Kun je kurkuma longa wortel rauw eten ?  Het antwoord op deze vraag is helder, duidelijk en eenvoudig : Nee . Rauwe kurkuma-wortel is alleen te gebruiken voor uitwendig gebruik. Waarom mag je kurkuma wortel niet rauw gebruiken voor inwendig gebruik ?   Kurkuma wortel kun je beter niet rauw eten. Ook niet in een smoothie of over de salade. Waarom kun je kurkuma wortel niet rauw eten ? En wat gebeurt er als je dat wél doet ? En staat toch overal op het internet dat het heel gezond is in je voeding ? En dan bij voorkeur rauw ? Hier vind je een artikel met een inzichtelijk en duidelijk antwoord op deze vraag. 

Kun je kurkuma wortel rauw in je voeding gebruiken ? 

Ingezonden brief :

..”.. Mevrouw, mag ik u iets vragen. Ik woon in  L.A., Amerika. Hier worden veel “smoothies  aangeboden, waar onder andere rauwe kurkuma wortel in wordt verwerkt.

Ze schrijven allemaal dat dit heel erg gezond is. Maar in uw E-boek over kurkuma schrijft u dat dit helemaal niet gezond is. Hoe zit dit nou in elkaar ? Want op het internet word ik er ook niet veel wijzer van. Kunt u me een duidelijk antwoord geven ? Ik wil graag een goed antwoord. Alvast dank u wel. Met een groet van Jasha uit L.A…”…

Kurkuma is toch hartstikke goed en gezond voor je ? Ja, natuurlijk. Want het probleem zit ook niet in de kurkuma. Het probleem zit in ongecontroleerde hoeveelheden van de rauwe wortel naar binnen werken.

Hier vindt u een helder en duidelijk antwoord te geven op de vraag ;

“Kun je kurkuma-longa wortel rauw eten ?” En zo nee, waarom dan niet ?

Waarom kun je geen rauwe kurkuma wortel eten ? 

Kurkuma eet je niet rauw, omdat het giftig is. De wortel heeft enorme kracht en daardoor een sterke  uitwerking op ons lichaam. Ik ben eens te rade gegaan in een enorme Ayurvedische database.

Het eerste wat ik graag mee wil beginnen , is een citaat van Dr. Kris Verburg : ( blz 158 “De Voedselzandloper”)

“.. Groente is in essentie niet gezond ;  als er namelijk één ding is wat groente háát is het wel om opgegeten te worden. Daarom hebben groenten zich volgestopt met allerlei toxinen, om zich te beschermen tegen al te vraatzuchtige zoogdieren, insecten en vogels. De meeste groenten in de winkel bevatten te weinig toxines om ons ziek te maken, maar desalniettemin bevatten ze toxines- en het zijn net die gifstoffen die zo gezond zijn. Ze activeren de verdedigings linies van onze cellen, zodat de cellen beter bestand zijn tegen meer gevaarlijke toxines, die gecreëerd worden als bijproduct van ons metabolisme…”  (einde citaat)

Wat schrijft de ayurveda erover ? Om kurkuma wortel rauw te eten ?

En toen heb ik eens gebeld met een  Ayurvedische centrum en gevraagd of het mogelijk was kurkuma-longa wortel rauw te eten, vanwege bovenstaande. Het antwoord was erg kort. Kurkuma-longa wortel wordt nooit rauw gegeten, omdat ze te sterk in hun uitwerking zijn. Gember ook niet, het is van dezelfde planten familie.

Het is dus “not done”. Want de kurkuma-longa wortel is een antioxidant van grote klasse, dus derhalve ook giftig. En derhalve moet je deze giftigheid in een bewerkings proces temperen. Als je dat niet doet, krijg je ongecontroleerd veel binnen. En kan het je anti-oxidanten regulatie ontregelen.

Wat zijn anti-oxidanten ? 

Anti-oxidanten zijn de bodyguards die de “kogel” opvangen, met andere woorden ze bestrijden de vrije radicalen. Maar vrije radicalen zijn óók noodzakelijk. Ze zijn nodig om onze cellen alarm te doen slaan. Dan maakt ons lichaam speciale eiwitten aan om zich tegen de vrije radicalen te beschermen.

En deze eiwitten kunnen vrije radicalen veel beter beschermen dan de anti-oxidanten die je via je voeding inneemt. Rauwe kurkuma wortel is zodanig sterk werkend, dat het zich tégen je kan keren bij een ongecontroleerde hoeveelheid.

Vergelijk het maar met de politie, als men het gehele politie korps op één inbraak zou zetten, dan zet men de deur open voor alle andere misdaden in de gehele stad. En is er geen fiets of auto meer ‘onder contrôle’ . Omdat het toezicht weg is. Met rauwe kurkuma is dit ook zo.

Het lichaam heeft er te veel werk aan om dit het lichaam uit te werken, dat zet de deur open om andere problemen weer binnen te laten. Nou val je er niet direct van om,  om eens een keertje een stukje rauwe kurkuma wortel te nemen, maar elke dag een smoothie met een stuk rauwe kurkuma wortel kan voor problemen zorgen.

