Maandelijks archief: november 2019

Gefermenteerde kurkuma pasta zelf maken (snel en lekker makkelijk)

Standaard

Dit is een super recept voor alle kurkuma liefhebbers ! Snel klaar, lekker en ondersteunend goed voor de gezondheid. Gefermenteerde kurkuma maak je met kurkuma poeder. Met ui en andere  specerijen. Gebruik wel kurkuma poeder, want als je verse kurkuma wortel gaat gebruiken, dan gaat de gisting niet lukken. En lukt het hele recept niet goed. Hier vind je een leuk recept voor het fermenteren met kurkuma. 

Kurkuma, een kleine wortel met grootse werking

Kurkuma-fermenteren

Fermenteren met kurkuma poeder

India, het gebied waar de kurkuma vandaan komt. Vroeger werd drie kwart van de kurkuma oogst uit India verkocht. Eerst aan de aangrenzende gebieden. Later vond deze kleine mooie gele wortel haar weg, met de karavanen, naar onze gebieden.

Het was een zeer zeldzaam importproduct. Dit was omdat het in onze koude streken niet kon groeien. Om deze wortel lange tijd te behouden, was het inzouten (of pekelen) een mogelijkheid om de levensduur te verlengen. Maar fermenteren verlengt ook de houdbaarheid.

Je gaat met dit kurkuma poeder fermenteren door er goede levende yoghurt aan toe te voegen. En specerijen en uien. Kies maar een beetje biologische yoghurt, die is altijd goed. Of vraag dit even bij een natuurvoedings winkel.

Dit gefermenteerde kurkuma recept is ongeveer 5 a 6 weken houdbaar, in de koelkast. En het past overal bij. Je kunt er gemakkelijk mee experimenteren.

Het is een verfijnd lekker recept om door een zuurkoolschotel te doen. Maar door zelfgemaakte saté saus kun je het ook mengen. Door een eiersalade, door een vlees marinade of een visschotel. Succes verzekerd !

Fermenteer je zelf wel vaker ? Doe dan eens een klein schepje van dit recept door je potje zelf gefermenteerde groenten.

Het recept voor gefermenteerde kurkuma

Nodig als ingrediënten :

  • 2 theelepels kurkuma poeder (neem géén verse kurkumawortel, want dat doodt de bacteriën in de yoghurt. En dan lukt het niet)
  • 2 theelepels korianderzaad
  • 1 theelepel komijnzaadjes
  • 2 rode uien
  • 5 knoflookteentjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 goed schoongewassen citroen
  • 1 schepje sambal (of meer naar smaak) (of een rode peper die je in hele kleine stukjes snijdt. Pas op dat je jezelf dan daarna niet in de ogen wrijft)
  • 1 eetlepel geraspte verse gember
  • 1 of anderhalve theelepel fijn zeezout
  • 3 eetlepels biologische levende yoghurt

Nodig voor het fermenteren :

  • Een brandschone pot, iets grotere pot. De 2 gesneden uien moeten er in passen. Een iets grotere augurken pot is wel passend.
  • Plus een blender of staafmixer. De blender kan geel kleuren, als deze van kunststof is. Je krijgt dit eventueel weer schoon met CIF schuurmiddel (gele fles). Maar dat is wel een heel gepruts.

Het fermenteren zelf:

  1. Rooster de korianderzaadjes en de komijnzaadjes even in een droge koekenpan tot ze lekker geuren en laat ze afkoelen (niet zwart blakeren)
  2. Pel de uitjes en snij ze in kleine stukjes
  3. Pers de knoflook uit
  4. Verwarm nu de olie in de koekenpan en fruit de ui en de knoflook zachtjes, tot ze glazig worden. Ze mogen niet bruin zijn. Laat het mengsel afkoelen.
  5. Rasp het geel (niet het wit, dat is bitter) van de citroen af. en Pureer dit nu met alle andere ingrediënten in een keukenmachine of blender.
  6. Doe de pasta in een brandschone pot, en doe er een stukje kaasdoek overheen. En sluit deze af met met een elastiekje. De lucht moet kunnen ontsnappen, maar er mogen geen vliegjes in komen.
  7. Ikzelf gebruik hier een brandschone zakdoek voor, die ik eerst uitgekookt heb.
  8. Zet de pot nu gewoon op het aanrecht en laat de kurkuma pasta 2 dagen, bij kamertemperatuur, fermenteren.
  9. Daarna zet je de pot (nu met deksel erop) in de koelkast, dan stop de fermentatie.

