Maandelijks archief: oktober 2018

Haarbreuk en broos haar.

Standaard

Er zijn mensen die last hebben van haaruitval, daar krijg ik ook vaak vragen over.  Echter haarbreuk, dunne haren en broos haar kunnen een even groot probleem zijn. Zeker voor vrouwen met overgang klachten. In de ayurveda worden haren, nagels en ons botten stelsel als één geheel gezien. De ayurveda geeft veel en goede adviezen over onze haren en nagels. Hier vindt u een informatief artikel over onze haren en problemen zoals broos haar en haarbreuk. Gezien vanuit een ayurvedisch gezichtspunt. 

Een ingezonden brief over haar-problemen. 

Broze haren en haar breuk

Mooie en krachtige haren geven een goed gevoel. De ayurveda geeft veel duidelijke en goede adviezen voor behoud van onze haren. 

Een poosje geleden mochten we een ingezonden brief ontvangen. Over haarbreuk en broze haren.

…”…Dag, Mevrouw,

Heel graag zou ik advies van u hebben. Ik heb van nature fijn haar, dat breekt al sinds een aantal jaren af. Het wordt steeds beter zichtbaar. Ik heb al menig onderzoek gehad, maar de reguliere geneeskunde kan de vinger er niet opleggen wat het veroorzaakt.

Via-via ben ik bij jullie terecht gekomen. Het is echt haarbreuk, geen haaruitval. Natuurlijk hoor ik heel graag uw advies en wat ik dan, in uw mening, hiervoor het beste zou kunnen gebruiken.
Vriendelijke groeten, Mevr. Janna S…”…..

Ayurvedische inzichten over onze haren. 

In de ayurveda wordt het haar, samen met de nagels,  als een nevenproduct van botvorming beschouwd. Het weefsel dat verantwoordelijk is voor botvorming, doet ook het haar ontstaan. Dus is goede voeding voor de botten ook noodzakelijk voor een gezonde haargroei. Als calcium en magnesium bijvoorbeeld niet helemaal worden opgenomen, zal dat niet alleen schadelijk zijn voor je botten, maar kan ook het haar broos worden, gespleten punten krijgen, gemakkelijk breken en zelfs beginnen uit te vallen.

Het is belangrijk om te weten dat als het haar ongezond is, dat een aanwijzing kan zijn dat deze mineralen niet goed opgenomen kunnen worden. Dat kan er dus op duiden dat de gezondheid van de botten nadelig beïnvloedt kan worden. Of dat dit al gebeurt.

De gezondheid van de haren (en dus ook de nagels) is een goede indicator voor de gezondheid van de botten.
De ayurveda geeft hiervoor een paar geheimen voor gezonde haren prijs, die zouden kunnen helpen de natuurlijke kracht en glans van het haar te behouden.

Hoe kan de ayurveda helpen met adviezen bij haarproblemen ?

Lees de rest van dit bericht

Over de werking van natuurlijke voeding en voedingssupplementen

Standaard

Bij veel winkels, webshops, markten en/of partijen worden voedingssupplementen in iedere soort en maat soms aangeboden.  Het vreemde verschijnsel is soms te zien, dat het product wel wordt aangeboden, echter de informatie bij een product is minimaal tot nihil. Hoe kan dit ? Ook bij de supermarkt of groenteboer zie je nergens iets staan over de werking en/of uitwerking van het aangeboden product. Wat zitten er voor gezonde stoffen in broccoli ? Welke soort vis heeft een goede uitwerking op de bloedvaten ? En of het nu groente of fruit of andere natuurlijke producten, dat maakt niet uit.  Hier vindt u een informatief artikel over gezondheidsclaims en de huidige wetgeving. 

Er was eens,..

Er was eens een webshop, waarbij men een mail ontving van een ietwat wrevelige klant :

..”.. Weten jullie dat ik het erg vervelend vind dat er nergens in de webshop duidelijk staat beschreven wélk middel wáártegen werkt ? Kunnen jullie dat er niet gewoon even bij schrijven ? Want nu staat er vaak tussen ‘waarschijnlijk en misschien’. Ik vind het maar raar. Waarom is dit eigenlijk ? Want nou moet ik zeker het hele internet gaan afzoeken naar de werking van het product dat ik graag wil hebben. Graag een antwoord op mijn mail..”.. Groet van Mevr. A.R. te B.

