FASTFOOD EN AYURVEDA.

Standaard

FASTFOOD EN AYURVEDA.

Op een vakantie sprak ik met een stevige dame, ze bestelde friet voor 3 en veel kroketjes en frikandellen-speciaal. Ik deed NIKS,.. stond gewoon te wachten om een soda water te bestellen. De dame verontschuldigde zich direct bij mij, .. ze

Ja,.. dat is nou moeilijk !

Ja,.. dat is nou moeilijk !

zei dat “..ze  er niet vanaf kon blijven.  HET ziet er altijd zo heerlijk uit ! Een frietje met lekker veel mayo en een kroketje erbij !.. Maar ze gaf er een vermogen voor om zo slank te zijn als ik..”  zei ze er nog bij…   ” toch was haar bouw anders als de mijne,.. dus slank zou ze wel nooit worden..”   Ik zei …”..Oh..”..

Ik keek eens naar de friet . Ja, ze heeft wel gelijk, het ziet er lekker uit. Wij, mensens, zijn gek op zout-en-vet  of zoet-en-vet.  Ik loop altijd gauw door, en val niet voor mijn knorrende maag en mijn zeurende hoofd.. Die vertellen mij om snel naar binnen te gaan en een frietje-met-mayo te bestellen. Bij de FEBO… Die ene paar calorieën . Ach, dat zal hem de kop niet kosten, morgen even flink op de fiets en/of alle ramen lappen. Is er zo weer af. Toch ?

Een hele poos geleden las ik eens een stukje van Dr. Frank in de DE TELEGRAAF. Het ging over FASTFOOD. .  En het stukje had als titel “BLIJF AF VAN SNACKS”.  Het was wel leuk om te lezen. Als aanhef stond er : “..Veel suikers, heel veel zout en veel verzadigd vet…” .

Snacken is in, snacken mag, want het stilt de ‘lekkere trek’. Het is een wolf in schaapskleren, want die lekkere trek moet

je niet stillen met een reep chocola, een stuk koek, cake of andere tussendoortjes van de snackbar. Vroeger werd er eigenlijk niet of nauwelijks gesnackt. Wij kregen een kop soep, of een kop thee. En omdat ik uit een gewoon middenstandsgezin kom, en we het niet breed hadden was alles wat in de winkels lag “te duur”.

Milky Way had zo’n reclame slogan. Dit was een zachte,  opgeschuimde chocoladereep .  “Milky Way bederft de eetlust niet”.   OK, dit was misschien een van de weinige reclames met een eerlijke boodschap ! Ja, eerlijk, want daar zit nou net het hele probleem.

Snacken bederft inderdaad de eetlust niet, en leidt tot steeds meer eten. Tot meer calorie-inname en dus tot overgewicht.  En uiteindelijk tot ziekte en alles wat daar weer omheen zit. Tussendoortjes bederven Uw eetlust, jammer genoeg, niet !

Een fabrikant van afslankproducten zou nu EEN VERMOGEN overhebben voor een snack die Uw eetlust WEL bederft.

FASTFOOD EN ZOUT.

Friet met Fris

Friet met Fris

Snoep en snacks bestaan uit verzadigd vet, veel suikers en , gek genoeg, ook heel veel zout. Dat laatste geldt ook voor die zak-soepjes. Van dat oplos-soep, die je moet eten, van de reclame, rond een uur of 4 ’s middags. Zout leidt tot  een hoge bloeddruk, en zo dragen die snacks bij tot hart- en vaatproblemen.

Dat het gemiddelde zoutgebruik in Nederland al is gestegen tot ca 9 gram per persoon per dag, zal iedereen zeker wel weten. Als we dit zouden kunnen verminderen met 3 gram zou dat 10.000 minder patiënten met hartziekten of beroertes opleveren. Oftwel 1000 tot 2000 doden per jaar minder. Dat is nogal wat !

MAAR NU KOMT HET PUNT,.. als U het zout op Uw eitje en op de aardappelen rekent is dit nog geen 0,5 gram per dag.

Het zit er al in..

Het zit er al in..

EEN HALVE GRAM ! We zullen onze zoutbeperking dus nooit vinden door het zoutvaatje onder  de tafel te verstoppen.

Waar zit al dat zout dan wel in ?? Zout zit in brood,  kant-en-klaar producten, vleeswaren en snacks.

FASTFOOD EN BLOEDVETTEN.

Ook weet iedereen wel dat vetten en suikers onze bloedvetten,  zoals cholesterol, heel nadelig beïnvloeden. Zeker als je al wat te zwaar bent, is suiker ongewenst.

Snacks, zoals chocoladerepen, zoutjes, chips en koeken bestaan uit vetten en koolhydraten. Stel dat je EEN SNACK PER DAG MINDER zou eten.. wat zou er dan gebeuren ? Deze vraag is beantwoord in een onderzoek van de Universiteit van Liverpool.

Het is teveel om al die onderzoekscijfers op te sommen, maar het kwam erop neer dat er 6000 minder doden zouden vallen , in Groot- Brittanië , als er EEN ONGEZONDE SNACK per persoon per dag minder zou worden geconsumeerd. En dan rekenden ze een snack die  ‘goed’  zou zijn voor 4,4 gram verzadigd vet en een halve gram zout.

Als men die ene snack zou kunnen laten staan, of vervangen door een gezonde snack was er al een wereld van verschil te merken per jaar. Dan ging Dr. Frank uit van hartproblemen of beroerte.

