Kun je kurkuma longa wortel rauw eten ? Het antwoord op deze vraag is helder, duidelijk en eenvoudig : Nee . Rauwe kurkuma-wortel is alleen te gebruiken voor uitwendig gebruik. Waarom mag je kurkuma wortel niet rauw gebruiken voor inwendig gebruik ? Kurkuma wortel kun je beter niet rauw eten. Ook niet in een smoothie of over de salade. Waarom kun je kurkuma wortel niet rauw eten ? En wat gebeurt er als je dat wél doet ? En staat toch overal op het internet dat het heel gezond is in je voeding ? En dan bij voorkeur rauw ? Hier vind je een artikel met een inzichtelijk en duidelijk antwoord op deze vraag.
Kun je kurkuma wortel rauw in je voeding gebruiken ?
Ingezonden brief :
..”.. Mevrouw, mag ik u iets vragen. Ik woon in L.A., Amerika. Hier worden veel “smoothies aangeboden, waar onder andere rauwe kurkuma wortel in wordt verwerkt.
Verse en rauwe kurkuma wortel
Ze schrijven allemaal dat dit heel erg gezond is. Maar in uw E-boek over kurkuma schrijft u dat dit helemaal niet gezond is. Hoe zit dit nou in elkaar ? Want op het internet word ik er ook niet veel wijzer van. Kunt u me een duidelijk antwoord geven ? Ik wil graag een goed antwoord. Alvast dank u wel. Met een groet van Jasha uit L.A…”…
Kurkuma is toch hartstikke goed en gezond voor je ? Ja, natuurlijk. Want het probleem zit ook niet in de kurkuma. Het probleem zit in ongecontroleerde hoeveelheden van de rauwe wortel naar binnen werken.
Hier vindt u een helder en duidelijk antwoord te geven op de vraag ;
“Kun je kurkuma-longa wortel rauw eten ?” En zo nee, waarom dan niet ?
Waarom kun je geen rauwe kurkuma wortel eten ?
Kurkuma eet je niet rauw, omdat het giftig is. De wortel heeft enorme kracht en daardoor een sterke uitwerking op ons lichaam. Ik ben eens te rade gegaan in een enorme Ayurvedische database.
Het eerste wat ik graag mee wil beginnen , is een citaat van Dr. Kris Verburg : ( blz 158 “De Voedselzandloper”)
“.. Groente is in essentie niet gezond ; als er namelijk één ding is wat groente háát is het wel om opgegeten te worden. Daarom hebben groenten zich volgestopt met allerlei toxinen, om zich te beschermen tegen al te vraatzuchtige zoogdieren, insecten en vogels. De meeste groenten in de winkel bevatten te weinig toxines om ons ziek te maken, maar desalniettemin bevatten ze toxines- en het zijn net die gifstoffen die zo gezond zijn. Ze activeren de verdedigings linies van onze cellen, zodat de cellen beter bestand zijn tegen meer gevaarlijke toxines, die gecreëerd worden als bijproduct van ons metabolisme…” (einde citaat)
Wat schrijft de ayurveda erover ? Om kurkuma wortel rauw te eten ?
En toen heb ik eens gebeld met een Ayurvedische centrum en gevraagd of het mogelijk was kurkuma-longa wortel rauw te eten, vanwege bovenstaande. Het antwoord was erg kort. Kurkuma-longa wortel wordt nooit rauw gegeten, omdat ze te sterk in hun uitwerking zijn. Gember ook niet, het is van dezelfde planten familie.
Het is dus “not done”. Want de kurkuma-longa wortel is een antioxidant van grote klasse, dus derhalve ook giftig. En derhalve moet je deze giftigheid in een bewerkings proces temperen. Als je dat niet doet, krijg je ongecontroleerd veel binnen. En kan het je anti-oxidanten regulatie ontregelen.
Wat zijn anti-oxidanten ?
Anti-oxidanten vangen de vrije radicalen op
Anti-oxidanten zijn de bodyguards die de “kogel” opvangen, met andere woorden ze bestrijden de vrije radicalen. Maar vrije radicalen zijn óók noodzakelijk. Ze zijn nodig om onze cellen alarm te doen slaan. Dan maakt ons lichaam speciale eiwitten aan om zich tegen de vrije radicalen te beschermen.
En deze eiwitten kunnen vrije radicalen veel beter beschermen dan de anti-oxidanten die je via je voeding inneemt. Rauwe kurkuma wortel is zodanig sterk werkend, dat het zich tégen je kan keren bij een ongecontroleerde hoeveelheid.