We geven deze Mevrouw, en misschien vele andere mensen met haar, graag een goed antwoord.

De geschiedenis van onze relatie met Moeder Natuur.

Cliams-over-gezonde-voeding

Claims op gezonde voeding zijn verboden !

Moeder Natuur zorgt goed voor ons. Het is allang bekend dat planten, vruchten en kruiden een effect op ons lichaam hebben en op de menselijke gezondheid. Of het nu gaat om Egyptische tradities, Chinese geneeskunde, Hildegard von Bingen of de Griekse geneeskunde.  De kennis over de helende kracht van planten hoort bij de mens, al sinds het begin van de beschaving.

“Uw voeding zou uw medicijn moeten zijn,  en uw medicijn zou  uw voedsel moeten zijn”  (Hippocrates of Kos, vader van de moderne geneeskunde) De ayurveda met zijn oude traditionele kennis gaat er bijzonder ver in. In de klassieke geschriften van Ayurveda, zoals de Charaka-Samhita, worden zelfs de effecten van voedsel expliciet beschreven. Eigenlijk ligt hier een schat aan gezonde en waardevolle informatie. En zoiets zou eigenlijke algemeen bekend gemaakt moeten worden.

De huidige EU wetgeving

Maar, helaas, in de EU, waait de wind uit een andere hoek. Hier is alleen nog wetenschappelijk onderzoek dat telt, want “ervarings wetenschap” is ‘uit’. Europese en nationale Nederlandse wetten voorkomen dat voedingsmiddelen en voedingssupplementen op de markt worden gebracht met gezondheidsclaims, oftewel uitleg over hun werking. Tenzij er extreem kostbare wetenschappelijke onderzoeken zijn gedaan, die anders alleen voor de farmaceutische industrie  vereist zijn.

Hoewel er ontelbare wetenschappelijke studies zijn voor de effecten van ayurvedische en natuurlijke producten, zijn er meestal geen placebo-gecontroleerde dubbelblinde onderzoeken gedaan. Die onder honderden proefpersonen zijn gehouden. Want deze zijn tegenwoordig door de autoriteiten vereist

Claims op natuurlijke middelen

iedereen-heeft-recht-op-informatie

Iedereen heeft recht op informatie

De oorzaak is een bureaucratisch monster -de zogeheten Health Claim Verordening (HCV)-  die wordt gecontroleerd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid – (EFSA). Van de 40.000 ingediende onderzoeken is de grote meerderheid tot dusver afgewezen.

Zelfs zoiets simpels als de jarenlang bekend staande probiotische yoghurt, die onze weerstand goed op peil zou kunnen houden ? Ja !  Afgewezen  en verboden !

Zelfs de gedroogde  pruim is getroffen, hoewel deze jarenlang door kinderartsen is voorgeschreven, vooral voor constipatie bij kleine kinderen een mild laxerend middel, dit al sinds generaties. Het proces op dat moment gaande, bracht een vrouwelijke EU-ambtenaar ertoe te zeggen dat … ‘..wij hier geen grootmoeder wetenschap willen !..’…   Mond houden, Oma !

De druk en de tegengas  van het publiek werd echter zo groot dat de autoriteiten teruggefloten werden. In de tussentijd kan een gedroogde pruim – officieel – opnieuw de spijsvertering bevorderen. Maar het was er maar één. De andere 39.999 natuurlijke producten wachten nog.

De weinige wél goedgekeurde claims hebben voornamelijk betrekking op vitamines en mineralen. De verwerking van toepassingen voor plantaardige stoffen, waaronder de ayurvedische en natuurlijke kruiden, de zogenaamde botanicals, is sindsdien gestopt. Waarom? Omdat het de bureaucraten opeens een gênante tegenstrijdigheid binnen de EU-wetten duidelijk maakten.

Normale voeding gezond ? U houdt zich direct de mond ! 

Lees de rest van dit bericht

Zijn kurkuma en honing vriendjes van elkaar ?

