Auteursarchief: Tieneke Scholtens

Over Tieneke Scholtens

Welkom op "De geneeskrachtige keuken" Foodlog. Mijn naam is Tieneke Scholtens. Ik heb één hobby. Koken en leren over de uitwerking van voeding en ayurveda. De geneeskrachtige keuken heeft mijn passie, vooral wat de ayurvedische achtergrond betreft. Koken doe ik graag met een gezondheids achtergrond, dit doe ik al 49 jaren lang. Ik kom uit het onderwijs, en heb met enthousiasme eet- en kookles aan de kinderen gegeven. Ook interesseer ik me voor kennis over voeding uit de oude Ayurveda. Met een langdurende liefde voor kurkuma, als De Kurkuma Specialist. Hoe prachtig en natuurlijk kunnen dingen zijn.

Wat kun je doen met gember ? (alles over gember met vele tips en ideeën)

Standaard

Als je een beetje gember door Aziatische gerechten mengt, dat krijg je duidelijk meer pit en aroma. Gember is in alle vormen, soorten en mengsels te koop. Gedroogd, ingelegd, gekonfijt, vers en geglaceerd. En je kunt er alles mee doen zoals raspen, snijden of door de knoflookpers halen. Hier vind je een leuk en ideeënrijk artikel over een alleskunner, namelijk : gember. Alles over gember. 

Een ingezonden brief over gember :

De afgelopen week kreeg ik een ingezonden brief :

“.. Hallo, Tien. Ik lees elke zondag met plezier jouw blog. Je komt met leuke en interessante dingen, ik verheug me er elke week op. Dank je wel. Maar mag ik je eens een gunst vragen ? Wij hebben thuis een probleem, namelijk dat ik graag kook en alles lust. Maar mijn man niet. Die komt niet verder als stamppot met gebakken spekjes. Aardappelen met boontjes en een gehaktbal. En macaroni met kaas vindt hij al enorm exotisch. Nu wil ik hem graag gember leren eten, dat is goed voor hem. Weet jij manier of een recept hoe ik dit voor elkaar kan krijgen ? Ik weet me geen raad hoe ik hem wat anders kan laten eten. Alvast hartstikke bedankt. Met een groet van Marianne..”…

Lees de rest van dit bericht

Hoe maak ik mijn eigen thee mengsel ? (met uitleg en creatieve ideeën)

Standaard

Hoe maak je eigenlijk je eigen thee mengsel ? Eigenlijk is er niets leuker om te doen, als je eigen thee mengsel maken. En daar heb je geen moeilijke dingen voor nodig. Meestal heb je de meeste ingrediënten al in je keuken kastje staan. Wist je dat thee vroeger vaak als natuurlijk  medicijn gebruikt werd ? Thee kun je op veel manieren zetten, met de heerlijkste ingrediënten. Helemaal zoals jij het graag lust. De meeste mensen denken dat je alleen maar thee kunt zetten met die pakjes uit de winkel. Maar dat klopt niet. Hier vind je een leuk en informatief artikel over thee zetten met je eigen mengsels.

Thee gebruikte men ooit eens als een geneesmiddel

thee-zelf-maken

Je kunt heel gemakkelijk je eigen verse thee zelf maken

Thee is zo oud als de wereld is, zegt men dan wel eens. Wist je dat thee vroeger alleen werd gebruikt als medicijn ?  En werd een thee mengsel door een kruidenkenner samen gesteld. Maar tegenwoordig kun je alle soorten thee kopen die je wilt hebben. Terwijl dat eigenlijk toch best wel duur is. Kijk maar eens hoeveel pakjes/doosjes niet opgedronken thee er in je keukenkastje staan. Het verhaal op het doosje klonk goed, maar de thee zelf was niet zo lekker. En daar staat het doosje dan. In de kast. Bij de andere thee, die ook niet gebruikt werd.

Vroeger werden er alleen maar bioactieve stoffen uit de natuur gebruikt, vanwege hun werking. Je kon de stoffen gemakkelijker binnen krijgen en de werking versterken door er thee van te zetten. Komijn nam hier een bijzondere plaats in, want komijn versterkte de werking van de andere kruiden.

