Eigenlijk is er niets leuker en meer voldoening gevend als het kweken van uw eigen groenten en kruiden. In de tuin, maar ook op uw balkon kunt u groenten en kruiden kweken. Niet iedereen heeft de luxe van een eigen tuin of een volkstuin. Het kweken van uw eigen groenten en kruiden heeft zijn regels. Hoe doet u dat ? Wat is er belangrijk en waar moet u op letten ? Hier vindt u een artikel over het zelf kweken van groenten en kruiden.
Hoe maak ik een moestuin op mijn balkon
Tomaten zijn gemakkelijk zelf te kweken
Vaak rijden we langs volkstuintjes en dan zie ik ijverige mensen bezig. Vroeger woonde ik op een flat, en het leek mij een waar paradijs om een groentetuin te hebben. Vorig jaar ben ik begonnen met een klein stukje grasveld om te toveren in een “groen hoekje”.
Er gaat niets boven verse kruiden. Als je echt lekkere gerechten wilt maken, is vers beter als dat spul dat al dagen in een plastic bakje in de supermarkt heeft gelegen. Een moderne keuken vraagt vaak om verse kruiden, en dan het liefst in grote hoeveelheden.
Als je graag pesto maakt, heb je aan 3 blaadjes basilicum niet genoeg. Waarom zou je het balkon alleen versieren met hanggeraniums en petunia’s ? Er is vaak nog best plaats over voor een kruidenhoekje. Ik ben er zo een van de snelle resultaten, dus om een mini-zaadje op te gaan kweken, dat duurt me veel te lang! Ik ga echt geen 4 weken zitten wachten op mijn gekiemde peterselie ..
Maar in de supermarkt/intratuin kun je best wel grote planten krijgen. Van de soort die u graag wilt hebben. Als u ze in de supermarkt koopt, dan moet u de plantjes even uit elkaar gaan halen. Ze staan veel te dicht op elkaar gezaaid. Daarom “doen” ze het ook niet best op de vensterbank. Haal ze maar uit elkaar. Met één pot zaait u een hele bak vol.
De Geneeskrachtige Keuken 