Standaard

Zijn kurkuma en honing vriendjes van elkaar ? Eigenlijk lijkt de uitwerking van zowel kurkuma als honing  veel op elkaar. Ze herstellen de huid en vernietigen onaangename bacteriën. Hoe werkt deze samenwerking precies ? Hier vindt u een informatief artikel over de vriendschap tussen kurkuma en honing. 

Kurkuma en honing.

honing-en-kurkuma

Honing en kurkuma hebben een goede uitwerking op de huid. En kunnen helpen tegen vervelende infecties

“Honing is een drank van de goden” werd er al geschreven sinds oude tijden. In verschillende mythen is sprake van een godendrank. Op de Olympus dronken de goden nectar, geschonken door de schenkstergodin Hebe. Met de spijs ambrozijn bezorgde deze drank onsterfelijkheid en eeuwige jeugd. Nectar is een honingdrank; honing was niet alleen geliefd vanwege de zoete smaak, maar ook als gistingsmiddel om alcohol te maken.

Nu, na vele eeuwen blijkt dat honing niet alleen lekker is maar ook zeer gezond. Met name de antibacteriële werking van honing is een feit waar we langzamerhand achter komen. Mensen met diepe (brand)wonden blijken veel sneller te herstellen. Maar wat dacht u dat er zou kunnen gebeuren als men honing zou mengen met kurkuma ? Want ook kurkuma werkt goed op de huid bij wonden.

En hier was de oude ayurvedische geneeskunde al vele eeuwen geleden achter gekomen. De combinatie van honing en kurkuma is een unieke combinatie.

Ooit eens had een vriend van ons een gloeiende ovenschaal, per ongelijk, met blote handen uit de oven gepakt. Het gevolg was verschrikkelijk. Twee open en etterende wonden in de handpalmen. Echter de pasta van honing en kurkuma loste het probleem binnen 2 dagen (!) weer op. Zonder littekens genas de wond weer snel. En de pijn was binnen een paar uren weg. Werkelijk wonderbaarlijk. En ikzelf heb gisteren een flinke wond opgelopen door een scherpe rand van een stellingkast. De rug van mijn hand was stevig geraakt. Even snel een pasta gemaakt in een eierdopje, van honing en kurkuma. Dat heb ik erop gesmeerd. Eerst een schoon washandje erop. Het bloeden stopte binnen één minuut. Toen een grote pleister erover. En de pijn was weg. Vanmorgen was de wond schoon en dicht. Dat was een dikke schrik. Nu moet het nog weer genezen, maar dat gaat met kurkuma ook snel.

Ja, de combinatie van kurkuma en honing wordt al generaties lang gebruikt in India en Zuid-Azië voor de behandeling van ziekte, in het ayurvedische systeem van medicijnen (1), zonder bijwerkingen. Recente onderzoeken hebben ook de wisselwerking van kurkuma en honing aangetoond.

Het zou een vreemde vraag zijn om te stellen, of kurkuma en honing vriendjes zijn of niet . Laten we deze vraag eens vanuit een paar verschillende gezichtspunten bekijken.

Honing verbetert de smaak en de maakt het langer houdbaar.

Honing toevoegen aan kurkuma kan de smaak verbeteren. Het bittere en het zoete pas goed bij elkaar. Sommige mensen vinden de bittere smaak van kurkuma niet aangenaam. Honing maakt het zoeter. Ook kan een pasta met kurkuma, gemengd met honing, veel langer bewaard worden (2).

Honing gaat bederf tegen. En omdat het antimicrobieel(3) van aard is en een hogere suikerconcentratie heeft, kan honing bederf door bacteriën voorkomen. Het werkt dan als een soort conserveringsmiddel voor de kurkumapasta.

Kurkuma met honing kan betere resultaten en gezondheidsvoordelen bieden.

Zowel kurkuma alsook honing hebben vergelijkbare uitwerkingen op ons lichaam. Allebei werken ze ontstekingen remmend(4), antioxiderend(5), pijnstillend(6), antimicrobieel(7), anti-diabetisch(8), anti-aging(9), tegen kanker(10) en heeft wondgenezende eigenschappen.

Lees de rest van dit bericht

Is er voedsel dat een voedselvergifting kan veroorzaken ?