PS : Je kunt er ook mosterdzaad of fenegriek doorheen doen. Of gerookte paprikapoeder, of kaneel. Experimenteer er maar mee. Alles is goed en lekker.

Met een gezonde groet van Tieneke.

BLACK FRIDAY ? Zoekt u de beste curcumine en/of kurkuma ? Ik, persoonlijk, beveel u dekurkumaspecialist aan. Waarom ? Die heeft uitstekende kurkuma in huis, van hoge kwaliteit voor een lage prijs. Met goede Know-How, en kennis van het product. Met liefde en zorgvuldige controle voor de kurkuma. En met zorg uitgekozen supplementen. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Zij zijn de nummer ÉÉN in Europa, wat betreft kurkuma producten.  En HELEMAAL bovenaan de webshop staat een nieuw product : Voordeel pakketten !

Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies.  Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.

 

 

Havermout en onze gezondheid (met 6 bijzondere havermout recepten)

Standaard

Havermout is gezond en lekker. Daarom eten we het ook wel graag. Omdat het gewoon lekker is. Maar wist je dat het ook bewezen gezond is ? Vroeger werd haver alleen als paardenvoer gebruikt, maar dat is wel even veranderd. Havermout is gezond, als ontbijt. Mede vanwege de vele goede stoffen die erin te vinden zijn. Maar ook omdat het de honger voor vele uren kan stillen. Haver is een relatief jong graangewas. Het is pas ca 2000 jaren geleden voor het eerst in Europa verbouwd. Het groeit goed in koude en natte streken. Hier vind je een informatief artikel over havermout. Met 6 lekkere recepten. 

Wat is eigenlijk havermout ? 

havermout-pap

Supergezonde en lekkere havermoutpap

Havermout wordt gemaakt van haver. Haver dat geplet is. Soms wordt er gedacht dat havermout rauw gezonder is. Bij haver wordt haast nooit met kunstmest bewerkt. Het groeit het beste zonder verdere extra mest. Vroeger werd haver eigenlijk alleen als voer voor paarden gebruikt.

Maar dit paardenvoer werd een ‘hip ontbijt’.

Zoals je in Nederland kunt zien, zijn er 2 ‘voedings bio-emancipatie’ golven geweest. De eerste was in de jaren zeventig, toen de eerste zogenaamde “reform winkels” op kwamen. iedereen herinnerd zich nog de biologische slappe bloemkolen en bio spinazie nog wel. Dat was in het begin.

De tweede golf is nu modern. De ‘reform winkels’ zijn zelfs wat grotere biologische ‘natuurvoedings winkels’ geworden. Men krijgt het inzicht dat de voedings industrie met haar kant-en-klaar voedings producten soms wel érg tekeer gaat.

 

Waarom is havermout gezond ? 

Je kunt haver eigenlijk niet rauw eten. Want dit is een beetje moeilijk verteerbaar. Maar als havermout ziet dit er anders uit. Dr. Kris Verburgh, met zijn boek De Voedselzandloper, is eigenlijk een van de eersten geweest die havermout weer op de kaart heeft gezet. Als ‘hip en gezond’ ontbijt. Het is bewezen dat het een goede invloed op je cholesterol gehalte heeft. Dit is omdat er in havermout beta-glucanen zitten, een soort ‘plaksel’ dat cholesterol, galzouten en vetzuren aan zich bindt. De koolhydraten komen langzaam vrij, zodat het langere tijd een vol gevoel geeft. Dit heeft als gevolg dat je geen grote ‘suiker klappen’ in je systeem veroorzaken. Het duurt wel even voordat je weer trek krijgt. Verder is biologische havermout, meestal, glutenvrij. tenzij er iets anders achterop het etiket staat.

