Tagarchief: degeneeskrachtigekeuken

Veel recepten voor een heerlijke vega bbq.

Standaard

Het aanstaande weekend zou het stralend weer worden. Een gezellige bbq is dan altijd leuk om te doen. Meestal wordt barbequen gerelateerd aan het eten van veel vlees. Toch is een vegetarische barbeque ook een feest. Weliswaar zijn er een paar andere regels te hanteren, dan bij vleesgerechten op de barbeque. In dit informatieve artikel vindt u een paar waardevolle tips voor een feestelijke vegetarische barbeque, waarbij ook de vleeseters zich kunnen verbazen over de veelzijdigheid van de vegetarische gerechten. 

Moet vegetarisch barbequen altijd met vleesvervangers ? 

vega-bbq-groentenspies

Beetje olie, peper, zout en rozemarijn of tijm erover,..

Nou, nee . Eigenlijk zijn die helemaal niet zo geschikt voor een barbeque. Ok, er zijn goede en lekkere vleesvervangers. Alleen zijn ze voor een barbeque niet zomaar geschikt. Het  probleem wat je tegen zult komen is dat de structuur van de vleesvervangers anders is, anders dan van gewoon vlees of vis. Weinig mensen, die ook vlees eten houden,  hiermee rekening op een barbeque.

Bovendien is een ‘klaprooster’ ideaal voor een vega bbq. Daar kun je alles tussen doen, rooster dicht en het blijft keurig op de plaats liggen. Ikzelf doe er graag een schijf watermeloen (met olie, peper en zout en verse tijm erover) tussen. Dan is het omdraaien gemakkelijk en het smaakt hemels lekker. Hier een heleboel tips en recepten van een rasechte vegetariër, die wel van bbq-en houdt. Maar niet van vlees.

Lees de rest van dit bericht

Magnesium, over brosse nagels en sterke botten.

Standaard

We hebben erg veel reacties op het artikel over magnesium gekregen. Voornamelijk vragen over nagels en botten. In de ayurveda worden de nagels  van onze handen en voeten als een ‘nevenproduct’ van botvorming beschouwd. Hier vindt u een informatief artikel met een gezichtspunt vanuit de oude ayurvedische leer.

Ayurveda over botvorming en nagels.

gezonde-nagels-gezonde-botten

Gezonde nagels, gezonde botten ?

In de ayurveda worden de nagels van onze handen en voeten als een ‘nevenproduct’ van botvorming beschouwd. Als men gezonde nagels wil hebben, is goede voeding voor botten en nagels dus essentieel. Als iemand te weinig calcium en magnesium binnen krijgt, of deze mineralen slecht opneemt, worden de nagels ruw en broos. De nagels breken snel, of splijten. Ook kunnen er zelfs ribbels en breuken verschijnen.

Als iemand deze symptomen heeft, kan men er haast wel zeker van zijn dat dit de tekenen van ondervoeding van het botweefsel is. Om de botten en de nagels weer sterker te krijgen is een combinatie van calcium, magnesium en zink het beste. Deze moeten dan een dosis bevatten van ca :

  • Calcium ca 1200 mg
  • Magnesium ca 500 mg
  • Zink 60 mg

Wanneer neemt u dit in ?

Voor het beste resultaat neemt u dit voor het slapen gaan. Een algeheel voedings supplement , die deze mineralen bevat, zou ook kunnen helpen. Het kan zelfs zo zijn dat u voldoende mineralen binnen krijgt, maar dat deze niet volledig opgenomen worden vanwege gifstoffen in de dikke darm. Als men genoeg calcium- magnesium en zinksupplementen slikt, en de nagels blijven bros en ribbelig, wijst dat erop dat men de mineralen niet opneemt. De boosdoener is een te grote opeenhoping van ama (gifstoffen) in de dikke darm.

Triphala ondersteunt de reiniging van de darmen.

Lees de rest van dit bericht

Pesto en chutney zelf maken

Standaard

Zelf gemaakte dingen zijn vaak gezonder dan alles wat lang houdbaar is gemaakt. Vaak denkt men dat pesto’s en/of chutney’s moeilijk zijn om zelf te maken. Meestal duurt het nog geen 10 minuten, om het geheel zelf en vers te bereiden. Het aanstaande Pinksterweekend zou het stralend weer worden. Wat is er gemakkelijker en lekkerder dan een zelf gemaakte BBQ. De onderstaande pesto en chutney hebben allemaal een gemakkelijk en snel te maken recept. Een heleboel smakelijk ideeën voor u. 

pesto-zelf-maken

Zelfgemaakte pesto van verse kruiden en kaas. Jammie !