Vergelijk het maar met de politie, als men het gehele politie korps op één inbraak zou zetten, dan zet men de deur open voor alle andere misdaden in de gehele stad. En is er geen fiets of auto meer ‘onder contrôle’ . Omdat het toezicht weg is. Met rauwe kurkuma is dit ook zo.
Het lichaam heeft er te veel werk aan om dit het lichaam uit te werken, dat zet de deur open om andere problemen weer binnen te laten. Nou val je er niet direct van om, om eens een keertje een stukje rauwe kurkuma wortel te nemen, maar elke dag een smoothie met een stuk rauwe kurkuma wortel kan voor problemen zorgen.
Waarom kun je kurkuma niet rauw eten ? Wat gebeurt er dan ?
De wortel van de kurkuma longa plant is een pittig sterke antioxidant en heeft daardoor een sterke uitwerking in ons lichaam. Om de werking te verzachten zou je het bewerkingsproces kunnen beïnvloeden. Als je dat niet doet, en kurkuma rauw eet, kun je te grote hoeveelheden binnenkrijgen en kan het je anti-oxidantenregulatie ontregelen. Anti-oxidanten bestrijden de vrije radicalen. Ze zorgen ervoor dat ons lichaam speciale eiwitten aanmaakt om zich tegen de vrije radicalen te beschermen. En deze eiwitten
Een heerlijke curry, bereid met verse kurkuma is prima. Het is één maal gekookt. Geen probleem.
kunnen vrije radicalen veel beter beschermen dan de anti-oxidanten die je via je voeding inneemt. Wat zijn anti-oxidanten en vrije radicalen ?
In de ayurveda wordt al duizenden jaren beschreven dat rauwe kurkuma zodanig sterk is, dat het zich tegen je kan keren bij een ongecontroleerde grotere hoeveelheid. Kook het derhalve in het eten, maak er thee van, doe het door de rijst of de curry. Neem het als poeder of supplement. Droog het of vries het ín. Alles is mogelijk, maar eet het niet rauw.
Maar dit geldt toch voor alles. Ook voor zout, suiker, honing en zelfs water. Alles met mate. Uit een onderzoek, gedaan in 1976 bleek al, dat veel te veel aan (rauwe) kurkuma schade kan toebrengen aan ons DNA. En veranderingen of schade aan de chromosomen wil je niet hebben.
Als je dan toch van plan bent om wel rauwe kurkuma te eten of in te nemen , raadpleeg dan altijd een (ayurvedisch) arts. Deze kan je de hoeveelheid precies vaststellen en doseren. Wat wel in de Ayurveda wordt aangeraden met rauwe kurkuma is uitsluitend voor uitwendig gebruik, bijvoorbeeld bij huidproblemen. Meng het met honing en maak een zalfje.
Hoe kun je kurkuma dan het beste innemen ?
In “The Yoga of Herbs” van Dr. D. Frawley en Dr. V. Lad staat een duidelijk antwoord. Kurkuma-longa wortel werkt goed bij een juiste dosis, gemaakt volgens de oude Ayurvedische principes. Gedroogd en tot poeder vermalen. Als aftreksel, als thee en/of gekookt door voeding. Ook opgekookt met melk is het geen enkel probleem. Als je kurkuma-longa al in een smoothie wilt verwerken kun je er beter niet de rauwe wortel in doen, maar een aftreksel ervan. Bijvoorbeeld een tinctuur of thee. Maar ook daar kun je geen ongecontroleerde hoeveelheden verwerken. In capsules is het ook geen probleem, want dit zijn precies afgepaste hoeveelheden. Daar eet je ook geen 25 capsules per dag van op.
Ook een tinctuur, opgelost in warme ghee kan prima werken. Er zijn ontelbare mogelijkheden. Alleen ééntje valt er af : Rauwe kurkuma wortel eten. Zet er eens een kurkuma thee van, en je hebt het probleem al opgelost.
