Tagarchief: spijsvertering

aug23

Aloë vera en kurkuma, een gouden duo uit de Ayurveda

Geplaatst op door
Standaard

Aloë vera kennen de meeste mensen als een verkoelende gel voor de huid na een zonnige dag. Maar wist je dat deze bijzondere plant in de Ayurveda al duizenden jaren ook van binnenuit wordt gebruikt? In combinatie met kurkuma ontstaat een klassieke combinatie die al generaties lang wordt gewaardeerd. In dit artikel lees je waarom deze twee planten zo goed bij elkaar passen en hoe je ze eenvoudig zelf kunt gebruiken. Hier vind je een leuk en toepasbaar artikel over Aloë Vera en kurkuma

Twee planten met een lange geschiedenis

Sommige planten lijken werkelijk voor elkaar gemaakt. Aloë vera en kurkuma zijn daar een prachtig voorbeeld van. Hoewel ze heel verschillend zijn, worden ze in de Ayurveda al duizenden jaren samen gewaardeerd. Beide planten hebben een vaste plaats binnen de traditionele Indiase voedings- en gezondheidsleer en worden al generaties lang gebruikt als onderdeel van een gezonde leefwijze.

Kurkuma is de diepgele wortel die veel mensen kennen uit curry’s en andere oosterse gerechten. De plant dankt zijn bijzondere kleur aan de natuurlijke curcuminoïden, maar bevat daarnaast nog honderden andere plantenstoffen, zoals etherische oliën, polysachariden en antioxidanten. Juist die rijke samenstelling maakt kurkuma al jarenlang onderwerp van wetenschappelijk onderzoek.

Aloë vera heeft een heel ander karakter. De dikke, sappige bladeren bevatten een heldere gel die vooral bekend is vanwege haar verkoelende en verzorgende eigenschappen.

Veel mensen gebruiken aloë vera op de huid na een zonnige dag, maar binnen de Ayurveda wordt de plant al eeuwenlang ook van binnenuit toegepast. Daar staat aloë vera bekend als een zachte plant die goed past binnen een evenwichtige voeding.

Juist doordat de eigenschappen van beide planten zo verschillend zijn, vullen ze elkaar volgens de Ayurveda bijzonder mooi aan. Waar kurkuma van nature een warm en kruidig karakter heeft, wordt aloë vera juist gezien als zacht en verkoelend. Samen vormen ze een klassieke combinatie die al duizenden jaren een vertrouwde plaats inneemt binnen de Ayurvedische traditie.

Waarom juist deze combinatie?

Lees de rest van dit bericht →
jul26

IJskoud drankje op een warme dag ? Volgens ayurveda misschien niet zo ’n goed idee

Geplaatst op door
Standaard

Op een warme zomerdag is er bijna niets lekkerder dan een ijskoud drankje. Een glas cola met ijsblokjes, een fris biertje op het terras of een glas ijsthee dat nét uit de koelkast komt. Hoe kouder, hoe beter… toch? Of misschien toch niet. Binnen de Ayurveda wordt daar al duizenden jaren heel anders naar gekeken. Juist wanneer het buiten warm is, zou je je spijsvertering niet moeten “laten schrikken” met ijskoude dranken. Dat klinkt misschien vreemd, want een koud drankje voelt op dat moment heerlijk verkoelend. Maar wat prettig voelt in je mond, hoeft niet altijd prettig te zijn voor je maag en darmen.

Volgens de Ayurveda brandt er in ieder mens een klein “verteringsvuurtje”, ook wel Agni genoemd. Dat vuurtje zorgt ervoor dat voeding goed wordt verteerd en dat waardevolle voedingsstoffen door het lichaam kunnen worden opgenomen. Een groot glas ijskoud drinken werkt volgens deze eeuwenoude gezondheidsleer een beetje alsof je een emmer koud water over een kampvuur giet. Het vuur dooft niet helemaal, maar brandt wel een stuk minder krachtig.

Is dat de reden waarom veel mensen na een ijskoud drankje een opgeblazen gevoel, darmgassen of een zware maag krijgen? Daar denkt de Ayurveda al duizenden jaren over na. Laten we eens kijken waarom in veel warme landen juist thee, kruidenwater of drinken op kamertemperatuur zo populair is. Misschien is lauwe cassis op een zonnig terras toch minder vreemd dan het op het eerste gezicht lijkt.

IJskoude drankjes op een warme dag ?

“Lauwe cassis op een warm terras ? “Nee bedankt, en die stuur ik terug !…” zou je dan zeggen. En een lauw biertje is helemáál uit den boze. Maar volgens de ayurveda is het helemáál geen slecht idee. Want dat lauwe drinken ? Dat klinkt voor de meeste mensen niet echt aantrekkelijk. Want als het warm weer is, willen we juist iets ijskouds drinken. Een koude cola. IJsthee met ijsblokjes. Of een ijskoud biertje op het terras.