Over pesto

De geschiedenis van de PESTO begint in Italië, in Genua. De pesto dankt zijn naam aan de bereidingswijze. Pestatura betekent “malen”. Toendertijd in een vijzel. En waarschijnlijk is de pesto weer meegenomen op de zwerftochten van de Italianen door Noord Afrika. Bijvoorbeeld het recept van de ‘pesto alla genoverse’ is al vele honderden jaren niet veranderd. Een echt heerlijke zonnige Italiaanse smaak van basilicum.

De basis van bijna alle pesto is olijfolie, en eigenlijk is een pesto saus een van de oudste sausen uit de gastronomie. Het fijnmalen van een kruidenpulp, vermengd met olijfolie moet in de oude tijden een heerlijke smaakmaker geweest zijn. Maar ook als medicijn zijn deze zelfde kruiden gebruikt. Op zijn Frans heet pesto een ‘pistou’.

Nog steeds worden de lekkerste pesto’s gemaakt in een vijzel. Maar vind dat te lang duren en maak ze meestal in de blender. De basis van iedere pesto zijn meestal 5 basis ingrediënten.

  1. Kruiden
  2. Kaas
  3. Olijfolie
  4. Noten
  5. Knoflook

De pesto’s die u in potjes in de winkel koopt zijn niet te vergelijken met uw vers gemaakte pesto’s. En eigenlijk is een pesto in 10 minuten gemaakt. Ik zoek vaak naar bijzondere en lekkere pestorecepten. Hier komen er een paar:

Voor iedereen die van een snelle zelfgemaakte pesto houdt

Lees de rest van dit bericht

Piccalilly zelf maken.

Standaard

Piccalilly wordt in Vlaanderen ook “pickles” genoemd. Het is een ingelegd mengsel van groenten, met name augurken, zilveruitjes en bloemkool en andere groenten. Het gebruikte zuur is een mengsel van azijn en mosterd, waardoor het een frisse smaak heeft. Van oorsprong is het een Indiaas mengsel, wat door de Engelsen ‘verengelst’ is, naar hun eigen smaak.  Van India is het naar Sri Lanka overgestoken. Het originele Indiase recept, voor men van zoiets kan spreken, zijn de meer zure chutney’s . Er bestaat niets lekkerders dan zelf gemaakte piccalilly. Maar hoe maakt u dit zelf ? We geven u het originele recept.

Waar komt het piccalilly recept vandaan ?

zelfgemaakte-piccalilly-foto

Lekker zelfgemaakte piccalilly.

In India maakte men vroeger  ingelegde zoetzure pekels met kruiden en specerijen. Het werd pas voor het eerst rond 1750 naar Europa mee genomen. Het originele recept bestaat niet, in India heeft men, net als met het recept van VADOUVAN, er vele recepten van. Voor iedere familie en ieder dorp een ander recept. In India heet een vergelijkbaar piccalilly recept “chow-chow”. Maar daarvoor zult u het recept aan een Indiase kok(kin) moeten vragen. Een goed Indiaas recept van “chow-chow” is mij, tot zover,  onbekend.

Een van mijn absolute toprecepten is deze zelfgemaakte piccalilly. Hier zit een piccalilly-fan. Ik kan het overal bij eten, op een broodje kaas. Bij stamppot, bij een bonen recept of een (vega) knakworstje. Of zelfs zomaar een schepje uit de pot. In de supermarkt is de kwaliteit van de piccalilly, van verschillende merken, nogal verschillend. Daarom maak ik het zelf.

Waar eet men piccalilly bij ?