Standaard

Je kunt voedselvergiftiging oplopen als je iets eet dat vervuild is met schadelijke bacteriën, parasieten, virussen of gifstoffen. Het kan een reeks symptomen veroorzaken waaronder vooral vaak maag- en buikpijn, diarree, braken, misselijkheid en verlies van eetlust. Zwangere vrouwen, kleine kinderen, ouderen en mannen met chronische ziektes lopen meer kans ziek te worden door voedselvergiftiging. Bepaalde voedingsmiddelen veroorzaken vaker voedselvergiftiging dan andere, vooral als ze niet op de juiste manier worden bewaard, bereid of gekookt. Hieronder vind je de 9 voedingsmiddelen die het vaakst zorgen voor voedselvergiftiging.

Deze week zijn er verschillende mensen die ons hebben gebeld of er ook iets is, dat tegen een opgeblazen gevoel in de darmen helpt, na een voedselvergiftiging. Nadat ik een poos heb gezocht op het internet kwam ik dit artikel tegen. Het is niet door mij geschreven, maar door Dhr.  J. Zwaan. Na een post op 6-10-2018. Ik vond het een geweldig goed en helder artikel, en ik heb besloten het ook voor u te plaatsen.

  • Gevogelte

Voedsel-en-bacteriën

Voedsel op oude schilderijen


Door het eten van rauw en niet-gaar vlees van gevogelte zoals kip, eend en kalkoen loop je een hoog risico op voedselvergiftiging. Dit komt vooral door twee soorten bacteriën, de Campylobacter en de Salmonella, die vaak in de darmen en op de veren van deze vogels voorkomen. Deze bacteriën besmetten vers kippenvlees tijdens het slachtproces en ze blijven in leven totdat het koken ervoor zorgt dat ze doodgaan (12). Uit Brits, Iers en Amerikaans onderzoek is zelfs gebleken dat 41-84% van de rauwe kip die in supermarkten werd verkocht besmet was met Campylobacter en 4-5% met Salmonella (345). De mate van besmetting met Campylobacter in kalkoen was iets lager, 14-56% en in eendenvlees was de besmetting 36% (678).

Het goede nieuws is dat deze schadelijke bacteriën, ook al kunnen ze overleven op de vogels, gedood zullen worden door het vlees zeer goed te garen. Om het risico te beperken is het dus zaak om gevogelte heel goed te garen. Zorg ervoor dat je het rauwe vlees niet in contact brengt met keukengerei, werkblad of aanrecht, snijplanken en andere voedingsmiddelen, want dat kan leiden tot kruisbesmetting (9).

Kortom: Rauw en niet goed gegaard gevogelte is een veelvoorkomende bron van voedselvergiftiging. Om het risico te verlagen moet je kip, eend en kalkoen goed doorkoken of -bakken. Dit zal de schadelijke bacteriën die erin zitten doden.

  • Groenten en sla


Groenten zijn ook vaak een bron voor voedselvergiftiging, vooral als ze rauw worden gegeten. Fruit en groenten hebben een aantal uitbraken van voedselvergiftiging teweeggebracht, vooral sla, spinazie, kool, selderie en tomaten (10). Groenten kunnen besmet raken met schadelijke bacteriën zoals E.Coli, Salmonella en Listeria. Dit kan op verschillende plekken in het transport en de verwerking gebeuren. Het kan onder andere komen door vervuild water, dat in de bodem kan lekken waar fruiten groenten worden geteeld (11).

Het kan komen door vuil gereedschap bij de verwerking of onhygiënische voedselbereidingsmethoden. Vooral groene bladgroenten en sla zijn erg risicovol omdat ze vaak rauw worden gegeten (12). Het is gebleken dat 85% van de uitbraken van voedselvergiftiging – veroorzaakt door groene groenten zoals kool, sla en spinazie – in de VS tussen 1973 en 2012 te herleiden waren tot de voedselbereiding in een restaurant of cateringbedrijf (13). Om het risico te minimaliseren moet je sla altijd goed wassen voor het eten. Koop geen zakjes gemengde sla met rottende, natte blaadjes en vermijd vooraf bereide salades die op kamertemperatuur zijn bewaard.

