Curcumine, hoeveel werkzame stof zit hier in ? Dat was een vraag die wij mochten ontvangen. Maar bij hier ligt de vraag ánders dan bij kurkuma. Wat er waarschijnlijk bedoeld werd is de vraag “‘hoeveel werkzame stof zit er in kurkuma”. Dit is een goede vraag. En je vindt hier een duidelijk antwoord op de vraag ‘Wat is curcumine?’
Hoeveel werkzame stof zit er in curcumine ?
Dit was een vraag die we een paar maal achter elkaar hebben gekregen. Het is ons niet gelukt om de
Curcumine IS de werkzame stof
persoon in kwestie uit te leggen dat dit de werkzame stof IS. Kurkuma is iets geheel ánders.
Er zijn veel mensen die het verschil tussen kurkuma en curcumine niet kennen. En het was onze fout dat we dit niet op tijd in de gaten hadden. Want,…
Dit ís de werkzame stof uit de kurkuma
Kurkuma is de plant, de hele plant. Die plant heeft wortels, deze soort heet “kurkuma longa”. De enige van álle soorten kurkuma planten met gele wortels. En in die gele wortels zit een knalgele stof plakkerige stof. Dát is de curcumine. Uniek in haar soort.
Curcumine IS de stof met de gezondheid voordelen en bijzondere eigenschappen
Koop een paar kurkuma longa worteltjes. Snij ze voorzichtig in plakjes. En kijk dán eens naar je mesje. Daar zit een plakkerig diep oranje laagje op. Nou, dát is de zuivere werkzame stof. In de kurkuma wortel zit ongeveer 2 tot 5% van deze pure plakkerige werkzame stof.
Kurkuma én curcumine hebben allebei gezondheids voordelen. Maar deze laatste wordt tóch als superieur beschouwd ten opzichte van de kurkuma. Tenminste als het gaat om therapeutische toepassingen.