Lees de rest van dit bericht

4 Natuurlijke remedies tegen een slijmbeurs ontsteking

Standaard

Een slijmbeurs ontsteking kan een langslepende en pijnlijke zaak zijn. En kan uw leven behoorlijk overheersen. Het kan overal ontstaan. Meestal is overbelasting de oorzaak. En de grote boosdoener. Een slijmbeurs is een soort klein kussentje, die tussen de pezen en de botten van een gewricht zit. Onze pezen en botten kunnen, bij een overmatig gebruik, veel wrijving veroorzaken op dit kleine ‘bescherm kussentje’. Hier vindt u een informatief artikel over groenlipmossel, curcumine c3 en goede voeding 

Hoe ontstaat een slijmbeurs ontsteking ? 

slijmbeurs-ontsteking-oftewel-bursitis

Je wordt ook moe van de zeurende, afmattende pijn

Zoals gezegd kan een slijmbeurs ontsteking overal in ons lichaam ontstaan. Meestal is een overbelasting de oorzaak. Door overmatige wrijving en een langdurige herhaling van steeds dezelfde beweging.

Dan bestaat er de mogelijkheid dat deze plek   eerst geïrriteerd raakt en daarna ontstoken. Een hele dag heerlijk in de tuin bezig zijn, of het “even” schilderen van de slaapkamermuur zijn ongemerkte oorzaken. Het heet een acute slijmbeurs ontsteking. Oftewel ‘bursitis’

Kun je zelf iets aan een slijmbeurs ontsteking doen ? En wat kun je doen ? 

Maar als je je daar niet van bewust bent, en dezelfde beweging regelmatig doet, kan een slijmbeurs ontsteking chronisch worden. Dan overbelast je de slijmbeurs misschien licht, maar wel langdurig. Dit kan, bijvoorbeeld, door sporten of werken gebeuren. Heel langzaam ontstaat dan een verkeerde spierdruk en spierspanning op de slijmbeurs.

Als het geheel dan wat rood en warm aanvoelt, dan noemt men dat ‘bursitis’. Dit is omdat er duidelijke tekenen van een ontsteking aanwezig zijn. Omdat het dan wat dik en opgezwollen wordt, heeft de pees minder ruimte om te bewegen. Zou je dat tóch doen ? Dan krijg je een hevige pijn, en kun je het gewricht haast niet meer bewegen. Ja, je zou zelf 4 natuurlijke dingen, ter ondersteuning van een genezing, kunnen doen. Lees maar eens verder :

Een ingezonden brief over een slijmbeurs ontsteking 

Lees de rest van dit bericht

Hoe kan ik dressings en vinaigrettes zelf maken ? (met 10 vlugge recepten)

Standaard

De meeste kant-en-klare dressings zijn zoet en wat stroperig van structuur. Je kunt ze lang goed houden, dus zijn er veel conserverings middelen aan toe gevoegd.  Het is een ‘fluitje-van-een-cent’ om je eigen dressing of vinaigrette te maken. En bovendien gezonder en lekkerder, omdat je er vaak geen tot nauwelijks suiker aan toe voegt. te maken. En dat het stukken goedkoper is, dat spreekt voor zich. We hebben hier een informatief en leuk artikel over het zelf maken van dressings en vinaigrettes. Met veel recepten. 

Er zijn veel voedingsmiddelen waar je gewoon niet omheen kunt om ze te kopen, als je een snelle maaltijd wilt maken. Om een simpel groentebouillon tabletje zelf te maken is het een hele klus. Pasta zelf maken is leuk, maar tijdrovend. En hoe ik mijn eigen bladerdeeg plakjes zou moeten maken, daar heb ik eigenlijk geen idee van. Zo zijn er veel etenswaren, waarvan het gewoon handig is om ze klant-en-klaar te kopen. Bovendien zijn mijn zelfgemaakte lasagna bladeren  vaak mislukt, dikke plakken deeg die aan elkaar plakken als je ze even kookt. Geen succes, dus. En ik vind de lasagna bladeren biologisch uit de winkel ook lekkerder. En eenvoudiger te maken. Want het kost zoveel tijd , dat ik het de moeite niet vind.

Salade dressing uit een fles ? 

dressing-zelf-maken

Een vinaigrette maak je simpel even zelf

Laatst was ik uitgenodigd om bij iemand te komen eten, ze had, onder andere, een heerlijke salade gemaakt. Maar toen de salade op tafel kwam werd er een grote fles dressing uit de koelkast gehaald en werd deze over de salade gegoten. Natuurlijk zeg ik dan niets.

