Dagelijks archief: 9 september 2016

Kurkuma voor kinderen. ( deel 1 )

Standaard

De meeste kennis en wetenschappelijke studies omtrent kurkuma richten zich op volwassenen. Er zijn erg weinig studies hierover voor kinderen te vinden. Echter in de oude Ayurvedische medicinale wetenschap wordt kurkuma beschreven voor alle leeftijden. Ook voor kinderen. De jongst beschreven leeftijd was vanaf 18 maanden. Het is niet zo dat men kinderen een volwassen dosis  kan geven. Hier vindt U een goed gedocumenteerd artikel over kurkuma en het gebruik voor kinderen. 

Kurkuma voor kinderen tekening

 

Kinderen zijn vatbaarder voor infecties en koorts, omdat hun immuunsysteem nog niet volledig ontwikkeld is. En omdat ze in de groei zijn, zijn hun fysieke behoeftes op voedings gebied,  anders dan die van volwassenen. Vanuit dit gezichtspunt is het volgende artikel geschreven. Omdat het te veel informatie in een keer zou zijn, leek het ons verstandiger om het in twee delen te publiceren.

De besproken recepten zijn bijgevoegd.

De achtergrond van kurkuma.

Goede kurkuma-longa bevat verschillende curcuminoïden. Dit is het bio-actieve en werkzame deel van de kurkuma. Het geeft de kurkuma zijn prachtig gele kleur. Deze curcuminoïden zijn sterke anti-oxidanten. Ze helpen bij versterking en werking van ons inmmunsysteem. Ze hebben vele goede eigenschappen in zich. In de kurkuma zit ca 5 % curcumine. Dit lijkt niet veel, maar voor kinderen is dit de ideale verhouding. Geef onze kleintjes NOOIT zuivere curcumine capsules. Dat is voor hun te veel en te zwaar. Door deze curcumine krijgt de kurkuma zijn goede eigenschappen. Deze zijn :

  • Een anti-oxidante werking.
  • Anti stollingseigenschappen.
  • Bacterie werende eigenschappen.
  • Ontsteking remmende werking.
  • Kanker remmende eigenschappen.

Als men besluit om een beetje kurkuma aan kinderen te geven, kies dan voor de goede soort. Deze herkent men aan de ietwat vette structuur, de donker oranje kleur en de bittere typische geur. En bij voorkeur van biologische kwaliteit. Kurkuma bevat , zoals gezegd, verschillende curcuinoïden, maar ook bevat deze wortelstok nog veel meer waardevolle medicinale eigenschappen. Dit komt door het brede spectrum aan mineralen, vitaminen en zeldzame sporenelementen. Voor kinderen in de groei zijn dit waardevolle eigenschappen.

  • Kurkuma heeft een  anti oxiderende werking.

Anti-oxidanten zijn verbindingen van enzymen die samenwerken. Ze voorkomen de verspreiding van ziekte in het lichaam en verhinderen weefsel schade. Een paar van deze sterke stoffen zijn Vitamine C en E . Ze komen voor in groenten en fruit.

Aangezien er veel kinderen zijn die niet echt dol zijn op verse groenten, is het eigenlijk geen gezonde situatie voor een kind om te weinig van deze anti oxidanten binnen krijgt. Het legt een bodem voor ziekte. En het kan leiden tot cognitieve leerstoornissen.

Lees de rest van dit bericht