Zoiets als salie werkte goed tegen keelproblemen, lavendel en valeriaan werkten kalmerend, munt werd gebruikt voor de darmen en tegen darmproblemen. Verse citroensap met honing gaf verlichting bij griep en verkoudheid, vlierbessen werden gebruikt tegen virussen. Goudsbloemen werden als mondspoeling gebruikt tegen tandvlees ontstekingen. Rode klaver bloemen tegen bronchitis. Rozenblaadjes werden vroeger gebruikt tegen verkoudheid en ontstekingen in het spijsverterings systeem. Wat hadden onze voorouders een boel kennis hieromtrent. ( Meer hierover weten ? Zie 1 en 2 )

Lees de rest van dit bericht

Hoe maak ik mijn eigen yoghurt ? (met 2 snelle recepten)

Standaard

Hoe maak ik mijn eigen yoghurt ?  (met 2 snelle recepten). Op het internet zag ik dat je speciale ‘yoghurt machines’ kon kopen. Maar vroeger maakte men yoghurt zelf. Met een yoghurt plantje. Hier vind je een leuk artikel over het zelf maken van yoghurt. Met 2 snelle en eenvoudige ‘zelf maak’ yoghurt recepten. 

Vroeger,..

yoghurt-zelf-maken

Maak je eigen yoghurt, en wist je dat kersen steeltjes goed zijn voor je benen (zie onderaan TIP 2)

Vroeger stond er bij mijn oma een ‘yoghurt plantje’ in de kast. Een klein potje vol met leven. Ze kreeg het van een kennis van haar. En mijn zus en ik konden er geen genoeg van krijgen om te kijken. Niet dat er veel te zien was, maar het was wel héél speciaal, vonden wij.

De inhoud van het potje was gewoon wit, en het leek een beetje op een bloemkooltje. En als je er een stukje vanaf haalde en mengde met gekookte melk, dan kreeg je yoghurt. De inhoud van dat bijzondere potje was een yoghurtcultuur. Een fascinerend en bijzonder klompje melkzuur bacteriën. Dat melk kon omtoveren tot yoghurt. Wij kenden yoghurt alleen maar uit in pak uit de winkel.

Yoghurt is eigenlijk gewoon gefermenteerde melk.

Indiaas eten en yoghurt

Wij kennen redelijk veel mensen, die van oorsprong uit India komen. Via de Art-of-Living. En bij het koken van echte indische maaltijden is yoghurt een van de kern ingrediënten. Het gaat overal op, over of doorheen gemengd worden.

En de meeste Indiërs hebben een dergelijke “yoghurt cultuur”. Meestal overgeleverd vanuit moeders en oma’s. Want een van onze kennissen vertelde me dat hun ‘yoghurt cultuur’ nog van haar overgrootmoeder (en verder terug in de familie) stamde.

Vooral de curry’s smaken uitstekend met een flinke scheut yoghurt erdoor. Melkproducten halen de ‘brand’ van de sterke pepers weg, en zorgen voor een goede vertering van vleesgerechten.

De oeroude yoghurtplant

Een echte levende yoghurt cultuur (het is vergelijkbaar met kefir) heeft het eeuwige leven. Maar dan moet je haar wel goed verzorgen. Het organisme leeft van de lucht en groeit rustig door, als ze onder hygiënische omstandigheden wordt bewaard. En eigenlijk heb je maar een klein beetje nodig om een grote hoeveelheid nieuwe yoghurt zelf te maken.

De vraag is niet of het werkt, maar hoe je aan zo’n plantje komt.

Waarom zou ik zelf yoghurt gaan maken ?

Lees de rest van dit bericht

Champignon roomsaus voor spaghetti recept (met maar 4 ingrediënten)

Standaard

Champignon roomsaus voor spaghetti. Met maar 4 ingrediënten. Dit is een ‘magische saus’ ! Zó lekker. Het is een saus, gemaakt met maar 4 ingrediënten, dus dat is gemakkelijk. Het geeft hetzelfde effect als tomaten en basilicum, die zijn ook ‘voor elkaar gemaakt’. Selderij en champignons óók, die zijn óók voor elkaar gemaakt. De smaken zijn magic !  Het originele recept werd ooit eens opgediend met kleine gehaktballetjes, maar die kun je ook weg laten. Een heerlijk recept wat zeker in jullie Top 10 zal komen.  