Toch viel het me na een hap al op dat de salade zoet was. De dressing was dik en zoet.  En wat plakkerig. Ik heb eens naar de prijs gekeken. Zonde van het geld. Ook stond deze gekochte dressing  stijf van de conserverings middelen en de suiker. Zij vond het een heerlijke dressing, iedereen zijn eigen smaak. Dat klopt. Toch is het zo dat je op deze manier veel suiker, zout en andere (onnodige) ingrediënten binnen krijgt.

Eigenlijk is het zo simpel om een lekkere frisse dressing of vinaigrette te maken. Een salade bij het eten moet een beetje tegenwicht bieden, bij de rest van het eten. En dan kun je beter licht en zuur nemen, in plaats van zoet en zwaar. Zuur is daarvoor beter geschikt. Het beste kun je de smaken ” zoet, zout, zuur, scherp en bitter ” mengen.

De allersimpelste manier om zelf een lekkere vinaigrette te maken ,  is om een klein leeg flesje te nemen en de ingrediënten erin te doen. Deksel  erop, goed schudden en klaar is je vinaigrette. Ik heb een leeg glazen potje, waar ooit eens bio-doperwtjes in gezeten hebben, als vaste “dressing-schudden”. Je kunt gerust een grotere hoeveelheid maken. Het is prima een paar dagen houdbaar in de koelkast.

Wel is het zo dat het onderdeel “zuur” beter smaakt , als je iets anders neemt als gewone azijn. Bijvoorbeeld wittewijn-azijn, appelcider-azijn, dragon-azijn, balsamico  of rodewijn-azijn. Ik zelf vind olijfolie het lekkerste, bijvoorbeeld de Griekse of Spaanse olijfolie. Maar deze smaak van olijfolie is wel sterk bepalend voor de smaak. Je zou ook een olie kunnen gebruiken , die wat meer “neutraal” van smaak is. Dan is zonnebloem-olie of druivenpit-olie een betere keuze. Walnoot-olie is ook erg lekker. En goed voor je hersenweefsel.

Hoe maak ik zelf een lekkere dressing of vinaigrette ? 

Lees de rest van dit bericht

Waarom werkt kurkuma goed ? Omdat het ontgiftend werkt !

Standaard

Kurkuma is hip. Maar eigenlijk is het een oeroude plant met een eveneens oeroude traditie. De eerste ayurvedische geschriften, waarin kurkuma genoemd werd, zijn ongeveer 10.000 jaren oud. Ze zijn zelfs zó oud, dat er alleen maar nog mondeling overgeleverde teksten waren. Deze zijn pas ca 6000 jaren geleden opgeschreven. Een van die oeroude namen voor kurkuma was ‘Aushadi’, letterlijk betekende dat ‘hét helende kruid bij uitstek’. Maar wat zit er nou allemaal in die kurkuma plant ? En waarom werkt het ? Hier vind je een leuk artikel over kurkuma. 

Kurkuma werkt ontgiftend, daarom is het goed voor je afweersysteem. 

analyse-kurkuma-plant

Kurkuma zit vol met verfijnde stoffen

Er wordt zo veel over kurkuma geschreven. Het ene nog prachtiger dan het andere. Wat zit er nou precies  in kurkuma dat het goed werkt ? Als je de kurkuma longa wortel totaal zou analyseren kun je er een boek van 1000 bladzijden over schrijven. En heeft men nog niet alles beschreven. Hoe kan dat zo zijn ? Het is het verdedigings systeem van kurkuma. Dit afweersysteem van kurkuma ‘prikkelt’ ons eigen afweersysteem. En daarom worden we er sterker van. Het werkt ontgiftend (1).

Weet je, kurkuma háát het om opgegeten te worden. En om te overleven zal ook een plant zich moeten kunnen verdedigen. Maar hoe doe je dat als plant ? Kijk, vogels hebben een scherpe snavel of harde krachtige klauwen, als verdediging. Roofdieren hebben hun slagtanden en sterke poten. Sommige dieren hebben hun snelheid of hun gif. Ieder wezen kan zich verdedigen.

Maar een plant, een plant wordt constant aangevallen, door dieren, vogels, insecten, wormen, schimmels, virussen en bacteriën. Die vinden een plant lekker.

Daarom maakt iedere plant een eigen afweersysteem aan. De ene plant heeft zijn scherpe doornen. Een vogel kan hiervan onder de indruk zijn, een mier niet. Die loopt er gewoon tussendoor. Sommige planten hebben een hele lange stam, en de bladerenkruin rijkt soms tientallen meters hoog, prima tegen lopend ongedierte, maar een vogel is hier niet van onder de indruk.