Met een vriendelijke groet van Tieneke,
Zoekt u de beste zuivere curcumine c3 en/of kurkuma longa ? Ik, persoonlijk, beveel u de kurkuma specialist aan. Deze heeft uitstekende kurkuma in huis, van hoge kwaliteit voor een lage prijs. Met goede Know-How, en kennis van het product. Met liefde en zorgvuldige controle voor al hun kurkuma. Waarbij u in iedere verpakking 90 capsules aantreft, in plaats van het ‘gangbare’ 60 capsules. Scheelt tóch mooi even de helft in de prijs. Zonder toegevoegde vitaminen, maar het puur natuurlijke product. Met zorg uitgekozen supplementen. Ethyleen Oxide vrij, Niet bestraald, GMO vrij, gecertificeerd halal en kosher, BSE/TSE vrij !
De NUMMER 1 in kurkuma en andere ayurvedische producten
Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies. Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.
Bronnen :
- https://degeneeskrachtigekeuken.nl/2022/05/29/alles-over-vrije-radicalen-en-anti-oxidanten-simpel-en-duidelijk-uitgelegd/
- https://degeneeskrachtigekeuken.nl/2023/01/15/maak-eens-een-krachtige-weerstandsthee-met-kurkuma-en-andere-specerijen/
- “The yoga of herbs” ( Dr. D. FRAWLEY en Dr. V. LAD)
- ” De Voedselzandloper” ( Dr. K. VERBURGH )
- “Ayurveda, The science of Selfhealing” ( Dr. VASANT LAD)
- “Pancha Karma” ( Dr. A. KUMAR MEHTA)
- “Natural Healing through Ayurveda” ( Dr. S. RANADE)
- “Die heilende Klänge des Ayurveda” ( Dr. E. SCHROTT)
Het antwoord curcuma niet rauw te eten was heel verhelderend, maar nu blijkt dus ook dat je gember niet rauw moet eten. Ik doe regelmatig een schijfje gember in een mok en schenk daar kokend water overheen en als het wat afgekoeld is een schepje honing, kan dat dan ook kwaad? Want sinds ik dit gebruik ben ik wel van mijn migraine af.
Dank voor je reactie, ja dat klopt. Ik heb er eens een artikel over geschreven. Daarin wordt het “waarom dan niet ?” beantwoord. Met een hartelijke groet van Tieneke
LINK : https://degeneeskrachtigekeuken.nl/2014/11/22/kurkuma-kun-je-deze-wortel-rauw-eten/
Ik maak sinds ca. 2 maanden iedere ochtend een glas thee van verse (lees: rauwe) kurkuma, gember, honing, peper en limoen. Ik voel me hier erg prettig bij en heb het idee dat dit ook een positieve werking heeft op mijn gezondheid. Mijn vraag is dus; Is het gegookte water met de gember en kurkuma voldoende om het zo te nuttigen of moet het echt volledig worden uitgekookt? Bvd voor uw reactie.
Hallo Allemaal
Ik wil vertellen dat thee van vers gekookte gember kurkuma en n kaneelstokje super lekker is.
Kurkuma door midden snijden gember zelfde afmeting in twee stukjes snijden pannetje water met de ingredienten koken afkoelen warm en koud een heerlijke thee.Later gaat het in de soep of gerecht mee fijn gesneden de kaneel kan weg.Dag vriendelijke groet
Wij hebben een grote super van AH.maar heb het maar 1x kunnen vinden.(vers).Ik vries de gemalen verse wortel in,in ijsblokvormpjes en meng er gelijk wat olijfolie in.Ik heb me laten vertellen dat verse kurkumawortel maar 1 maand per jaar te verkrijgen is(seizoengebonden dus)Is dat zo?Alvast bedankt.Verder maak ik steeds thee van gember,kurkuma,olijfolie,zwarte peper en honig.Bewaar ik in de ijskast voor meerdere dagen
Ik rasp de kurkuma wortel(ca.3 cm) en vermeng dit met musli in de yoghurt.
Is dit een goed idee?
Een alternatief: ik rasp de wortel(3cm) en doe dit in de thee.
Is dit vele malen beter?
Groet,
Werner
Goedemorgen, Dank voor uw vraag en uw vertrouwen. Verse kurkuma wortel is, volgens de Ayurveda, te sterk om vers in te nemen. Nou zal het af en toe eens een keer, niet zo’n vaart lopen. Maar om het in de thee te doen is een beter idee. Dan heeft de verse wortel EEN bewerking ondergaan. En is de ‘scherpte ‘eraf. En dan een klein schepje poeder ( een 1/2e theelepel)door de muesli. Grtjs van Tieneke.
Wat een nuttige tips, bedankt daarvoor! Ik wil graag de verse wortel gaan gebruiken in thee of verwerken in eten.
