Tagarchief: pizza

Pizza ? Waarom eten ze dat in Italië eigenlijk

Standaard

Pizza in Italië

Ciao Tutti,…. Zeg ik, om maar eens met de deur in huis te vallen. Ik hou van de Italiaanse keuken en van Italiaans eten. Het is niet lang geleden dat we in Italië zijn geweest. We houden van Italie. Gelukkig hebben we een Italiaanse schoonzoon, die weet alles van Italiaans koken. Die vraag ik dus de oren van het hoofd, want hij is kok. Hoeveel geluk kan iemand, die van Italiaans koken houdt,  in het leven hebben. Hier vindt u een leuk artikel over Italië, en waarom ze daar pizza eten. 

“..L’Italia e un paese senza gli Italiani..”

waarom-eten-ze-in-italië-pizza

Waarom eten ze in Italië pizza ?

..L’Italia e un paese senza gli Italiani.. zegt de eigenaar van ons vaak bezochte Italiaanse restaurant vaak, als we een praatje maken. En daarmee bedoelt hij dat Italie een land zonder “echte” Italianen is. Ongeveer 100 jaren geleden werden de verschillende stads-staatjes tot één koninkrijk samengevoegd. De stads-staten als Rome, Napels, Venetië en Florence hebben hun stempel op “de” Italiaanse keuken gezet.  Toscane of Sardinië.

Regionale verschillen in de Italiaanse keuken 

Toch zijn , zelfs vandaag de dag, de regionale verschillen nog erg sterk. En dat merk je ook sterk in hun keuken. In Nederland weet iedereen ook wel dat Limburgsche Vlaai een echt streek product was. In de Italiaanse taal is er het woord  “campanilismo”, wat betekent dat iedere burger trots is op de kerktoren in zijn geboortestad, en die zo mooi vindt dat er voor hem niets mooiers bestaat. Deze instelling heeft zich zeer positief ontwikkeld voor de Italiaanse keuken. In veel families wordt er volgens oude tradities gekookt.

Lees de rest van dit bericht

Over liefde, sex en lekker eten

Standaard

Adam en Eva in  het ‘aardse paradijs’  is een beeld in onze hersenen wat we allemaal wel herkennen. En waarmee verleidde Eva Adam ? Met een appel. Nou behoren appels niet echt tot de categorie van lustopwekkend voedsel. Dan zijn er wel andere soorten groenten/fruit te vinden die meer lustopwekkend werken. Ook veel bewegen en gezond eten kunnen de vruchtbaarheid en zin in sex verhogen. Hier vindt u een artikel over liefde, sex en lekker eten als onderwerp. 

De Griekse Godin Aphrodité

Men ziet vaak op de oude 17e eeuwse schilderijen grote, mooi opgemaakte schalen afgebeeld, vol met groenten en fruit. Dat was meer als alleen maar mooi om naar te kijken. Vooral de asperges, perziken en frambozen symboliseren op deze schilderijen vaak de lust en de liefde.

Eigenlijk vertellen ze een “gecodeerd” verhaal.  Mensen vinden zulke dingen intrigerend, bijvoorbeeld op het eiland “Praslin”, op de Seychellen, groeit een bijzondere kokosnoot. Deze heet “Coco-de-Mer” en ziet eruit alsof er 2 kokosnoten aan elkaar zijn gegroeid. Met andere woorden, deze kokosnoot ziet eruit als een welgevormd vrouwelijk bekken. Vroeger was men vaak onder de indruk van het uiterlijk van bepaalde voedingsmiddelen. Te noemen zijn hierbij  de oester, mosselen of asperges.

Wat is een Afrodisiacum  

Sexueel gedrag is wel degelijk met voeding en/of specerijen te beïnvloeden. Voor sommigen van ons is het een moeilijk onderwerp om echt serieus te bespreken. En er gaan al eeuwen de wildste verhalen over. Als u verder in de geschiedenis rondkijkt, bijvoorbeeld naar de Griekse godin”Aphrodite”,  de uit zeeschuim geboren godin van de liefde, schoonheid en vruchtbaarheid, dan ziet u dat haar naam hier ook voor is gebruikt. Afrodisiacum betekent “lustopwekkende voedingsstof “. Hieruit blijkt dat ook in de tijd van de oude Grieken mensen al druk op zoek waren om lustopwekkende voeding, kruiden en/of specerijen te vinden.

Aphrodite wordt vaak op de antieke beelden en ook in de kunst regelmatig afgebeeld met citrusvruchten. Toch zijn citrusvruchten, qua chemische samenstelling, niet echt lustopwekkend.  Ze hadden wat dat betreft Aphrodite beter af kunnen beelden met een krop sla, selderij, of een ui.

En eigenlijk is er weinig veranderd, want mensen zijn nog steeds op zoek. Er in deze zoektocht heeft ook

COCO DE MER - kokosnoot

“Coco-de-mer kokosnoot” uit Praslin.

de chemische industrie zijn steentje bijgedragen, met de ‘viagra’. En een vrolijk noot is  een bedrijf te noemen, die pizza’s maakt, welke met lustopwekkende voedingsmiddelen en kruiden zijn belegd. En hartvormig van uiterlijk zijn. Het heet een “Pizzagra”. Een link vindt u onderaan dit artikel.

Al ten tijde van de oude Egyptenaren werd er al gebruik gemaakt van lustopwekkende middelen. En verschillende middelen schijnen inderdaad deze werking te hebben. In het verleden is er voortdurend gezocht naar effectieve afrodisiaca. Vanuit de folklore zijn in meerdere culturen diverse natuurlijke substanties gebruikt voor het verbeteren van het seksueel functioneren, zeer weinig daarvan zijn ook farmacologisch onderzocht. Een aantal middelen die gebruikt worden voor het verbeteren van de seksuele prestaties heeft een stimulerend effect op de stofwisseling van dopamine, (nor-)adrenaline of serotonine.

Lees de rest van dit bericht