Een andere plant doet dat door gifstoffen te maken. Sommige planten zijn zo giftig, dat alle dieren er met een grote boog omheen lopen.

Kurkuma werkt ontgiftend 

Broccoli is gezond. Waarom ? Omdat het ontgiftend werkt ! Door dit ‘broccoli-ontgifting’  worden onze lichamelijke verdedigingslinie’s geactiveerd. En kunnen we ons beter weren tegen binnendringende bacteriën en virussen. Dit is de reden waarom een groente, zoals broccoli,  gezond is.

De kurkuma-longa plant heeft in dit gehele natuurlijke proces óók vele, voor kurkuma werkzame, stoffen aangemaakt en opgeslagen. Maar eigenlijk heeft kurkuma dus, net als broccoli, een ontgiftende werking in ons lichaam (2). Ja, want kurkuma wortel háát het om opgegeten te worden. Dus weert de plant zichzelf tegen gevaren.

Maar hoe zit dat nou ? Wat zit er in die kurkuma dat het zo goed werkend maakt ? Het was de bedoeling dat deze ontgiftende werking zou afschrikken, en als je een klein insect bent zal dat ook zo zijn. Maar bij een mens ligt de zaak geheel anders. Het is wel zo, dat als je kurkuma in enorm grote oncontroleerbare hoeveelheden zou eten, dan is het ook niet zo gezond.

In gedoseerde keurige hoeveelheden geeft kurkuma een wonderbaarlijk goed effect.

Dus, zoals gezegd, als je kurkuma in netjes gedoseerde hoeveelheden in neemt, ziet de zaak er totaal anders uit. Het geeft een wonderbaarlijk goed effect voor onze gezondheid. En het meest bijzondere aan kurkuma is, dat ons lichaam niet aan kurkuma kan wennen. Voor ons lichaam is kurkuma elke dag weer geheel nieuw, en werkt het weer geheel zoals de allereerste keer. Ons lichaam herkent het niet en reageert er telkens weer op als iets bijzonders. Dus of je kurkuma nu voor de 1e keer neemt, of voor de 6000e keer. Voor ons lichaam is kurkuma telkens weer iets nieuws. Ons lichaam kan kurkuma niet ‘onthouden’. En reageert er ook als zodanig op.

Lees de rest van dit bericht

Thai’s eten koken is gemakkelijk en lekker (met 5 snel-klaar recepten)

Standaard

Thai’s eten is bijzonder. De bereidingswijze is geheel anders, anders als we hier, met onze Nederlandse pot, gewend zijn. Het is makkelijk om te koken, is lekker en snel klaar. Ik noem dit ‘stapel recepten’. Je legt al je ingrediënten op een rij, en doe ze een-voor-een in de pan. Even wokken of bakken. Klaar ! Het Thaise eten is gebaseerd op verse ingrediënten, en is gezond. De basis is meestal groente met iets van vlees of vis.  Onze ‘Hollandse pot’ is gebaseerd op koolhydraten mét vlees of vis én groente. Hier heb je een informatief artikel over de Thaise keuken gevonden. Met lekkere recepten. 

Thai Food

Thai-food

Thais voedsel op de markt, je herkent haast niets als ‘bekend Nederlands’  voedsel

Wat we ook erg graag lusten is Thai food. We gaan graag eens naar Thailand op vakantie. Daar vinden we alles leuk. De zee, de warmte, de stranden, de vriendelijke mensen en de zon. Ook is het leuk om kleine restaurantjes uit te proberen, bijvoorbeeld. Een paar jaren geleden hebben we een restaurantje aan zee gevonden waar we heerlijk vers, en lekker gegeten hebben voor 5 € per persoon. En een prachtige plek.  Leuke voedselmarkten met allemaal bijzondere dingen zijn een ontdekkingsreis op zichzelf. En eten bereiden doen we soms gewoon in ons eigen huurhuisje op het strand.  Superleuk!

Ik hou wel van de Thaise keuken. Thais voedsel heeft een combinatie van stevige aroma’s, heldere kleuren, zuur, zoet en zout samen met scherpe smaken. En dat samen in een gerecht. Bovendien is Thai eten niet echt vet. Hun combinaties zijn goed. En meestal zijn het ‘stapel gerechten’. Daarmee bedoel ik dat je alles op een rijtje legt en het dan, in de juiste volgorde, in de hete wok doet. Goed bakken, klaar !