Hoelang dient de wortel gekookt te worden in water of meegebakken te zijn zodat deze niet meer giftig is? Ik kan hier geen eenduidig antwoord voor vinden op internet.
Ik hoor het graag.
Bedankt!
Ik maakt thee van verse gember en verse kurkuma ca 2 cm wortel. met wat zwarte peper laat ik dat 15 min zachtjes koken. theelepel Ghee erbij. afkoelen sap van halve verse citroen erbij, Klaar.
Lijkt mij de beste methode om veilig gember en kukuma tot je te nemen.
Ik heb sinds een week iedere dag een slowjuice sapje met : 1 bleekselderij, 1/2 gemberwortel , 6 appels, 1 avocado en 1/2 kurkumawortel = voor 1 liter. Dus iedere dag een glasje.
Maar verse kurkuma door slowjuice is dus schadelijk. Nu moet ik op een andere manier proberen kurkuma te verwerken , poedervorm met alle goede stoffen en mineralen. Maar ik lees dat poeder vaak al verhit is en de goede stoffen er dan al uit zijn..
Kunt u mij wat meer vertellen hierover?
Dank voor uw vraag. Ja, rauwe kurkuma wortel eten is niet zo’n goed idee. Waarom niet ? Omdat het lichaam er een hele klus aan heeft om deze stof er weer uit te werken.Vergelijk het maar met de politie, als men het GEHELE politie korps op één inbraak zou zetten, dan zet men de deur open voor alle andere misdaden in de gehele stad. En is er geen fiets of auto meer ‘onder contrôle’ . Omdat het toezicht weg is. Met rauwe kurkuma is dit ook zo. Het lichaam heeft er te veel werk aan om dit het lichaam uit te werken, dat zet de deur open om andere problemen weer binnen te laten. Nou valt men er niet direct van om, om eens een keertje een beetje rauwe kurkuma wortel te nemen, maar elke dag een smoothie met een stuk rauwe kurkuma wortel kan voor problemen zorgen.
Als u het juiste kurkuma poeder heeft mag dit niet verhit zijn. Het is, onder de juiste omstandigheden geoogst en bewaard, daarna gemalen en in het donker bewaard. Daar hebt u een zeer goede anti-oxidant aan, met de juiste werkzaamheid. Kurkuma poeder moet mooi diep oranje-geel zijn. En ietwat vettig aanvoelen. In IEDER kurkuma product zit niet meer dan 2 tot 3 % curcumine, ook in de rauwe wortel.
Als u ongeveer een 1/2e theelepel bio kurkuma poeder op een 1/2e liter smoothie rekent, heeft u het perfecte recept. Met vriendelijke groeten van Tieneke. Meer vragen ? Mail ze me gerust.
Hallo
Ik loop al een tijdje met een vraag. Kurkuma mag je niet rauw eten lees ik in uw overzicht, wel als aftreksel. Ik maak elke dag en groente smooty met gekookt water..Hier doe ik dan kurkuma poeder bij.. Het lijkt me dan dat dit hetzelfde is als thee..alleen ik doe er dan meer groentes ed Door. Is het dan ook giftig ? Ik doe dit nl al een jaar.Ik hoop van u te horen.
Met vriendelijke groet,
Sandra Vos
Dank voor uw mail. Met rauwe kurkuma wordt de rauwe onbewerkte wortel bedoeld. Het zit zo ; het lichaam heeft heel veel moeite om deze rauwe wortel het lichaam uit te werken, zodat men ‘de deur open zet’ voor andere problemen. Vergelijk het maar met de politie. Als het gehele politie korps druk bezig is om EEN inbraak op te lossen, zet je de ‘de deur open’ om zomaar je fiets te laten stelen. dat is met de rauwe kurkuma wortel ook zo. Het moet EEN bewerking ondergaan hebben. Dus gedroogde kurkuma wortel poeder is geen enkel probleem. Dat kan prima. Heel gezond 🙂 . Met vriendelijke groeten van Tieneke. Meer vragen ? Mail me gerust.
Ik ben laatst in een Albert Heijn biologische kurkumawortel tegengekomen, hoe kan ik deze het beste verwerken in een gerecht? Is het mogelijk om hier poeder van te maken om over het eten te strooien? alvast bedankt.
