is namelijk nodig voor de vorming van collageen, het bindweefsel wat de huid de stevigheid geeft. Bij het klimmen der jaren wordt er steeds minder collageen aangemaakt, zodat de huid slapper wordt en gaat hangen. Ook zonlicht is een beruchte sloper van bindweefsel. Maar gelukkig zijn er juist ’s zomers volop aardbeien te koop !

FRAMBOOS :  Frambozen zijn ongekend gezond, zo stellen de onderzoekers van de Wageningen Universiteit. Er zit een stof in die verder eigenlijk alleen maar in geneeskrachtige kruiden voorkomt. Het heet ELLAGITANNINE. Dezelfde stof die ook de granaatappel zo gezond voor ons lichaam maakt. Aan deze stof worden kankerremmende effecten toegeschreven. Al is dat alleen nog maar in het laboratorium aangetoond.

PAARS FRUIT VOOR EEN JEUGDIG LICHAAM EN JONGE GEEST : 

Bosbessen, bramen, zwarte bessen en pruimen , ze staan rond van de natuurlijke blauw-paarse kleurstoffen. Deze kleurstoffen heten anthocyanen.  En,.. ja,.. aan deze kleurstoffen zijn geweldige effecten toegeschreven. Eet veel paars fruit, hoe meer U eet,. hoe meer het anthocyanen gehalte in Uw lichaam toe neemt.

ZO LEKKER ! EN GEZOND !

ZO LEKKER ! EN GEZOND !

BOSBESSEN : Bosbessen danken hun diep-paarse kleur aan de flinke hoeveelheid anthocyanen.  Na ruim onderzoek blijkt dat deze stof een gunstige invloed heeft op onze hersenen en het op het geheugen. Bij dieronderzoek blijkt dat anthocyanen vrij snel in de hersenen terechtkomen, precies in het gebied van het geheugen en leervermogen. En hoe hoger het gehalte daar is, des te slimmer de diertjes waren EN BLEVEN OOK TIJDENS HET OUDER WORDEN !  Dit is goed voor ons allemaal.

PRUIMEN : Misschien zou je het niet achter deze paarse vrucht zoeken, maar wetenschappeljk onderzoek toont aan dat pruimen een heel erg sterke anti-oxidatieve werking hebben. Misschien wel de sterkste van alle vruchten die we kennen.  Dat is dus een goede en sterke vrucht, want anti-oxidanten beschermen ons lichaam tegen ziekten. Geen verse pruimen meer te koop ? Gedroogde pruimen en pruimenjam zijn ook goede bronnen van de anti-oxidanten.

 GEEL FRUIT HELPT VOOR EEN  GOEDE  BLOEDDRUK : 

HONING-MELOEN : Geel is de kleur voor de bloeddruk.  Waarom ? Omdat geel fruit een bestanddeel bevat dat  KALIUM heet. Het is een mineraal .  De echte ‘kalium-koningen’ zijn gele honing-meloenen en bananen . Hoge bloeddruk ? Honing-meloen helpt prima. Geel fruit is hier de expert.

Een egale gele schil  en zacht geel vruchtvlees , dat is het kenmerk van de de honing-meloen. Want deze meloen is een uitstekende bron van kalium : een honingemeloen bevat bijna 2 x zoveel  kalium als het gemiddelde fruit.  Ja,.. kalium verlaagt de bloeddruk, dat blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. En is goed, en gezond voor je .

BANAAN :  Bananen bevatten niet alleen veel kalium, maar ook veel vitamine B6.  Sterker nog, het is van alle soorten fruit EN groenten de rijkste bron van deze vitamine.  B6 is veelzijdig en werkt samen met deze kalium. Beide stoffen spelen een belangrijke rol bij ons tastgevoel. Dit 5e zintuig wordt gevormd door zenuwuiteinden

die eindigen in de huid. Ze vangen prikkels van buitenaf op.  Je kunt ermee voelen of iets heet, koud, ruw,  scherp, zacht , glad of wat dan ook is. Je tastgevoel is hiermee verbonden. Of de zon schijnt, of dat sneeuw koud is,.. Een zachte aanraking of iets scherps kunnen  voelen is hier de belangrijkste factor. Zowel kalium alsmede vitamine B6 zijn nodig om deze zenuwprikkels via de zenuwbanen door te geven aan de hersenen.  Nou zou ik wel graag willen opmerken dat deze vitamine B6 en Kalium in veel voedingsmiddelen zitten. Heel erg snel zal een tekort niet optreden. Tenzij U haast nooit fruit eet. En als U een “sinaasappel-banaan-appel”    mens bent, geen enkel probleem.

 FRUIT IS GEZOND, MOET IK NU ALLES ETEN ? 

Wat , in de regel , wordt aangeraden is van iedere kleur elke dag iets eten.  Flink variëren met kleuren is het beste.  Elke kleur, zoals je hebt gelezen,  bevat weer een andere unieke supergezonde stof.  We eten eigenlijk het meeste rood, oranje , geel en en groen. Paars is het minst gegeten fruit. Nu weet je dat iedere kleur zijn eigen gezonde eigenschappen heeft.

WAAROM IS FRUIT GEZOND ? Omdat iedereen wel oud wil worden, maar het niet zijn.  En dat hoeft ook niet zo snel te gaan , als je gezond eet, beweegt en goed slaapt ! Af en toe een glaasje wijn en vooral veel lachen !

Ik wens jullie allemaal een FIJN WEEKEND en dank iedereen voor het lezen !

ENNEH,.. met iedere reactie ben ik altijd blij !

LFS EN GRONINGER GROETEN VAN  TIEN 🙂

 

 

 

 

 

 

Over Tieneke Scholtens

Welkom op mijn BLOG. "De geneeskrachtige keuken" . Al 26 jaren kook ik vegetarisch, gezond en lekker. De geneeskrachtige Ayurvedische keuken heeft mijn grote belangstelling. Ik ben gespecialiseerd in kurkuma en curcumine, omdat dit een cadeau van de natuur is, met grote en goede uitwerking op het menselijk lichaam. Verder lees ik veel en graag over de relatie tussen voeding en gezondheid, met name "DE VOEDSELZANDLOPER" van Dr. K. Verburgh heeft mijn voorkeur. Welkom op mijn blog, TIENEKE :)

»

  1. Nog wat weetjes, bananen bevatten tryptofaan, voorloper van het geluksstofje serotoninen. Zwarte bessen, en bosbessensap reinigt maag en lever. En die zomerkoninkjes nóóit alleen eten maar met je maatje in bed met slagroom mmmm Niet bang zijn voor geknoei, wasmachine is er goed voor 🙂 Laat het jullie smaken. Fijne dag Tieneke 🙂
    xxx Gijs

Goedendag, leuk om je op mijn site te ontvangen. Als je wilt, kun je een reactie voor anderen achterlaten. Vriendelijke dank.

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s