Piccalilly is van oorsprong product, dat bij bonen en stamppotten, maar ook op brood werd gegeten. Het wordt tegenwoordig in cafetaria’s ook wel geserveerd als saus over friet of bij een kroketje. De fel gele kleur is afkomstig van kurkuma wortel.

borrelplankje-met-piccalilly

Piccalilly past goed bij een borrelplankje

Klassiek werd piccalilly in fijngesneden of gepureerde vorm vooral gebruikt om een sandwich met kaas, ham of worst smakelijker en frisser van smaak te maken. In Amerika eet men azijn over friet, en als menaan deze combinatie dit niet gewend is, vind men het doorgaans niet zo lekker. Wij willen onze sauzen, zoals mayonaise en ketchup, graag zoet van smaak. Maar als men een maal aan de zure smaak gewend is, is het bijzonder lekker.

Als de groenten in wat kleinere stukjes snijdt, kan het eigenlijk overal bij gegeten worden, waar u ook normaal pickles bij eet. Door de wat zure smaak is het een perfecte tegenhanger bij vettig eten. Op een uitgebreide borrelplank zou u dus augurkjes door zelfgemaakte piccalilly kunnen vervangen. Of eet het gewoon bij een stukje kaas, op de borrelplank.

De Vlaamse versie van piccalilly, pickles, is meestal iets zuurder dan de oorspronkelijke piccalilly die in Nederland gegeten wordt. Net als mayonaise, die is in België ook zuurder dan de Nederlandse mayonaise.

Het originele piccalilly recept ;

Lees de rest van dit bericht

Gember helpt goed tegen misselijkheid

Standaard
Wat helpt tegen misselijkheid ? Gember ! Gember helpt tegen misselijkheid. Verschillende klinische onderzoeken bevestigen wat mensen, en zeker moeders, al eeuwen wisten. Gember is uitermate doeltreffend in de behandeling en voorkomen van misselijk. Welke oorzaak deze misselijkheid heeft, maakt niet zoveel uit. Het kan ochtend misselijkheid zijn, maar ook reisziekte. Eveneens helpt het bij braken en/of misselijkheid na een operatie. Hier vindt u een goed artikel over gember. 

Reis- en zeeziekte.

gember tegen misselijkheidVoorkom reis ziekte en zee ziekte door ongeveer 30 minuten, voordat u vertrekt, 1 gram gedroogde gember in te nemen. Herhaal dit om de paar uren. Hetzelfde geldt bij misselijkheid na een operatie. Dit is beter dan een beker met thee. Maar overleg dit wel met uw specialist/chirurg. Gember kan wat bloedverdunnend werken. Zie ook ‘contra-indicaties’

.

Misselijkheid tijdens de zwangerschap.

Sinds het middel softenon werd ingezet tegen ochtend misselijk en braken van zwangere vrouwen, met alle gevolgen van dien, kan iedereen zich wel voorstellen dat zwangere vrouwen liever geen medicatie hiertegen meer nemen. Toch zouden de aanstaande moeders wel blij zijn om van de ochtend misselijkheid verlost te zijn.
We kunnen zeggen dat er al vele duizenden jaren een goed middel bestaat tegen misselijkheid ; Gember ! Het is volledig veilig op alle fronten, heeft geen bijwerkingen en is ook zeer doeltreffend.
 .
Gember werd in een aantal klinische onderzoeken vergeleken met andere geneesmiddelen en placebo’s, met indrukwekkende positieve resultaten . Gember werkte het beste van allemaal tegen misselijkheid en braken.
Heel af en toe veroorzaakt gember wat milde bijwerkingen, maar uit alle onderzoeken blijkt dat het geen enkel negatief effect heeft op de baby.
.
Neem dit ook alleen bij een probleemloze zwangerschap, als het problemen veroorzaakt zoals wat brandend maagzuur en maagdarm klachten. In het geval van brandend maagzuur helpt hier een een flinke eetlepel droge havervlokken goed tegen.
 .
Mocht de gemberthee te zwaar zijn, neem de gember dan in een andere vorm. Bij de drogisterijen is gember ook in capsules verkrijgbaar.
.
Contra-indicaties
  • Kinderen ouder dan 4 jaren mogen een derde tot de helft van de dosis voor volwassenen nemen.
  • Gember heeft een licht bloedverdunnende werking. Neem het dus niet in combinatie met bloedverdunners en antistollings middelen. Tenzij uw arts het goed vindt. Vrouwen met een risico op bloedingen tijdens de zwangerschap, mogen gember alleen in het eten verwerkt nemen.
  • Het is ook niet zo verstandig om gember te nemen in de laatste 2 weken voor een operatie. In overleg met uw arts kan één dosis, net voor ingreep, de misselijkheid na de ingreep tegengaan.