Waarom kun je kurkuma niet rauw eten ? Wat gebeurt er dan ? 

De wortel van de kurkuma longa plant is een pittig sterke antioxidant en heeft daardoor een sterke uitwerking in ons lichaam. Om de werking te verzachten zou je het bewerkingsproces kunnen beïnvloeden. Als je dat niet doet, en kurkuma rauw eet, kun je te grote hoeveelheden binnenkrijgen en kan het je anti-oxidantenregulatie ontregelen. Anti-oxidanten bestrijden de vrije radicalen.  Ze zorgen ervoor dat ons lichaam speciale eiwitten aanmaakt om zich tegen de vrije radicalen te beschermen. En deze eiwitten

kunnen vrije radicalen veel beter beschermen dan de anti-oxidanten die je via je voeding inneemt. Wat zijn anti-oxidanten en vrije radicalen ?

In de ayurveda wordt al duizenden jaren beschreven dat rauwe kurkuma zodanig sterk is, dat het zich tegen je kan keren bij een ongecontroleerde grotere hoeveelheid. Kook het derhalve in het eten, maak er thee van, doe het door de rijst of de curry. Neem het als poeder of supplement. Droog het of vries het ín. Alles is mogelijk, maar eet het niet rauw.

Maar dit geldt toch voor alles. Ook voor zout, suiker, honing en zelfs water. Alles met mate. Uit een onderzoek, gedaan in 1976 bleek al, dat veel te veel aan (rauwe) kurkuma schade kan toebrengen aan ons DNA.  En veranderingen of schade aan de chromosomen wil je niet hebben.

Als je dan toch van plan bent om wel rauwe kurkuma te eten of in te nemen , raadpleeg dan altijd een (ayurvedisch) arts. Deze kan je de hoeveelheid precies vaststellen en doseren. Wat wel in de Ayurveda wordt aangeraden met rauwe kurkuma is uitsluitend voor uitwendig gebruik, bijvoorbeeld bij huidproblemen. Meng het met honing en maak een zalfje.

Hoe kun je kurkuma dan het beste innemen ? 

In “The Yoga of Herbs” van Dr. D. Frawley en Dr. V. Lad staat een duidelijk antwoord. Kurkuma-longa wortel werkt goed bij een juiste dosis, gemaakt volgens de oude Ayurvedische principes. Gedroogd en tot poeder vermalen. Als aftreksel, als thee en/of  gekookt door voeding. Ook opgekookt met melk is het geen enkel probleem. Als je kurkuma-longa al in een smoothie wilt verwerken kun je er beter niet de rauwe wortel in doen, maar een aftreksel ervan. Bijvoorbeeld een tinctuur of thee. Maar ook daar kun je geen ongecontroleerde hoeveelheden verwerken. In capsules is het ook geen probleem, want dit zijn precies afgepaste hoeveelheden. Daar eet je ook geen 25 capsules per dag van op.

Ook een tinctuur, opgelost in warme ghee kan prima werken. Er zijn ontelbare mogelijkheden. Alleen ééntje valt er af : Rauwe kurkuma wortel eten. Zet er eens een kurkuma thee van, en je hebt het probleem al opgelost.

Met een vriendelijke groet van Tieneke,

Zoekt u de beste zuivere curcumine c3 en/of kurkuma longa ?  Ik, persoonlijk, beveel u de kurkuma specialist aan. Deze heeft uitstekende kurkuma in huis, van hoge kwaliteit voor een lage prijs. Met goede Know-How, en kennis van het product. Met liefde en zorgvuldige controle voor al hun kurkuma. Waarbij u in iedere verpakking 90 capsules aantreft, in plaats van het ‘gangbare’ 60 capsules. Scheelt tóch mooi even de helft in de prijs. Zonder toegevoegde vitaminen, maar het puur natuurlijke product. Met zorg uitgekozen supplementen. Ethyleen Oxide vrij, Niet bestraald, GMO vrij, gecertificeerd halal en kosher, BSE/TSE vrij ! 

De NUMMER 1 in kurkuma en andere ayurvedische producten

Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies.  Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.

Bronnen : 

• https://degeneeskrachtigekeuken.nl/2022/05/29/alles-over-vrije-radicalen-en-anti-oxidanten-simpel-en-duidelijk-uitgelegd/ 
• https://degeneeskrachtigekeuken.nl/2023/01/15/maak-eens-een-krachtige-weerstandsthee-met-kurkuma-en-andere-specerijen/ 
• “The yoga of herbs” ( Dr. D. FRAWLEY en Dr. V. LAD)
• ” De Voedselzandloper” ( Dr. K. VERBURGH )
• “Ayurveda, The science of  Selfhealing” ( Dr. VASANT LAD)
• “Pancha Karma” ( Dr. A. KUMAR MEHTA)
• “Natural Healing through Ayurveda” ( Dr. S. RANADE)
• “Die heilende  Klänge des Ayurveda”  ( Dr. E. SCHROTT)