Dit paddenstoelen recept is Magic ! 

Het is een kunst om met slechts 4 ingrediënten een dergelijk lekker en simpel recept te maken. De mix van selderij en paddenstoelen is bijzonder lekker. Het maakt niet uit welke paddenstoelen je ervoor kiest. Ik kies altijd voor een mix. En dan het liefst met cantharellen erbij. Snij de paddenstoelen wél in héél kleine stukjes van ca 1 vierkante centimeter. En neem even de tijd voor dit recept. Hoe beter de smaken intrekken, hoe lekkerder het wordt.

Welke soort paddenstoelen ? 

Dat maakt niet uit. Witte en bruine champignons, oesterzwammen, enigyi, eekhoorntesbrood of shii-take. Het lekkerste is als je er óók cantharellen doorheen doet. Jammie ! Ja, de smaken moeten wél even goed mengen, dus het is niet snel-snel klaar. Om de saus te maken duurt het 10 minuten, maar het intrekken van de smaken duurt een half uurtje.

Wat heb je nodig ?                                                                                                  Champignon-saus

Voor ca 4 personen :

  1. 2 bakjes paddenstoelen, samen ca 500 gram
  2. ½ tot ¾ pakje kookroom (ca 125 a 150 ml), komt niet zo precies.
  3. Neem 3 stengels bleekselderij van 20 a 25 cm lengte, kop van bladeren en witte voet eraf snijden. Even goed wassen.
  4. Peper en zout en een klontje boter

Hoe maak je het ?

  • Doe een klontje boter in de pan.
  • Was en snij de stengels selderij in kleine stukjes van een 1/2e cm
  • Vuur aan en doe de selderijstukjes bij de boter in de pan
  • Was en snij de paddenstoelen 2 x. Eén keer in de lengte en daarna óók 1 x in de breedte, in kleine stukjes.
  • Doe ook in de pan.
  • Roer even flink om-en-om
  • Doe een flinke scheut kookroom erbij. Met de peper en het zout.
  • Laat het op heel laag vuur rustig ca 30 minuten inkoken, en af en toe een beetje room erbij. Het wordt tenslotte een roomsaus
  • Kook de spaghetti of macaroni
  • Serveer apart de spaghetti en de saus (met of zonder de gehaktballetjes) in een mooie schaal

Serveer met spaghetti (of macaroni of risotto etc,..)

Het is héérlijk !!  Dus : Smakelijk eten

Zoekt u de beste loepzuivere curcumine en/of kurkuma ?  Ik, persoonlijk, beveel u dekurkumaspecialist aan. Waarom ? Die heeft uitstekende kurkuma in huis, van hoge kwaliteit voor een lage prijs. Met goede Know-How, en kennis van het product. Met liefde en zorgvuldige controle voor al onze kurkuma. En met zorg uitgekozen supplementen. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Ze zijn goed en gevarieerd in heel veel kurkuma producten.

Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies.  Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.

Met een hartelijke groet van Tieneke  🙂

Hoe organiseer ik een supersnelle picknick ? (Met 25 lekkere eet tips en vele andere ideeën)

Standaard

Het wordt prachtig weer, de aanstaande week ! Zei men op het nieuws. En dan buiten gaan picknicken ? Leuk ! Vaak is een picknick een spontaan idee, en dan heb je geen zin om een hele eet-organisatie op te zetten. Wat je bij een BBQ wel sneller zou doen. Even snel wat lekkers in een picknick mand doen. Achterop de fiets binden. Een oude grote plaid mee. Klaar ! En nu op zoek naar een mooie plek in het bos of bij het water. Een picknick is altijd spannend en leuk om te doen. Maar wat is handig om mee te nemen en lekker om te eten. Want broodjes met honing zijn geen wesp-vrije keuze. Hier vind je een paar leuke tips voor een super-snelle en super-lekkere picknick. 

Picknick ideeën 

Als je wat vieze handen hebt, en je komt erachter dat een paar papieren natte doekjes, wel handig waren geweest om mee te nemen. Dan ben je te laat om deze te pakken. Zoiets als een doodgewoon schilmesje voor het brood, zijn dingen die je niet mag vergeten.