DOSERING :

* Gemberthee : In de regel werkt een eetlepel heel fijngesneden verse gember stukjes op een beker kokend water met een paar druppels citroensap al prima. Even 10 minuten laten trekken. U kunt dit 3 x per dag drinken.
* Gembertinctuur : Kunt u zelf maken. Doe een 1/2 theelepel gemberpoeder in kokend water. Even 10 minuten laten trekken.
* Kopen : U kunt ook gembertinctuur op alcohol basis kopen. Doe dan 25 druppels in een beker kokend water.
* Gember is ook te koop in tabletten of capsules bij een goede drogisterij.
.

Hoe maak ik zelf gembertinctuur ?

Het zelf maken van tincturen is wel bijzonder om te doen. Men kan overal een tinctuur van maken. Hier geef ik u een oud middeleeuws recept op alcoholbasis. Gebruik altijd schone en geschilde verse gember. En werk op een schone plaats.

  • Neem ca 100 gram verse, geschilde en fijngesneden stukjes gember.
  • Doe deze in een zeer schone afsluitbare glazen pot.
  • Voeg zuivere alcohol toe, ongeveer 200 ml. Wodka of Gin is het beste en het zuiverste van minimaal 40 % alcohol of nog iets hoger. Hier lossen de werkzame stoffen goed in op, en worden deze prima geconserveerd.
  • Schroef het deksel op de pot en schudt de pot krachtig.
  • Bewaar de pot op een donkere en koele plaats ! Gedurende ca 10 a 14 dagen. Maar schud het wel elke dag even goed door. Twee maal per dag mag ook.
  • Na 14 dagen giet u de pot leeg in een fles, de pulp moet eruit gezeefd worden. Het beste gaat dit door een brandschone doek erbij te gebruiken. Leg bijvoorbeeld een zeer schone zakdoek in de zeef. U hebt nu ca 200 ml zuivere gembertinctuur.
  • Plak een etiket met datum op de fles. Uw tinctuur blijft ca 6 tot 12 maanden goed.
  • Het ligt eraan waar u het voor wilt gebruiken, maar met een goede pipet (te koop bij iedere drogist) kunt u precies vaststellen hoeveel druppels goed tegen uw klachten werken. Kijk voor een meer  informatie op het internet bij ‘gembertinctuur’. Sommige mensen doen, bijvoorbeeld ’s avonds,  een paar druppels door één borreltje.

Met een vriendelijke groet van uw ‘degeneeskrachtigekeuken’-team.

Zoekt u de beste curcumine en/of kurkuma ? Wij, persoonlijk, bevelen u dekurkumaspecialist aan. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Zij zijn de nummer ÉÉN in kurkuma.

Vrolijk Pasen op 1 April.

Standaard

Aprilgrappen, wie is er nog nooit ingetrapt? Wanneer precies aprilgrappen zijn ontstaan ? Dat weten we niet. Maar vanaf de 16e eeuwis er al informatie over dit gebruik.  Op 1 April verloor Alva zijn bril. Oftewel de plaats Den Briel. Vroeger was het een dag om op je tellen te passen.Vooral diensters, knechten en ander personeel van de rijkere medemens moest het ontgelden. En zeker ook kinderen. De gekste en vervelendste grappen werden  bedacht. Hier vindt u een vrolijk artikel over aprilgrappen door alle jaren heen. 

1 April, kikker in je bil ! 

1 april grappenDit was vroeger, op 1 April, ook het gebruik bij ons op de lagere school . Het wegsturen van een kind uit mijn klas om een “dichte gaatjes-pan” te halen, of het ophalen van “een bakje complimenten” waren ook grappen die vroeger bij ons op de lagere school veelvuldig werden uitgehaald door de leraren. En dan werden er voornamelijk de “ietwat minder intelligente klasgenoten” voor uitgekozen.

Flauwe grappen of pesten op 1 April?

Als je er nu op terug kijkt was het eigenlijk flauw pestgedrag. Maar vroeger heette dat dan “leuk”.. Ook herinner ik me de “proefwerken”,.. Vooral onze leraar engels vond het waanzinnig komisch om zomaar proefwerk-papieren uit te delen op 1 april. En als iedereen dan riep “…. we weten van niets,..” gewoon stug volhouden. Pas bij het 1e woord,.. “first of april”.. was het duidelijk. Eigenlijk vond niemand zoiets leuk.