DAT ZOU,.. omgerekend naar het aantal Nederlanders etc. 1600 mensen per jaar betekenen. Zoveel mensen die overlijden door hun zin in ‘wat lekkers’. Dat zijn 2 tot 3 maal zoveel doden als in het verkeer  !!

Helemaal juist is dit soort onderzoeken natuurlijk nooit, omdat dit onderzoek nooit heeft plaatsgevonden. het zijn schattingen die gebaseerd zijn op berekeningen. Maar het drukt mij (en U misschien) wel met de neus op de feiten.

WAT ZIJN GEZONDE SNACKS ? 

Het beste is gewoon 3x per dag eten. Geen snacks en geen 4e maaltijd, ’s avonds voor de tv. Verder zijn gezonde

snacks gedroogd fruit, vers fruit en noten. Bovendien zijn komkommer, wortel en een tomaatje ook gezonde snacks.

Ook is een appel per dag voor alle mensen boven de 45 EEN MUST ! Veel van ons zijn opgegroeid in huizen met veel lood in de waterleiding. Hier het artikel waar een kort stukje  naar verwijst.

Dat was vroeger normaal. Dat zit nu in ons lichaam. Een appel per dag reinigt ons lijffie van deze rommel. Zeker je darmen, die maak je er mooi schoon mee. Ik weet dat veel mensen erg snel naar de wc rennen, vanwege een allergie voor appels. Ik ook, maar dat neem ik op de koop toe. Een eet appel per dag ! En een paar kurkuma tabletjes ! 

En het is ook een kwestie van even wennen, of je nou die kroket naar binnen werkt, of in je tas een zakje walnoten hebt meegenomen.. Na 10 minuten heb je een aanzienlijk beter gevoel over die noten als over die kroket,.. niewar???

Verder heb ik een video gezien over AYURVEDA EN FASTFOOD.. Een video die absoluut de moeite van het bekijken waard is..

Ik ben er ontzettend lang mee bezig geweest om die op mijn site te krijgen.. het lukte gewoon NIET 😦 .. Wat me nog het beste is gelukt, is de onderstaande link.. Echt, de moeite waard.

(KIJK DE VIDEO MAAR EENS ZELF……)  op :  FASTFOOD EN AYURVEDA

Verder geeft een vriend van ons geweldige AYURVEDISCHE KOOKWORKSHOPS . Overal in Nederland, waarschijnlijk ook bij jou in de buurt. Kijk maar aan de zijkant van deze site, daar vind je hun agenda en hun website !

Lieve mensen, bedankt voor het lezen en ik wens iedereen een Fijn Weekend ! FASTFOOD EN AYURVEDA..

GRTJS VAN TIENEKE.    🙂  .

Over Tieneke Scholtens

Welkom op "De geneeskrachtige keuken" blog . Mijn naam is Tieneke Scholtens . Sinds mijn kindheid heb ik een hobby. Koken. De geneeskrachtige keuken is mijn passie, vooral wat de ayurvedische kookwijze betreft. Koken doe ik graag met een gezondheids achtergrond.

»

  1. Rol een stuk deeg uit tot een dunne lap met een doorsnede van ongeveer 26 cm. Verhit de oven voor op 250 graden. Roer een half bekertje crème fraîche los met 75 gram geraspte kaas en versgemalen peper. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat of wat ook uitstekend gaat, vet de bodem van een springvorm in met wat olijfolie. Leg de deegcirkel erop. Verdeel het crème fraîchemengsel erover met daarop een paar plakjes rauwe ham in stukjes. 10 minuten in de oven, snijden en lekker heet opeten. Ook lekker met wat ui en champignons trouwens.

    • Hoi,.. Dank voor je reactie, en voor diegene die zin heeft om t eens te proberen..hierbij een recept van iemand die het vast erg lekker vindt. Want anders had hij het niet gestuurd, niewar? GRTJS van Tien 🙂

  2. Hi, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just curious if you get a lot of spam comments? If so how do you stop it, any plugin or anything you can recommend? I get so much lately it’s driving me crazy so any assistance is very much appreciated.

    • Hi, got your question about the spam. I have “akismet ” that protects me for spam. And a WORDPRESS-BLOG protects you anyway, because you can choose how to answer and what to put on the BLOG. Your question was also SPAM, but I read my spam, because there are not so much.. Hope to answer your question. Wish you a nice day, and thanks for reading ! GRTNGS, Tien. 🙂

  3. Hoi Tieneke, Gelukkig eet ik veel van die ‘voedselproducten’ ook niet. Dat wil nog niet zeggen dat ik een slanke den ben, want hoewel wij erg gezond eten, blijft het er bij mij wel aanplakken. 😦
    Ik snap eerlijk gezegd ook niet dat er mensen zijn die dagelijks een snack eten, en die soepjes uit die zakjes zijn niet eens lekker.
    Prettig weekend,
    Groetjes,
    Karin

    • Hoi, die Karin. Nou, ik kan ook niet meer door de brievenbus, hoor. Vroeger wel, maar als je een beetje ouder wordt danneh…. Ik koop dat snackspul ook niet, want als er hier een zak chips in de kast ligt gaat die ook ABSOLUUT leeg. Door het niet te kopen blijven ons een boel vet, zout en suiker bespaard.. 🙂 . Wij hebben hier een streng supermarkt-inkoopbeleid in Groningen.:) . Ik wens je een Fijn Weekend ! En een zelfgemaakte kop soep blijft toch favoriet, wat denk jij ervan ? GRTJS van TIENEKE

Leuk om u op mijn blog te ontvangen. Als u wilt, kunt u een reactie voor anderen achterlaten.

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s