Kortom: Groenten en sla bevatten vaak schadelijke bacteriën zoals E.Coli, Salmonella en Listeria. Om het risico te verlagen dien je groenten en sla goed te wassen en alleen voorverpakte verse salades te kopen die gekoeld zijn bewaard.

  • Vis,  schaal- en schelpdieren

sla-met-garnalen

Gevaarlijke combinatie ?


Vis en schelpdieren vormen een veelvoorkomende bron van voedselvergiftiging. Er is een grote kans dat vis die niet op de juiste temperatuur wordt bewaard besmet raakt met histamine, een gifstof die door bacteriën in vis wordt geproduceerd. Histamine wordt niet vernietigd bij normale kooktemperaturen en dat resulteert in een type voedselvergiftiging genaamd histamine-intoxicatie of scombroïde-intoxicatie, naar de vissoorten uit de familie scombridae, zoals tonijn en makreel, waarbij deze vergiftiging soms optreedt. Het veroorzaakt een reeks symptomen, zoals misselijkheid, benauwdheid en zwelling van het gezicht en de tong (1415). Een andere soort voedselvergiftiging door vis is ciguatera-intoxicatie of CFP (ciguatera food poisoning).

Dit ontstaat door een gifstof genaamd ciguatoxine, die vaak in warme, tropische wateren gevonden wordt. Men schat dat per jaar tenminste 10.000 -50.000 mensen die in tropische gebieden wonen of verblijven CFP krijgen. Net als histamine wordt het niet bij normale kooktemperaturen afgebroken, waardoor de schadelijke stof er nog in zit na het koken (16). Schelpdieren zoals mosselen, oesters en coquilles kunnen ook een risico vormen voor voedselvergiftiging. Algen die door de schelpdieren worden opgegeten produceren allerlei toxines en die kunnen zich in het vlees van de schelpdieren ophopen, wat een gevaar oplevert voor mensen als die de dieren eten (17).

Lees de rest van dit bericht

Hoe gezond is zuurkool ?

Standaard

Hoe gezond is zuurkool ? Heel gezond ! De zeevaarder James Cook nam eens een keertje gefermenteerde zuurkool mee op een van zijn reizen. Ze waren maanden onderweg. Zonder deze ingelegde en gesneden bladeren witte kool waren waarschijnlijk een heleboel van zijn bemanning ten onder gegaan aan ziekte, zwakte en tuberculose. Wijzelf hebben ook elke dag veel kracht en energie nodig om alle uitdagingen het hoofd te bieden. Hier vindt u een informatief artikel over de gezonde kracht van zuurkool. 

verse-zuurkool

Verse zuurkool begint met het snijden .

Verse zuurkool

Melkzuur regenereert de darmen. Ja, verse zuurkool geeft ons lichaam veel melkzuurbacteriën . Daarvan komen er ook een aantal niet door het maagzuur heen, maar een groot deel ook wel. Deze melkzuurbacteriën komen in de darmen terecht.

Hier kunnen deze natuurlijke melkzuurbacteriën zich vestigen en, in korte tijd, vermenigvuldigen. Daarmee helpen deze, voor ons lichaam behulpzame bacteriën, om de schadelijke bacteriën beter af te weren. En wordt onze weerstand en immuunsysteem versterkt. De melkzuren vernietigen bovendien allerlei giftige stoffen en doen het slechte cholesterol gehalte dalen.

Zuurkool bouwt de darmflora op

Het door de melkzuurbacteriën gevormde melkzuur activeert de trage darmen, en kan vermoedelijk schadelijke bacteriën vernietigen. Wie, bijvoorbeeld, een chemotherapie achter de rug heeft, kan met verse zuurkool de aangevallen bacteriënflora weer opbouwen.

Ook voor, tijdens en na een lange anti biotica kuur, waardoor de darmbacteriën ook voor een deel vernietigd worden, helpen de melkzuurbacteriën spijsverterings problemen te voorkomen of weer op te lossen. Zo kan het lichaam zich weer sneller herstellen, omdat de werkende darmen maar weinig schadelijke stoffen aan het bloed doorgeven.