Maar het gekke was, dat iedereen erin trapte. De hele klas, en niemand die het in de gaten had.. Dat snap je achteraf toch niet. Toch zijn sommige dingen gewoon hilarisch stom… een heel land dat aprilgrappen kent, en toch.. en masse erin trapt. Ik vond een hele lijst van aprilgrappen. Bijgehouden door landelijke dagbladen. Vanaf 1969,.. en ik moet zeggen dat het erg komisch was om te lezen. Ik heb het bijgevoegd..

De oudste bronnen, die over 1 april-grappen bekend zijn, zijn ongeveer 500 jaren oud. De kranten reppen er pas vanaf de 19e eeuw over. Een aprilgrap is geslaagd als mensen erin trappen. De kans daarop is groter als de grap aansluit bij de maatschappelijke ontwikkelingen. En daarom is het ook voor ons moeilijk om een grap vele jaren later nog volledig te begrijpen.

1 Aprilgrap uit 1887. 

Ik las ergens in een blad dat in 1887 er een , in die tijd zeer geslaagde, aprilgrap ging over “HET HARDER EN ZACHTER ZETTEN VAN GELUID MET EEN TOESTEL”. Wat nu in onze maatschappij heel doodgewoon is, was toen pure science-fiction . De telefoon was net 6 jaren geleden uitgevonden, geluid was “HOT”in die dagen. ik citeer;… In 1887 berichtte Het Nieuws van den Dag over een ‘telefonische seance’.

Thomas Edison had patent gekregen op zijn fonograaf, waarmee je spraak kon opnemen, en dus vertoonde men van de Edison-maatschappij een….. “toestel voor het overbrengen van orkestmuziek langs een telegraafdraad. Hij kon met dien toestel het geluid naar believen zeer zacht, normaal en dreunend doen klinken. Dit door eenvoudigweg gebruik te maken van een kleiner of grooter aantal klankschakels. De instrumenten van ‘t orkest behoefden slechts door een koperdraad met een telephoontoestel verbonden te zijn….”… Lachuuuu?? Ja !,.. want het idee dat je het volume van geluid elektronisch zou kunnen veranderen was nog pure sciencefiction.

1 Aprilgrap uit 1863 .

De kranten schreven bijvoorbeeld over de vroegere Franse keizerin Eugenie, die in tranen uitbarstte, toen ze per telegram vernam dat het Duitse Beieren aan Frankrijk de oorlog wilde verklaren. “…eindelijk konden de personen, die van de zaak wisten, hun lagchen niet meer bedwingen, zodat de keizerin bemerkte, dat zij het slagtoffer van ene Aprilgrap was geweest..” schreef het Nieuw Amsterdamsch handels- en effectenblad op 22 april 1863. Is dat lachen.

Verder vond ik een overzicht van vele aprilgrappen die in Nederland zijn uitgehaald. Ik heb er smakelijk om kunnen lachen. Veel plezier met het lezen van de volgende grappen. Er staan er echt een paar hilarische tussen.

Wij hebben in de familie ons eigen aprilgrapje. Niemand die vroeger geloofde dat mijn moeder op 1 april was geboren. En toch is deze aprilgrap echt waar!

1 Aprilgrap uit België.

In Belgie was een burgemeester die had in zijn gemeente gezegd dat hij ging bungee jumpen vanaf de kerktoren….:

BUNGEE JUMPENDE BURGEMEESTER !

Bungee jumpende Burgemeester.

“…… Ik moest vorige week zo vreselijk lachen om een ontzettend leuke en grappige, Belgische 1 april stunt. In de krant stond een bericht dat de Burgemeester van “ABC” te “….” zich ging inzetten voor een goed doel. En om geld te verzamelen, zou hij gaan Bungee-jumpen van de kerktoren. Iedereen uit de betreffende gemeente zou moeten komen kijken, en als de burgemeester gesprongen was, een kleine bijdrage voor het goede doel moeten geven..