Goedemorgen, Wouter. Dank voor jouw vraag. Het beste kunt je die schillen ( daar krijg je wel KNALoranje vingers van, neem dus even een soort handschoen ) en in daarna in stukjes snijden. Bijvoorbeeld door de Tajine doen, of als thee. In een curry etc. Op mijn facebook.com/dekurkumaspecialist staan allerlei recepten en weetjes, tips en recepten enz met betrekking tot kurkuma. Kijk maar eens . Grtjs van Tieneke 🙂
Bedankt leuk om te weten.
waar kun u de wortel kopen
Dank voor Uw vraag, bij de wat grotere AH winkels hebben ze kurkuma wortel vers en biologisch in de aanbieding. Met vriendelijke groeten van Tieneke . .
Ik heb de wortel gekookt en daarna gedronken is het slechts
Nee, hoor , is prima. EEN bewerking moet je met de rauwe wortel het beste doen, Dan is het goed. GRTJS van Tieneke .
Heb het al maanden rauw gegeten. Wist ik veel ben ik vergiftigd?
Goedenavond, Mevrouw.
Dank voor Uw mail. Nou, vergiftigd bent U niet. Totaal niet. Daar ligt het probleem ook niet.
Het item zit erin dat rauwe kurkuma het lichaam voor zodanig veel ” er-weer-uit-werk problemen” stelt, dat het lichaam daar druk mee bezig is. En U derhalve de ” deur open zet voor ziekte, omdat de beveiliging druk bezig is met iets anders..”.. Het is gewoon niet gezond. Natuurlijk mag iedereen zelf weten wat hij/zij kiest en doet. Maar goed voor de gezondheid is rauwe kurkuma, eerlijk gezegd, niet.
Met veel vriendelijke groeten uit Groningen van Tieneke .
Goedemiddag Tineke,
Leuke site heb je en ik ben blij dat ik eerst altijdneven bepaalde ingrdienten controleer alvorens ze te gebruiken.
Ik heb nl gisteren voor het eerst verse kurkumawortel gekocht om weer 1 van mijn winterbrouwsels te maken.tesamen met gember etc.
Indien ik de wortel kook en het vócht bewaar en ergens in verwerk, bv limonade, hoeveel zou ik dan veilig aan een literfles toe kunnen voegen?
Andere tips zijn super welkom.
Mvg Fred
Dank voor Uw vraag. EEN BORRELGLAS per liter is ruim voldoende. Met vriendelijke groeten van Tieneke 🙂
Ik heb een Goede vriend die al 15 jaar worstelt met psoriasis. Ik zal uiteraard uw side naar hem doorsturen. Zeker is dat ik hem steeds aanraad zuivere voeding te gebruiken en vooral goed kauwen.
Zal proberen met hem het ayurvedisch systeem te volgen.
hoi k heb vandaag kurkuma wortel gehaald klein stukje rauw gegeten.. en een door het eten geperst… ik wil het proberen omdat ik altijd last van onstekingen heb… ik mag het dus niet rauw eten mag k het dan wel uitpersen in een kop kokend water? mvg natascha
Goedenavond, Mevrouw. Ja, dat klopt. Want rauwe kurkuma is wel zodanig sterk werkend dat het lichaam het als “zeer giftig” ervaart. En ons lichaam het derhalve alle zeilen bij zet om dit “giftige rauwe kruid” eruit te werken. Daarom zet het tegelijkertijd “de deuren open ” voor alles wat we niet binnen in ons lichaam willen hebben aan ziektekiemen en andere problemen. Gewoon NIET DOEN ! . Ja, een keer koken verzacht de werking, even in de diepvries verzacht ook de werking etc,.. Meer vragen ? Stel ze me gerust. Met vriendelijke groeten uit Groningen van Tieneke 🙂
Beste Tieneke,
Ik ben wel een beetje geschrokken; ik gebruik al een hele tijd kurkuma in poedervorm, als kruid, maar dan elke dag door mijn yoghurt met muesli. Ik ben in verwarring of dit nu ook rauw is? Ik zag net op het zakje dat erop stond: ‘do not eat raw’…Hier ga ik dus in ieder geval niet mee door. Maar ik ben een beetje ongerust geworden. Stel dat ik mezelf vergiftigd heb, lost het lichaam dit probleem dan wel weer op?
Alvast bedankt,
Met vriendelijke groet,
Martine
Goedemorgen, Mevrouw,
Dank voor Uw mail en Uw vertrouwen. Maakt U zich maar geen zorgen. En U kunt rustig een beetje poeder door Uw yoghurt/muesli doen. Geen enkel probleem. U hebt zichzelf ook niet vergiftigd. Wat er mee bedoeld wordt, is dat men geen RAUWE KURKUMA WORTEL moet gebruiken. Dus de verse rauwe kurkuma wortel, deze is niet rauw te eten.