In Thailand bereidt men het voedsel met aandacht.

Thaise mensen besteden ook veel aandacht aan goed voedsel. Als je er voor de eerste keer komt, valt het op dat er overal brommertjes met een zijkarretje rondrijden. Dat zijn eetstalletjes. De kippen bungelen achter het raampje, vaak met de kop en poten er nog aan. Reeds gebakken in hun eigen vel. Op de plek van bestemming wordt er een grote wok uitgeladen, je kunt je ingrediënten aanwijzen en ter plekke wordt je een verse maaltijd klaargemaakt. Er wordt niet overdreven veel vlees/vis gegeten in Thailand. Thaise mensen koken niet zo heel veel thuis, eten bij een eet stalletje is net zo gemakkelijk en net zo vers en snel klaar.

Lees de rest van dit bericht

Boerenkool met kurkuma en kaneel (het allerlekkerste boerenkool recept ooit !)

Standaard

Boerenkool is een typische wintergroente uit Nederland. Boerenkool zit vol met gezonde stoffen. Onder andere met erg veel Vitamine K, Vitamine A en Vitamine C. Ook bevat het veel mineralen zoals Koper en Mangaan. Zelfs ALA-omega 3 kun je er rijkelijk in terug vinden. Dit is een stof die ontstekingen helpt verminderen. Omdat ik graag kook en het leuk vind om te experimenteren met recepten heb ik gisteren een uniek recept samengesteld met boerenkool, kaneel en kurkuma. Het was het lekkerste boerenkool recept, wat ik ooit heb gegeten. Ik geef jullie het recept. Hier vind je een informatief artikel over boerenkool met het lekkerste boerenkool recept ooit !

Wat zit er allemaal in boerenkool ?

boerenkool-in-kom

Boerenkool is supergezond !

De vezels in boerenkool zijn goed voor de reiniging van je darmen. En helpen ook mee voor een goed cholesterol gehalte. Wist je dat, in een onderzoek naar boerenkool door wetenschappers, er 45 verschillende actieve plantenstoffen, in de vorm van flavonoïden, zijn ontdekt ? Vooral kaempferol en qeurcetine zijn goed voor ons.

Quercetine houdt de bloedvaten in goede conditie. De oxycholesterol-aanslag aan de wanden van de bloedvaten krijgt minder kans als men regelmatig voeding met dit gezonde fytonutriënt eet. Het bevordert de doorbloeding van het bloed en verlaagt de kans op hoge bloeddruk.

In 2011 publiceerde TNO een onderzoek waaruit bleek dat quercetine uit groenten goed is voor de gezondheid van het hart. Het voorkomt oxydatieve stress oftewel oxycholesterol-afzettingen aan de wanden van de bloedvaten, aderverkalking, waardoor ook hartziekten zoals hartfalen, hartinfarct en agina pectoris voorkomen zou kunnen worden.

Kaempferol is ook een antioxiadant, deze heeft waarschijnlijk het vermogen om ontstekingen te remmen en de kans op kanker te verminderen.

Er zitten de carotenoïden luteïne en zeaxanthine in. Hiervan weten we dat deze stoffen de gezondheid van onze ogen kan verbeteren en oogziekten als maculadegeneratie en staar op een afstand kunnen houden.

Boerenkool verbetert de conditie van onze ogen, ons hart- en bloedvaten stelsel en ontgift ons lichaam. En het zorgt voor een vermindering van de kans op kanker, vermindert het ‘slechte’ cholesterol, vermindert ontstekingen, en vermindert de kans op oogziekten.

Boerenkool stamppot ?

Nee, deze keer eens niet. Want de meeste mensen kennen boerenkool alleen als stamppot, maar je kunt er nog véél meer mee doen. Hier komt een bijzonder recept voor boerenkool.

Boerenkool recept met kaneel en kurkuma :

Hier komt het absoluut héérlijke recept. Het is een ‘stapelrecept’ je kunt het ene na het andere ingrediënt gewoon, in de goede volgorde, in de braadpan doen. Simpel, gemakkelijk een onweerstaanbaar lekker !

Boerenkool recept voor 2 a 3 personen

Lees de rest van dit bericht