Wat zijn handige dingen om even mee te nemen ?  Lees de rest van dit bericht

10 Gezonde voedingstips voor elke dag

Standaard

Men leest zo enorm veel over gezonde voeding. Maar wat is nou precies gezonde voeding ? En wat kun je per dag het beste eten, om een gevarieerd voedingspatroon te hebben. Mijn persoonlijke mening is dat we eigenlijk allemaal wel aanvoelen wat gezonde voeding is. Ook weten we dat alles, wat van natuurlijke oorsprong of uit de eigen tuin komt, gezonder is. Maar wat moet je nou precies per dag eten ? Geen wonder dat iemand ‘door de bomen het bos niet meer ziet’.  Hier komen 10 tips voor elke dag. Een informatief artikel over gezonde voeding, gewoon voor elke dag. 

10-regels-voor-gezonde-voeding

Gezonde voeding houdt ons helemaal in balans.

Gezonde voeding heeft een paar grondregels. 

Deze eenvoudige regels helpen u om gezond te eten. Dit geldt voor mensen die niet ziek zijn en/of een speciaal dieet volgen. Deze mensen krijgen soms van een diëtist andere adviezen. Toch wil ik graag opmerken dat goede voeding een enorme uitwerking op ons lichaam heeft.

Zo wordt duidelijk dat een tekort aan Vitamine B en zink mogelijk een rol spelen bij het ontstaan van de pijnlijke aften in de mond. Van zink is bekend dat we het nodig hebben voor gezonde slijmvliezen.

Als je in de stress zit, is het eerste wat hierop reageert het zink niveau in ons lichaam. En laat dit nu een van de bekendste triggers voor aften zijn.

Zo zit ons lichaam prachtig in elkaar, en bij gezonde voeding kan ons lichaam weer als een geoliede machientje draaien. Maar wat is precies gezonde voeding ?

 

En is het moeilijk om gezond te eten ? Nou, nee,  eigenlijk helemaal niet. Hier een paar simpele en gezonde “eetregels” :

  • 5 Stuks groenten en fruit per dag

    Hierbij telt alles mee. Ook de verse sinaasappel sap ’s morgens, de kiwi of appel als tussendoortje en de augurken of tomaat op het brood. Groenten zoals broccoli, spruitjes, venkel of paprika bevatten veel mineralen en vitaminen, maar ook peulvruchten en paddenstoelen hebben veel te bieden. Als je er een gewoonte van maakt om vaak andere soorten verse groenten te kiezen hebt u een goed wapen tegen alle welvaartsziekten in de handen.

Lees de rest van dit bericht

Ayurvedische middelen tegen muggen en muggensteken (met tips, recepten en ideeën)

Standaard

Er is niets zo erg als ’s nachts een mug in je slaapkamer. Je hoort het beestje op afstand al. Als het zoemt, kun je niet slapen, maar als het stil is ben je bang om gestoken te worden. Dus slaap je ook niet. Of als je ’s avonds lekker even buiten zit, en helemaal plat geprikt wordt door de muggen, knutjes of andere prikkende insecten. Kun je zelf iets tegen je”aantrekkelijkheid voor muggen” doen ? Er zijn steeds minder insecten, dus doodslaan is tegenwoordig geen optie meer. De oude ayurvedische kennis geeft veel informatie over het vermijden van muggensteken, en wat je kunt doen als je gestoken bent. Hier vind je een goed informatief artikel over het vermijden van muggensteken en andere insecten steken. Met vele tips, recepten en ideeën.  

Muggensteken vermijden.

muggen-steken

Muggen steken zijn erg vervelend, zeker als het flink jeukt ! Wat kun je doen ? 

Een van onze buurkinderen zat werkelijk onder de muggenbulten. Ze zag er niet uit ! Zelfs haar ene oog zat dicht van een enorme muggenbult. Ik was vorig jaar op het ayurvedische centrum in Duitsland, en heb met een van de artsen over natuurlijke remedies tegen muggen gepraat. Er is heel veel zelf aan te doen. Zonder dat je jezelf onder de anti muggenolie-vol-vergif wilt smeren. Dit was voor mij een aanleiding tot dit nieuwe artikel.