“Dat voelt heerlijk verkoelend” is ons idee meestal.

Lees de rest van dit bericht →
mei17

Warm water drinken in de ochtend ? Gezond of een hype ?

Geplaatst op door
Standaard
warm water drinken

Warm water drinken in de ochtend ? Is dat echt zo goed of gewoon een hype ? Wat als één klein glas warm water je ochtend nét anders kan laten beginnen? Zonder moeite, zonder poespas, maar met een merkbaar verschil in hoe je je voelt. Je hoort het steeds vaker: begin je dag met warm water. Maar helpt het echt, of is het gewoon weer zo’n gezondheidsgewoonte die mooi klinkt? Steeds meer mensen merken dat hun lichaam er rustig en prettig op reageert, alsof alles nét iets soepeler op gang komt. Toeval ? Of zit er toch meer achter dan we denken? In dit artikel ontdek je wat er écht speelt en waarom dit eenvoudige ritueel al zo lang wordt gebruikt.

We zien het steeds vaker: begin je dag met een glas warm water. Het klinkt eenvoudig, bijna té eenvoudig. Toch zweren veel mensen erbij. Maar wat doet het nu echt? Is het een slimme gewoonte… of vooral een hardnekkig wellness-verhaal?

Het antwoord is eigenlijk heel nuchter. Het is geen wondermiddel, maar zeker ook geen onzin. Het is een kleine gewoonte die je lichaam helpt om rustig op gang te komen. En juist dat maakt het interessant.

Een zachte start voor je lichaam

warm water drinken

Na een nacht slapen heeft je lichaam vooral behoefte aan vocht. Je hebt urenlang niets gedronken en wordt licht uitgedroogd wakker. Warm water wordt door veel mensen als prettiger ervaren dan koud water in de ochtend. Het voelt zachter en minder prikkelend,  alsof je lichaam rustig mag “opstarten”.

Zie het als een warming-up. Geen schok, maar een geleidelijke overgang van rust naar activiteit. Je systeem komt langzaam op gang, zonder dat het direct hard hoeft te werken. En dat is prima voor je gezondheid. Want meestal kun je er dan gemakkelijker van naar de wc.

Veel mensen merken dat dit zorgt voor een rustiger gevoel in de buik en een prettig begin van de dag.

Je spijsvertering komt op gang

Een van de meest genoemde effecten van warm water in de ochtend is de invloed op de spijsvertering. En dat is niet zo vreemd. Warmte stimuleert de doorbloeding en ondersteunt de natuurlijke beweging van de darmen.

Lees de rest van dit bericht →
mei3

Komkommers, waarom zijn ze gezond ? (met heerlijk pickle recept)

Geplaatst op door
Standaard

komkommer

Komkommers, Waarom zijn ze gezond ? Op het eerste gezicht lijkt een komkommer misschien niet zo bijzonder. Fris, knapperig en vooral… veel water. Maar achter die eenvoudige buitenkant schuilt een groente die al eeuwenlang wordt gewaardeerd om haar zachte, ondersteunende werking. Licht verteerbaar, verfrissend en verrassend veelzijdig in de keuken.

En het mooie is: zelfs wat we normaal weggooien, kan nog iets heerlijks opleveren. Want van die groene schillen maak je in een handomdraai een pot smaakvolle pickles. Een klein beetje aandacht, een paar eenvoudige ingrediënten… en je hebt iets in handen dat niet alleen lekker is, maar ook past bij een bewuste en zuinige manier van koken.

Zijn komkommers eigenlijk gezond? (met pickle recept)

Komkommer is zo’n groente waar we vaak niet echt bij stilstaan. Fris, knapperig en vooral veel water. Maar schijn bedriegt. Achter die eenvoudige buitenkant gaat een verrassend veelzijdige groente schuil die al heel lang wordt gewaardeerd in de keuken.

Komkommer is licht verteerbaar, verfrissend en past daardoor goed in een dagelijks voedingspatroon. Met slechts ongeveer 13 calorieën per 100 gram is het een fijne toevoeging voor wie graag licht en puur eet. Daarnaast bevat komkommer van nature verschillende vitaminen en mineralen, zoals kalium en een kleine hoeveelheid magnesium.

In traditionele voedingsleer wordt komkommer vaak gezien als verkoelend en hydraterend. Veel mensen ervaren dat het helpt om het lichaam in balans te houden, vooral op warme dagen of bij een zwaar gevoel na het eten.

Werkt komkommer vocht afdrijvend?

Komkommer bestaat voor een groot deel uit water. Daardoor kan het bijdragen aan een goede vochthuishouding. Sommige mensen merken dat ze na het eten van komkommer net iets vaker moeten plassen. Dat past bij het lichte en frisse karakter van deze groente.

Lees de rest van dit bericht →