Hier vind je een recept van asperges met een pittige kurkuma eiersaus. Het is in 10 minuten klaar, simpel om te maken. En lekker,.. lekker ! Nu het asperge seizoen bijna afgelopen is, kun je het nog nèt een paar maal maken. Gelukkig kun je met deze lekkere saus álle kanten op. Over de aardappelen of de pasta. Als soep of wat je maar bedenkt. Hier komt een héérlijk en eenvoudig recept van asperges met een pittige kurkuma saus.
Zijn asperges gezond ? En waarom ?
Ja, asperges zijn hartstikke gezond. Vooral voor de nieren en de blaas. Maar ze hebben vele goede en gezonde eigenschappen. De volgende gezonde uitwerkingen worden, sinds oude tijden, aan de asperge toegeschreven :
- Heeft een sterk vocht afdrijvende werking
- Werkt ontzurend
- Stimuleert de werking van je nieren
-
Eigenlijk was de saus al óp, en de asperges óók. Oh, stóm, helemaal vergeten. Ik moest nog een foto maken.
Versterkt de ogen en goed tegen nachtblindheid - Heeft een gunstige invloed op het stressmechanisme
- Goed tegen concentratieproblemen
- Activeert de stofwisseling van eiwit, vet en koolhydraten
- Verhoogt de kwaliteit van de huid, het haar en het bindweefsel
- Goed tegen slaapproblemen
- Werkt cel verjongend
- Stimuleert de bloedvorming en zuurstofverzorging
- Versterkt de immuniteit en heeft een antiseptische werking
- Goed tegen darmverstopping en trage darmwerking
- Versterkt de slijmvliezen
Door zijn sterk ontzurende en vocht afdrijvende werking helpt asperge bij zwaarlijvigheid, oedeemvorming, hartproblemen, blaas- en nierklachten. (1)