De bloedzuigende of stekende plaaggeesten, zijn ieder jaar weer een plaag. Zeker als er stilstaand water in de buurt is.  Ze houden van een warme , vochtige omgeving. En gezien vanuit een Ayurvedisch gezichtspunt worden ze door de “zoetheidsgraad in het bloed van hun slachtoffer” aangetrokken.  Bittere stoffen zijn een gruwel voor muggen.

Veel soorten vliegende insecten houden van zoet. De wespen zijn dol op frisdrank en andere gesuikerde voedingsmiddelen, de bijen met hun honing. De ‘gewone’ vliegen, die zich ook graag in de keuken bevinden, ruimen in de natuur veel dode dieren op.  Ook dode dieren ruiken ietwat zoetig. Het is het zoete dat ze  aantrekt. Dit is ook zo met steekmuggen, het zoete in je lichaam trekt ze als een magneet naar je toe. Vooral ’s nachts.

Wat is precies een muggenbeet ?

Een muggenbeet ontstaat wanneer vrouwelijke steekmuggen hun scherpe zuigsnuit door je opperhuid prikken en zo een gaatje in je huid maken om er bloed uit te zuigen. Het bloed hebben zij nodig om eitjes te kunnen leggen. Deze eitjes leggen zij gebieden waar veel water is (of waar het heel vochtig is zoals moerassen ). Vandaar dat er veel muggen voorkomen in de buurt van open water. Als ze je  steken, spuiten ze een in hun speeksel voorkomend spul in je lichaam dat het stollen van het bloed voorkomt. Het speeksel bevat lichaamsvreemde eiwitten die door je lichaam worden gezien als gif. De aanwezige zenuwen raken geïrriteerd, geven een alarmsignaal af en de jeuk begint.   En hiermee is de ellende begonnen.

Vooral als je ’s avonds buiten zit kan het een regelrechte plaag zijn. Sommige steken zijn niet zonder gevaar, ziekten zoals dengue en malaria vinden hier hun oorsprong.

Wat is een goed anti-muggen middel ?

Alle chemische muggenwerende middelen zijn vergif. Zeker is het zo dat je, op een lange avondwandeling langs het water, soms niets anders kunt als je goed insmeren. Of als je op vakantie naar de tropen gaat. De meeste anti-muggen middelen zijn extreem bitter, zoals gezegd muggen houden van zoet, maar hebben een gruwelijke hekel aan de smaak “bitter” . Daardoor blijven ze ver bij je uit de buurt. Echter in die muggen werende middelen zitten vaak ook nog andere zware gifstoffen, je huid “eet” dit er ook bij op.  Bijvoorbeeld “DEET” is een zenuw verlammend middel. Het is dus eigenlijk een keuze uit twee kwaden. Rode jeukbulten of gif. “DEET” is voor kleine kinderen en zwangere vrouwen niet ongevaarlijk. Maar een natuurlijk middel als ‘NEEM’ is geheel natuurlijk en ongevaarlijk. Ook voor kinderen.

Wat zegt de ayurveda over natuurlijke middelen tegen muggen ? 

Lees de rest van dit bericht

Lachen is gezond, maar waaróm ?

Standaard

Er is niets méér bevrijdend als een gierende lachbui. Een lachbui waar je pijn in je zij van krijgt en het bijna in je broek doet. Waar je hikkend op de grond ligt. Een lachbui waar je bijna niet meer mee op kunt houden. Dit voelt geweldig, het voelt goed in de longen en je wordt er blij van. Hoe kan dit ? En kan dit ook ‘zomaar’, zonder grapjes ? Wat gebeurt er eigenlijk in je lichaam, als je een poos totaal slap van het lachen over de stoel hebt gehangen. Hier vind je een leuk artikel over het gezonde aspect van lachen.

Lachen is gezond, maar waaróm ? 

kinderen-lachen

Kinderen lachen 10 maal méér en gemakkelijker dan volwassenen,..