Er zijn mensen die dit wel rauw eten, bijvoorbeeld door een smoothie. Dat is geen gezond idee, omdat het te veel van het goede is voor het lichaam. Het schakelt het immuun systeem uit.
Uw kurkuma-longa poeder is niet rauw. Het is gedroogd, dat is een bewerking , en daarna gemalen.
Een fijne dag gewenst, en veel vriendelijke groeten uit Groningen van Tieneke. 🙂
Goedemorgen Tineke,
Even een vraagje over kurkuma longa poeder. Op sommige zakjes staat dat dit altijd gekookt moet worden en op andere niet. Piramide geelwortel/Jacob Hooy.
Is het giftig als je het rauw eet met peper en olie, of minder werkzaam?
Geldt bovenstaande ook voor verse gember? Ik bak dit vaak mee in eten maar doe het ook rauw in de smoothies.
Goedenavond, Mevrouw. Gember is niet zo sterk als kurkuma. Wel “familie van elkaar” , maar de sterkte van de uitwerking verschilt veel. Doe maar lekker in Uw smoothie. Fijne avond gewenst, dank voor Uw vraag. Tieneke 🙂
Halve ananas, 2 wortels en 1 geelwortel ( Kurkuma) doe ik in Slow Juicer, en drinkt dit op. Las ik op internet recept. Dus ook rauw. Is dit goed of niet goed ? Zou ik graag weten voor ik daar verder mee ga. Groetjes , Elly
Goedenavond, Elly.
Dank voor je vraag en jouw vertrouwen. Kun je kurkuma-wortel rauw eten ? Het antwoord is recht door zee en simpel ..”.. NEE..” . Want het schakelt delen van het immuunsysteem uit. En dat is niet ‘gezond’ .
Kurkuma/curcumine is een ‘beschermer’ , maar ook zodanig sterk dat het andere beschermers blokkeert.
En dat is vragen om problemen, die we liever niet willen hebben/krijgen.
Misschien is het een idee om mijn artikel “KUN JE KURKUMA RAUW ETEN” eens te lezen ? Daar krijg je een goed en duidelijk antwoord op deze vraag.
Met vriendelijke groeten uit Groningen van Tieneke 🙂
Pingback: KURKUMA WORTEL, KUN JE DEZE RAUW ETEN ? | dekurkumaspecialist
Beste Tieneke,
Er heerst bij ons enige verwarring over de term rauw. De geelwortel die we in de winkel (oftewel biologische boerderijwinkel) kopen is dacht ik altijd eerst gekookt (cq. behandeld). Valt dit dan ook onder term RAUW en is het dan minder schadelijk om door een smoothy te doen??
Ik hoop dat je me meer duidelijkheid kunt geven.
Met vriendelijke Groet
Jeroen
Goedemorgen, dank voor Uw vraag. Het is voor mij , begrijpelijk, moeilijk om te beoordelen wat een ander verkoopt. Als de wortel gekookt zou zijn, dan is deze wat zachter. Onbehandelde kurkumawortel is hard. De schil is ook wat oranjeachtig met streepjes. Maar U zou het in die winkel ook even kunnen vragen, dat zal men daar toch weten of het behandeld is of rauw. Mag ik U een Fijn Weekend wensen, en ook stuur ik veel vriendelijke groeten uit Groningen van TIEN 🙂
Hallo Tieneke.
Betekent dit dat we ook geen rauwe gember aan onze smoothie kunnen toevoegen?
Dit kom je wel tegen in recepten als zijnde gezond….
Verder weer een leerzaam stukje!
Groetjes,
Sonja
Hallo, Sonja,.. Dank voor je vraag. Ik weet dat gember niet de enorme reinigende kracht heeft van de kurkuma-longa. Dus lijkt het me niet zo’n probleem. Het ligt er natuurlijk wel aan hoeveel je er rauw in verwerkt, maar verder denk is dat het niet zo’n kwaad kan. Toch ga ik het nog even uitzoeken, dan weten we het allebei zeker. Je leest het antwoord binnenkort op de BLOG. Ik wens je een fijne avond, en het antwoord volgt vanzelf. Is dat goed ? Lfs van TIEN 🙂