Tagarchief: voedselcombinaties

DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN. (inleiding)

Standaard

Hallo, Mensen.

Alles OK met jullie ? Hier alles prima, het gaat erg goed met deze BLOG. En ik heb besloten om er een volwaardige website van te maken. DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN. Mijn enige probleem is dat ik niet weet hoe ik deze BLOG moet exporteren. De
vraag ligt er nu.

DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN : IS DAT LEKKER ?

Af en toe kijk ik wel eens naar die kookprogramma’s op de televisie. Wie het lekkerste kan koken,…  Ook zie ik erg bekende koks met hun artikelen in kranten en tijdschriften staan.  De hoeveelheden gebakken voedsel en room, boter, vlees en zout en suiker die gebruikt worden bij de bereiding van “lekkere” gerechten zijn overweldigend.  Of voedselcombinaties wel of niet bij elkaar passen schijnt van geen enkel belang te zijn. Daar wordt totaal niet naar gekeken.

Geen wonder dat je na het eten van zo ’n maaltijd voor pampus op de bank ligt. Je lichaam heeft er een dan ook hele klus aan om dat te verteren. Een aanslag op je gehele spijsverterings systeem.

Er zijn er zelfs die honing meekoken.. Hier in onze Westerse keuken, is het alleen maar de vraag of het lekker is of niet.  Vet en zout, vet en suiker zijn koning in onze keuken.

Ik las laatst ergens ..” .. dat hartpatiënten niet snel het advies  krijgen om uit eten te gaan…”…  van hun arts. Wij eten alleen maar wat lekker is, we zien ons voedsel niet als medicijn en dat het een uitwerking op ons lichaam heeft geloven we maar moeilijk.  En als je dan eens wat vragen hebt in een restaurant.. Of geen zin hebt in bepaalde ingrediënten in het voedsel kijkt men je aan alsof je niet weet wat goed voor je is.  “…MAG U DIT ALLEMAAL NIET HEBBEN ???…. ”  Ja, natuurlijk MAG ik hebben wat ik wil, maar ik WIL het niet .

OOIT EENS HEB IK HIER EEN ARTIKEL OVER GESCHREVEN.. Echt eens lezen, als je zin hebt ! Vegetariër ? Gôh. zo ziet U er niet uit !

De AYURVEDISCHE kookkunst zit totaal anders in elkaar, die gaat uit van voedsel wat goed en gezond is voor je lijffie.

DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN: DE KRACHT VAN JE VOEDING.

Zonet las ik in de krant..”..  dat Britse artsen waarschuwen dat ze binnenkort bij dierentuinen aan moeten kloppen om gebruikt te maken van medische apparatuur die bedoeld is voor olifanten en nijlpaarden. ..”.  Patiënten worden steeds dikker en passen niet meer in de reguliere mri- en ct – scanners en de ziekenhuizen investeren te weinig om de patiënten te kunnen helpen.

Extra brede rolstoelen en verstevigde bedden ontbreken, zo concludeert een groep artsen uit Bristol. En in de VS maken ze het nog veel bonter: ..’het is heel gebruikelijk dat de ziekenhuizen de plaatselijke dierentuin opbelt als een groot uitgevallen patiënt niet in de reguliere apparatuur past, waarna de patiënt , onder veel bekijks naar de dierentuin wordt gebracht. “.. de waardigheid van de patiënt gaat dan verloren..”  .  

Dit is slapstick in de krant. Hoe hebben we het zover kunnen laten komen. En afvallen valt niet mee, als je al zover bent. Vaak is suiker de grote boosdoener. Daar heb ik een artikel over geschreven. Suiker is verslavend…

DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN:   WAT IS HET ?

In India, China en andere landen met een oude geneeskunde van 1000-den jaren achter zich, kijkt men anders tegen voeding aan. Vaak is er geen scheiding tussen voeding en medicijnen. Je voeding IS je medicijn. Voeding verzorgt en verbetert je lichaam.  Alles heeft zijn effect en uitwerking. Het zoete, het zure en zoute. Het bittere, scherpe of adstingerende deel in de voeding is belangrijk. De uitwerking van de smaak.

DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN : EN WAT KINDEREN WILLEN ETEN. 

We hebben onze kinderen geleerd dat eten altijd lekker moet zijn. Nu lusten ze gezond voedsel  niet meer. VET EN ZOUT, VET EN ZOET is vaak het enige wat kinderen graag willen hebben.  Liever smullen dan brullen .. 

Dat voeding hun lijffie in topconditie houdt, weten ze niet. Wie had ze het moeten uitleggen? Nu voeden  ze zich met slechte dingen, dat vinden ze vaak lekker.    En we geven ze slechte dingen als tractatie. De enige manier om dit probleem op te lossen is om met kinderen te gaan koken. Laat ze zelf de boontjes, worteltjes of weet-ik-wat  maken. Laat ze zelf koken , soms onder begeleiding natuurlijk, en geef alleen gezonde dingen als keuze..

DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN:  GOEDE EN SLECHTE VOEDSELCOMBINATIES.

1.   SLECHTE VOEDSEL COMBINATIES.

Wil je afvallen?? Gezond blijven? Vermijd de volgende  slechte voedselcombinaties…….

EIWIT EN ZETMEEL ( geen aardappelen en vlees, geen eieren en brood, geen hamburger en friet, geen kaas en brood).  Eet eiwitten zoals vlees, vis eieren en    kaas gescheiden van brood, rijst of aardappelen. Doe dit bij salade   of veel groente.

EIWIT EN EIWIT.  Verschillende soorten eiwitten verteren anders. (Geen vlees en eieren  geen vlees en melk of melkprodukten, geen vis/vlees en kaas)

ZETMEEL EN ZUUR.  (geen vruchtensap en eieren, geen azijn en macaroni’s of  afgeleiden daarvan)

EIWIT EN VET.  (geen vlees en eieren, geen kaas en vlees, geen vlees en veel jus, geen   melk of yoghurtdrank bij de maaltijd. Eet veel rauwe groente en salade   om de belastende werking van eiwit en vet te neutraliseren).

EIWIT EN SUIKER. ( geen toetjes of gebak na een vlees of eiwitrijk gerecht, ook geen vers fruit!! Eet vers fruit tussen de maaltijden in!)

EIWIT zit in sojabonen, vis, kaas, yoghurt, melk, noten, eieren en vlees/vis.

ZETMEEL zit in aardappelen, brood, bonen, linzen, pasta’s, pompoen, granen, spliterwten.

VET en OLIE zit in avocado, margarine, olie, boter, melk en room.

2.   GOEDE COMBINATIES zijn zetmeel en vet/olie, vet/olie met groente, eiwit met groente, zetmeel en groente,..

Als je zulke combinaties in de gaten houdt, zul je aanzienlijk minder last hebben van brandend maagzuur, oprispingen en andere lichamelijke ongemakken na het eten. En hoef je er ook geen tabletten tegen te slikken.

Dit artikel is het voorwoord. Er komen meerdere artikelen in deze categorie. Het volgende artikel  uit de serie DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN  gaat over anti-oxidanten en vrije radicalen.

Lieve mensen, Ik hou het hier eerst bij.  Mijn streven is om een serie te maken, genaamd DE GENEESKRACHTIGE KEUKEN. Met veel info over de geneeskracht van ons eten en nog veel meer interessante dingen .

BLIJF VOLGEN..

GROETJES EN EEN FIJN WEEKEND GEWENST VAN TIENEKE  🙂