We volgen regelmatig meditatie cursussen, op één van de vele cursussen zat ik naast een grote en brede Amerikaanse mevrouw. En als ze begon te lachen,…. Dan hing de hele zaal binnen 5 minuten hikkend van het lachen op de grond. Waarom ? Gewoon, het was “een aanstekelijke lach”. Zo kon je het zeker noemen. Oh, wat een geweldig mens. Iedereen hield van haar gulle en bulderende lach. We hebben eens een lachbui van haar opgenomen, en als je zin hebt in lachen, dan zet je een lachbui van haar op. Het is echt aanstekelijk.

Wist je dat een volwassen mens gemiddeld 13 keer per dag lacht ? Maar uit onderzoek blijkt dat kinderen tien keer meer lachen dan volwassenen. Ergens, in het volwassen worden,  zijn we het lachen vergeten,…

Eens flink lachen ? Wat gebeurt er dan eigenlijk in ons lichaam ? Het zit zo : Ons zuurstof niveau en zuurstof gehalte in het bloed is, door de diepe in- en uit- ademingen bij het lachen,  met enorme sprongen gestegen, en dat voelt héérlijk aan. dit hoge zuurstofniveau maakt namelijk de lichaamscellen schoon. Dit gaat automatisch door het hoge zuurstof gehalte, ons lichaam is hier blij mee. (1)

Lachen ontspant. Een gezonde levenshouding leidt ook tot een goed gevoel voor humor, zonder direct te vervallen in sexgrapjes en onderbroekenlol. Lachen schudt de problemen los en relativeert ze. (3). En het versterkt ons immuunsysteem (4).

Wat is het verschil tussen lachen en huilen ?

Je ademhaling is het verschil. Als je lacht, gaat je adem naar buiten. “Háháhá” is elke keer een luchtstoot naar buiten toe. Je maakt je longen, tot in de diepste longpunten schoon. Je gooit de oude rommel en lucht eruit, je voelt dat ook. En zuigt iedere keer als je lacht met diepe teugen frisse nieuwe lucht in de longen. Vooral de diepste longpunten krijgen weinig nieuwe zuurstof, omdat we meestal met de bovenste long gedeelte ademen. En daar verzamelt zich de meeste stof en luchtvervuiling. Met lachen worden de hele longen schóón gemaakt, alles wordt eens flink uitgeveegd.

Als je huilt, gaat de adem naar binnen. hÎe-hÎe-hÎe, van het huilen, is een inademing, naar binnen toe. Je maakt je longen niet schoon. Huilen is het tegenovergestelde van lachen, qua ademen. Je ademt ín en niet uit.

Er was eens,…

Er was eens een journalist, hij heette N. Cousins.  Hij heeft zijn eigen leven gered, in de jaren ’70, door te lachen. Deze meneer Cousins was ziek. Hij had éérst een gewrichtsaandoening aan de wervelkolom.  En kreeg later een ernstige hartaandoening. De artsen hadden hem opgegeven, maar beide keren heeft deze man zichzelf, tegen de verwachting van de artsen in,  genezen door te lachen. Hij heeft zichzelf behandeld met een lach-therapie. (2)

Hoe ? Hij had allemaal oude slapsticks verzameld, en keek ze dagelijks. Ikzelf moet zeggen dat ik ook, jarenlang, kasten vol met oude slapsticks films heb verzameld. Van Laurel en Hardy tot geheel onbekende oude zwart/wit films. De totale kolderieke humor is ongeëvenaard leuk. Ik snap dat die man gierend van het lachen over de stoel heeft gehangen. Het ís ook leuk !

Deze man bleek zich los te kunnen maken van zijn ziekte en werkelijk te lachen. En het onverwachte gebeurde, na een kwartier totaal ontspannen lachen had hij 2 uren lang geen pijn in de gewrichten en in de rug. Uiteindelijk herstelde hij grotendeels. En hij werd een sterk pleitbezorger voor de aandacht voor de invloed van ziekte op emoties. Hij stimuleerde de aandacht van de wetenschap voor de rol van humor en lachen bij het behoud of herstel van gezondheid. Dit onderzoek is er geweest, en er is geconstateerd dat :