Dat wist ook de beroemde chirurg Sauerbruch, die zijn patiënten met succes zuurkool aanbeval. als de wonden van een operatie niet wilden genezen. Want zuurkool ondersteunt het genezingsproces na chirurgische ingrepen, door middel van zijn voor een groente relatief hoge gehalte aan calcium en de rijkelijk aanwezige Vitamine B6 vitamine.

Vegetariër ? Veganist ? Zuurkool eten is zeer gezond

Lees de rest van dit bericht

Vlierbessen tegen griep, verkoudheid en hoesten.

Standaard
Vlierbessen zijn stevige anti-griep bessen. Ze weren ziektekiemen af, versterken het immuunsysteem, lossen darmverstoppingen op en werken zweetafdrijvend. Mensen hebben vlierbessen altijd al gebruikt als natuurlijk geneesmiddel. En ondertussen heeft de wetenschap de kleine donkere vrucht ook ontdekt. En ook ingezien dat er een enorme power in dit kleine besje verborgen ligt. Hier vindt u een informatief artikel over griep en vlierbessen. 

Wat zijn vlierbessen ? 

vlierbes-tegen-griep

In september en oktober ziet u ze veel, de vlierbessen. Eet ze nooit rauw.

U ziet ze nu overal hangen, de prachtig gekleurde paarse bessen. De vlierbessen struik.  Elderberry op zijn Engels geheten. Sambucus Nigra het het op zijn latijns. Het is een struik met een oude en gewaardeerde geschiedenis.

Het hout van de gewone vlier is zacht en splintert niet, maar het is hard als het gedroogd is. Daarom kunnen er kleine gebruiksvoorwerpen en instrumenten van worden gemaakt. Het merg van de twijgen wordt toegepast om kleine voorwerpen te beschermen.

Vroeger eindigde, bij ons thuis,  de afvoer van de gootsteen boven de grond net buiten de muur. De vlierstruik werd hiervoor geplant , dan kon je dit gat niet meer zien. Wij hadden vroeger een vlierbes bij de achterdeur van het oude huis staan. Dat hielp tegen de steekmuggen. “Neeffies” heten die op zijn Gronings. Het ‘Sappemeer’ was een moeras in vroegere tijden. Daar stikte het van de steekmuggen. En die hielden je ’s nachts flink uit de slaap.

Dus gekneusde bladeren bijeengebonden boven een deur of raam zouden muggen op afstand houden. Kransen van vliertakken legt men over de hoofden van paarden om lastige vliegen op afstand te houden.

Medisch gebruik van de vlierbes in oude tijden 

De Wikipedia schrijft over de vlierbes het volgende :

Prachtige-vlierbessen

Prachtig diep paarse vlierbessen,…..

..”..Aan de vlier worden diverse heilzame werkingen toegeschreven. In het jaar 400 v. Christus, refereerde Hippocrates   aan de vlier als zijn “medicijnkastje”. Andere bekende klassieke geneesheren, waaronder Theophrastus, Dioscorides en Gelenus  beschouwden de vlier als een van de beste geneeskrachtige planten uit de natuur. De plantkundige Hildegard von Bingen uit de 12e eeuw en de medicus en auteur Martin Blochwich in de 17e eeuw, prezen eveneens het belang van de vlier.

Voorafgaand aan het tijdperk van de antibiotica, was vlier één van de belangrijkste ingrediënten in veel bereidingen van kruidengenezers, farmaceuten en medici. Vandaag de dag wordt vlier gebruikt als alternatief voor conventionele medicijnen en vooral in de vorm van een extract ter bestrijding van verkoudheid, virale infecties zoals griep en herpesvirussen.  Vlier wordt vaak aanbevolen als aanvullende therapie samen met de klassieke antioxidanten, vitamine c en zink ter ondersteuning van de natuurlijke herstelprocessen.

De Europese zwarte vlier is een rijke bron van plantenpigmenten en fenolische bestanddelen Ze bevatten de flavonolen quercetine-3-glucoside en quercetine-3-rutinoside en een groot aantal anthocyanen een groep fenolische bestanddelen verantwoordelijk voor de diepe rode, paarse en violette kleuren van veel fruit, groenten en dus ook vlierbessen…”..  tot zover de wikipedia

Wat moet je met die vlierbessen doen ?

Lees de rest van dit bericht