Maandelijks archief: augustus 2022

aug28

Hoe zorg je goed voor je hersenen ? (met voedings tips en adviezen)

Geplaatst op door
Standaard

hersenblog douane

Onze hersenen zijn een wonder. Wist je dat onze hersenen uit ca 60% vet bestaan ? en 86 miljard zenuwcellen hebben ?  En dat elke zenuwcel met 5000 andere zenuwcellen verbinding kan maken ? Het is een echt wonder. En als je een liefhebber bent van ‘gezond zijn en gezonde voeding’ dan ben je al een héél eind. Ons hersenweefsel bestaat voor een groot gedeelte uit vet en wordt beschermd door de zogenaamde : Bloed-Brein-Barrière. Dat is een soort douane. Hier vind je een duidelijk en prettig leesbaar artikel over de gezondheid van onze hersenen. En wat je zelf aan de gezondheid van je  hersenen kunt doen.

Wat is die BBB ? En waar zit die ?

De Bloed-Brein-Barrière is een soort van douane, die de hersenen afschermt van de bloedbaan in ons

hersenblog hersenen gezond

Hoe houden we onze hersenen gezond ?

lichaam. Die ‘douane’ laat heel gericht gezonde stoffen dóór. Zoals glucose, water, aminozuren en neurotransmitters. Maar ook hormonen, zuurstof, antioxidanten (hier vinden we onze curcumine in terug), vitamines, mineralen en sporenelementen mogen door deze soort  douane.

Ongewenste stoffen zoals ziektekiemen, milieu-gifstoffen, chemische stoffen komen er niet of nauwelijks doorheen. Deze BBB is gemaakt uit héél veel en héél dicht tegen elkaar aanliggende haarvaatjes of endotheelcellen.

Als je alle bloedvaten en haarvaten van een gemiddeld menselijk brein op een rij zou leggen, dan is deze rij ca 644 kilometer lang. En iedere millimeter is belangrijk voor je hersenen, omdat het je brein moet voorzien van zuurstof en voedingsstoffen.

Je kunt dus daadwerkelijk veel doen om uw geheugen en mentale prestaties te behouden en verbeteren. Wellicht staat ons IQ toch niet vast en is ons brein helemaal niet gedoemd om seniel te worden.

Er bestaat een ‘Brain Mix” product combinatie

Lees de rest van dit bericht →

aug21

Wat te doen tegen wespen en een wespen steek ?

Geplaatst op door
Standaard

Het afgelopen weekend was het in Groningen ook tropisch ! Het is écht weer om buiten te eten. Maar de grote hoeveelheid wespen maken dit (bijna) onmogelijk. Want het is niet leuk om de hele tijd om je heen te slaan. terwijl je dit beter niet kunt doen. Omdat we een groenten tuin wel leuk vinden, en we een heel klein terrastuintje hebben, hebben we ook een druif geplant in de hele grote bloembak. Er zaten al druifjes aan, en die zijn dus ontdekt door een serie wespen. Er kwamen steeds méér en méér. Ik wil ze toch beter niet dood maken, dus heeft mijn man alle druiven er maar af geknipt. En ben ik daarna geprikt. Ze hadden geen druiven meer te eten, dus werden ze boos op mij. wat kun je doen tegen deze wespen-terreur ? Hier vind je een duidelijk artikel over wespen en wat te doen tegen deze plaag. 

Waar komen deze wespen toch ineens vandaan ? 

De wespen, waar we nu zo’n last van hebben zijn de ‘werksters’ uit het nest. Ze verzorgden de larven, en

wesp blog zoet

Wespen willen iets zoets

kregen daarvoor in ruil een klein beetje zoete speeksel van de larven. Rijk aan eiwitten en suikers. Maar nu, aan het einde van het seizoen zijn er minder larven en dus minder larven-speeksel. En moeten de werk-wespen elders aan hun eten en zoetigheid komen.

Dat zoeken ze dus op onze tafels en in ons drinken. Eigenlijk zoeken ze nog voedsel voor de larven. In vlees of vis, of in vliegen, rupsen of spinnen.

Maar een plakje ham, een stukje zalm is ook mooi mee genomen. Of een slokje cola, of andere fris drank.  Met suiker. 

En als de taak van voedster erop zit, worden ze ‘bewaakster’ van het wespen-fort. Alle wespen in het nest hebben een angel. Voor andere dieren is deze angel dodelijk, maar voor mensen (meestal) niet. Bij een steek voel je een felle pijnsteek en vervolgens een pijnlijke zwelling. 

Deze bewaakster-fase is de laatste fase in het leven van een wesp. Want ze worden maar een maand oud. De larven zijn al aan het afnemen, dus we zitten nu in de piek van het wespen seizoen. 

Wat te doen tegen deze wespen ? 

Een wespensteek ? en nu ? 

Als de wesp je eenmaal heeft gestoken, kun je het gif er niet meer uitzuigen. Is de angel achtergebleven in je huid? Zorg er dan voor dat je deze zo snel mogelijk verwijdert. Deze kan namelijk nog gif afgeven. Gebruik hiervoor je nagels of een pincet. Na een paar uurtjes is de pijn meestal wel weer weg. Smeer er een dikke laag koude tandpasta op. Een wespensteek is zuur, tandpasta is kalk en dus basisch. 

Lees de rest van dit bericht →

aug14

Oriëntaalse Sinaasappel salade (met dadels en kaneel)

Geplaatst op door
Standaard

sin blog header

Hier vind je een heerlijke oriëntaals smakende sinaasappel salade. Met een exotisch bijzondere smaak. Het is in een paar minuten klaar. Een échte Oriëntaalse fruitsalade met een hele oude achtergrond. We hebben dit recept gevonden in een receptenboek uit de vroege middeleeuwen. Veel eet- en leesplezier van dit leuke korte sinaasappel artikel. Met een gróóts recept van een oriëntaalse sinaasappel salade.

Waar komt de sinaasappel vandaan ?

In de zeer vroege Middeleeuwen heeft men de ‘bittere sinaasappel’ ontdekt. Dat heette een Pomerans.

En deze werd vooral therapeutisch gebruikt, men dacht dat deze vrucht erg geneeskrachtig was. Ze kwam uit het Verre Oosten. Lekker kun je een pomerans niet noemen. Ze smaakt bitter, en lijkt daarmee een beetje op onze ‘grape fruits’.

Maar dan nog méér bitter. Het is pas rond het jaar 1200 dat men de ‘echte’ sinaasappel heeft ontdekt, en naar Europa heeft mee genomen. Men noemde ze “de China Appel”. Zo komt onze  ‘sinaasappel’ aan haar naam.

Hoe schil ik snel een sinaasappel ?

Het is geen kunst om snel even een sinaasappel te schillen. Maar je moet even weten hoe je dat het beste kunt doen. Zonder er een knoeiboel van te maken. Eigenlijk is het stom simpel en eenvoudig. Je kunt het vruchtvlees zodanig wegsnijden, zodat er géén witte vliezen meer achterblijven. Met schone partjes als resultaat.

Hoe doe je dat dan precies ?

Lees de rest van dit bericht →