  • Door het lachen verbetert de werking van je immuunsysteem, je weerstand wordt er sterker door. Aangetoond is dat de zogenaamde Natural Killercellen, die virussen en foute cellen opruimen, in activiteit toenemen. Je immuunsysteem komt beter in balans waardoor allerlei klachten kunnen afnemen.
  • Door het lachen verbetert je fysieke reactie op stress. Je stressbestendigheid neemt toe. Dat komt omdat je bijnieren sterker worden. De bijnieren zijn jouw stressklieren. Lachen is een natuurlijke ontspanning.
  • Door lachen vermindert pijn. Dat komt omdat bij lachen zogenaamde endorfinen in de hersenen vrijkomen.
  • Door lachen verbrand je nogal wat calorieën. Als je 10 minuten per dag lacht, verbrand je al gauw zeventig kcal en 10 minuten lachen per dag is niet zoveel. Een uur lachen, per dag, verbrandt twee maal zoveel kcal als een uur fietsen en evenveel als een uur zwemmen. Ja, lachen is hard werken.

Humor in de dierenwereld

Men zegt dat lachen een unieke menselijke ervaring en eigenschap is. Men zegt dat humor in de dierenwereld niet voor komt. Men zegt dat dieren geen gevoel voor humor hebben en niet kunnen lachen. En derhalve zal het leven van een dier verschrikkelijk saai moeten zijn. Ik ben het daar niet mee eens. Mijn persoonlijke mening is, dat het afhankelijk is van de intelligentie van een dier. Op de onderstaande clip ligt een gorilla schééf van het lachen om een malle goocheltruc. Dat is leuk om te zien. En dat deze gorilla lacht, dat valt niet te betwisten.

Lees de rest van dit bericht

Een ayurvedisch gezichtspunt over wát te doen bij milde Corona klachten

Standaard

Wij zijn lid van een grote ayurvedische informatie organisatie. Dat is niet gratis, maar we vinden het waardevol. De informatie is goed gedocumenteerd, to the point en uitgebreid. Over Corona is er ayurvedisch veel geschreven. Het blijkt dat er meerdere soorten Corona Virussen zijn. Op de informatie van het RIVM staat te lezen dat de belangrijkste klachten, die vaak voorkomen bij het Corona virus,  koorts (38 graden of hoger), droge hoest, moeheid, ophoesten slijm en benauwdheid zijn. De meeste mensen (80%) hebben verkoudheidsklachten zoals een neusverkoudheid, loopneus, niezen, keelpijn, spierpijn, lichte hoest en verhoging. Sommige mensen kunnen (tijdelijk) minder ruiken en proeven. Dit komt overigens ook wel voor bij andere verkoudheidsvirussen. Ook heeft een enkele patiënt met Corona last van diarree. De Ayurveda heeft ook een duidelijk antwoord op ‘wat te doen bij milde corona klachten’. Als je flink hoest en geen eten lust. Maar ook niet doodziek bent. Hier vindt u een artikel over de ayurveda en haar natuurlijke tips bij milde corona klachten. 

Ayurveda en milde Corona klachten

milde-corona-klachten

Milde corona klachten en ayurveda

Ja, al maanden zijn we in de ban van het corona virus. Wekenlang werd het dodencijfer dagelijks op radio en tv vermeld, waarmee een diepe angst werd gezaaid. Maar als je de cijfers van het RIVM leest, blijkt dat 80% van het aantal mensen, dat door corona virus besmet wordt, helemaal niet op de IT belandt. Maar gewoon met een kop thee en een warm dekentje op de bank.

Over de levensgevaarlijke zieke patiënten, op de intensive care,  gaan we het in dit korte artikel niet hebben. Wél over de 80% mensen die geïnfecteerd werden met het Corona virus, en thuis zijn. Zich niet lekker voelen en ook niet weten wat nu te doen.

Het Corona virus vanuit een ayurvedisch gezichtspunt 

Het Coronavirus vermenigvuldigt zich voornamelijk in de keelholte en de bovenste luchtwegen. Het veroorzaakt meestal een droge hoest, koorts, kortademigheid, vermoeidheid en spierpijn.  Hoofdpijn en pijn in het lichaam, af en toe diarree, keelpijn of loopneus.