Het stond zwart van de mensen. En in plaats van te springen liet men een lange vlag naar beneden rollen waar met grote letters “1 APRIL” op te lezen stond. Ik moest zo vreselijk lachen. De Burgemeester zal het moeilijk krijgen in zijn gemeente.. hahahahahaha.” Dit is mijn favoriete aprilgrap.

1 APRIL.

.Geslaagde grappen in Nederland.

1969: Het Journaal meldde dat op 1 april een grote landelijke actie zou worden gehouden om zogenaamde ‘zwartkijkers’ op te sporen, mensen die hun kijk- en luistergeld niet hadden betaald. Controleurs zouden met een scanner door de straten rijden om overtreders te betrappen. De enige remedie was het televisietoestel in aluminiumfolie te wikkelen. De volgende dag was al het aluminiumfolie in de winkels binnen enkele uren uitverkocht.

Lees de rest van dit bericht

Maak uw eigen gezonde mineralen complex in één minuut .

Standaard
Een dergelijk mineralencomplex heet een “SOLE” . Het is gemaakt van Keltisch zeezout, en heeft een schat aan mineralen en sporenelementen in zich. Dit Keltisch zeezout ziet er een beetje ‘nat en grijs’ uit, dit komt doordat het een zuiver natuur product is. Mocht u dit Keltische Zeezout willen kopen, let er dan wel op dat het echt grijs is. Dan hebt u de goede. Hier vindt u een leuk artikel over het zelf maken van een mineralen complex (met het goede recept).  
.
Ja, het gebruik van kunstmest in onze voeding maakt onze voeding arm aan dergelijke mineralen.Toch zijn dit belangrijke en onmisbare elementen voor een goede gezondheid.
We zijn bang gemaakt voor zout, echter ons lichaam bestaat grotendeels uit zout. Ons hersenvocht lijkt op een verdunde zee. Ons bloed, onze tranen en ons zweet zijn zouten. Wist u dat ons bloed voor 1% uit minerale zouten bestaat ? En dat de samenstelling van ons bloed is voor 98 % identiek aan het zoute water van de zee ? Zout hoort bij ons.
.
En Keltisch zeezout is van een geheel andere samenstelling als het witte poeder uit een potje.
.
U kunt eigenlijk zelf heel simpel even uw eigen mineralen complex maken. Dat hoeft u echt niet in de winkel te kopen. Zeer gemakkelijk en zeer gezond !
En het kost u nog geen minuut. Hoe doet u dat ?
 .

Recept van ‘Sole’ met Keltisch zeezout.

Neem een schoon leeg glazen potje. Bijvoorbeeld waar kappertjes of zo in hebben gezeten.
* Vul dit potje voor 1/3 deel met Keltisch zeezout.
* En vul het af met 2/3 deel (bron)water.
* Deksel erop en goed schudden, schudden en schudden.
 .
U zult zien dat er korrels onderin het potje blijven liggen, een teken dat het water verzadigd is. Klaar. Bewaar het in de koelkast, het blijft altijd goed.
.
NIET onverdund drinken, natuurlijk. Maar neem bijvoorbeeld ’s morgens een glas water en daar doet u dan een halve theelepel/paar druppels van deze “sole” oplossing in. Of doe een theelepel ‘sole’ in een fles water. Van gewoon kraan water kunt u nu het lekkerste bronwater maken dat u ooit hebt geproefd. Het water smaakt heerlijk zacht en wat romiger. Een absolute aanrader om hier ’s morgens een warm glas water van te drinken. En u hebt een zuiver mineralen complex, met een zeer breed spectrum. Uw lichaam heeft dit nodig.
.
Ook is het mogelijk om dit, in plaats van zoutkorrels, te gebruiken in uw gerechten. Neem natuurlijk niet allebei, dat is teveel van het goede. Maar een halve theelepel ‘sole’ in de pan , in plaats van zoutkorrels is een goed idee. Bij het koken van groente, aardappelen, stamppot of wat-u-maar-kookt.
.
Sole ? En die hoge bloeddruk ? Volgens Dr. W. Cortvriendt wordt een te hoge bloeddruk veroorzaakt door suiker.
 .
 .
Met een vriendelijke groet van uw ‘degeneeskrachtigekeuken’-team.
Zoekt u de beste curcumine en/of kurkuma ? Wij, persoonlijk, bevelen u dekurkumaspecialist aan. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Zij zijn de nummer ÉÉN in kurkuma.