Vanuit ayurvedisch oogpunt leidt infectie tot een toename van Vata (“lucht energie”) en een blokkade van de keel energie.  TCM-artsen hebben coronaviruspatiënten onderzocht en vonden bijna altijd dikke witte tongplaque,  die op Ayurvedische afvalstoffen in het lichaam wijzen. Koorts is het gevolg van afvalstoffen in ons lichaams plasma en een verstopping van de zweterige kanalen.

Wat kun je zelf bij milde corona klachten doen ?

  • De luchtwegen verzorgen, beschermen en vrij houden. Stomen met verse tijm is een goed middel. 

Lees de rest van dit bericht

De kleur van fruit verraadt haar werking in ons lichaam (leuk om te lezen!)

Standaard

Waarom is fruit gezond ? Er zijn nu zovele soorten heerlijk gekleurd fruit in de winkels uitgestald.  Dát het gezond is weten we wel. Maar waarom het gezond is ? Veel soorten fruit zijn nu in het seizoen verkrijgbaar.  Wat doet fruit precies voor je gezondheid ?  Hoe werkt het uit in je lichaam?  Ook de kleur van fruit heeft een uitwerking. Hier vind je een leuk en boeiend artikel over heerlijk en gezond fruit. Met alles wat u over fruit wilt weten. 

Gezond fruit

gekleurd-fruit

Wist je dat de kleur van fruit ook een uitwerking heeft ?

Wist je dat aardbeien je weerstand een flinke oppeper kunnen geven ? Aardbeien bevatten meer vitamine C dan een sinaasappel.  Bovendien zijn ze zeer rijk aan foliumzuur, deze stof voorkomt bloedarmoede. Bovendien bevatten aardbeien veel minder calorieën dan ander fruit.

Abrikozen zorgen voor gezonde anti-oxidanten, ze bevatten 25 x zoveel beta-caroteen dan ander fruit. Betacaroteen werkt als een zonnebrandcreme van binnenuit. Het helpt de huid te beschermen tegen de schadelijke uitwerking van zonlicht. En in het lichaam zelf wordt het omgezet in vitamine A, die vitamine hebben we nodig om goed te kunnen zien.

Bessen laten de bloeddruk zakken, dus een ideaal natuurlijk middel tegen een te hoge bloeddruk. Dit doen alle bessen, maar rode aalbessen bevatten ook nog extra veel kalium. Deze stof werkt bloeddruk verlagend. Als je twee ons bessen per dag zou eten zou je al 1/10e gedeelte van je bloeddruk medicatie binnen hebben. Bovendien zijn blauwe bessen zeer goed voor soepele bloedvaten én voor het geheugen.

Als je sterke botten wilt houden, eet dan bramen.  Het beste kun je deze toch wel in de winkel kopen, want wilde bramen zijn een potentiële bron van lintwormen. Dat komt via de uitwerpselen van vossen. Toch kun je ze wel goed gebruiken om jam van te maken. Ook bevatten bramen anthocyanen en veel mineralen. Ze zijn van alle fruitsoorten het rijkst aan calcium, magnesium en ijzer. Goed voor de botten, spieren en bloed. Ook hebben ze een hoog vitamine E gehalte.

Frambozen hebben unieke anti-oxidanten in zich, je kunt wel zeggen dat het de “kaviaar” is onder de fruitsoorten. Teer, lekker, duur maar exquise van smaak . En nectarines beschermen je ogen tegen macula-degeneratie. Wortelen en abrikozen zijn ook goed voor je ogen, nectarines echter het beste. De werkzame stoffen heten luteïne en zeaxanthine, perfect om je ogen goed te houden.  Mocht je deze ziekte al hebben, eet nectarines. Het vertraagd de achteruitgang van het zicht.

Perziken zijn goed voor van alles en nog wat. Het is een soort poldermodel onder het fruit.

Pruimen helpen je cholesterol verlagen. En pruimen spannen de kroon wat voedingsvezels betreft.  Wist je dat 10 pruimen beter als laxeermiddel helpen, dan welk laxeermiddel dan ook ?

Er zijn meer dingen leuk om te weten, namelijk dat de kleur van het fruit een duidelijke “handleiding” geeft voor de werking ervan. Wist je dat ? Hier komen ze :

Groen fruit is goed voor de bloedvaten 

Lees de rest van dit bericht