Maandelijks archief: mei 2020

Een ayurvedisch gezichtspunt over wát te doen bij milde Corona klachten

Standaard

Wij zijn lid van een grote ayurvedische informatie organisatie. Dat is niet gratis, maar we vinden het waardevol. De informatie is goed gedocumenteerd, to the point en uitgebreid. Over Corona is er ayurvedisch veel geschreven. Het blijkt dat er meerdere soorten Corona Virussen zijn. Op de informatie van het RIVM staat te lezen dat de belangrijkste klachten, die vaak voorkomen bij het Corona virus,  koorts (38 graden of hoger), droge hoest, moeheid, ophoesten slijm en benauwdheid zijn. De meeste mensen (80%) hebben verkoudheidsklachten zoals een neusverkoudheid, loopneus, niezen, keelpijn, spierpijn, lichte hoest en verhoging. Sommige mensen kunnen (tijdelijk) minder ruiken en proeven. Dit komt overigens ook wel voor bij andere verkoudheidsvirussen. Ook heeft een enkele patiënt met Corona last van diarree. De Ayurveda heeft ook een duidelijk antwoord op ‘wat te doen bij milde corona klachten’. Als je flink hoest en geen eten lust. Maar ook niet doodziek bent. Hier vindt u een artikel over de ayurveda en haar natuurlijke tips bij milde corona klachten. 

Ayurveda en milde Corona klachten

milde-corona-klachten

Milde corona klachten en ayurveda

Ja, al maanden zijn we in de ban van het corona virus. Wekenlang werd het dodencijfer dagelijks op radio en tv vermeld, waarmee een diepe angst werd gezaaid. Maar als je de cijfers van het RIVM leest, blijkt dat 80% van het aantal mensen, dat door corona virus besmet wordt, helemaal niet op de IT belandt. Maar gewoon met een kop thee en een warm dekentje op de bank.

Over de levensgevaarlijke zieke patiënten, op de intensive care,  gaan we het in dit korte artikel niet hebben. Wél over de 80% mensen die geïnfecteerd werden met het Corona virus, en thuis zijn. Zich niet lekker voelen en ook niet weten wat nu te doen.

Het Corona virus vanuit een ayurvedisch gezichtspunt 

Het Coronavirus vermenigvuldigt zich voornamelijk in de keelholte en de bovenste luchtwegen. Het veroorzaakt meestal een droge hoest, koorts, kortademigheid, vermoeidheid en spierpijn.  Hoofdpijn en pijn in het lichaam, af en toe diarree, keelpijn of loopneus.

Vanuit ayurvedisch oogpunt leidt infectie tot een toename van Vata (“lucht energie”) en een blokkade van de keel energie.  TCM-artsen hebben coronaviruspatiënten onderzocht en vonden bijna altijd dikke witte tongplaque,  die op Ayurvedische afvalstoffen in het lichaam wijzen. Koorts is het gevolg van afvalstoffen in ons lichaams plasma en een verstopping van de zweterige kanalen.

Wat kun je zelf bij milde corona klachten doen ?

  • De luchtwegen verzorgen, beschermen en vrij houden. Stomen met verse tijm is een goed middel. 

Lees de rest van dit bericht

De kleur van fruit verraadt haar werking in ons lichaam (leuk om te lezen!)

Standaard

Waarom is fruit gezond ? Er zijn nu zovele soorten heerlijk gekleurd fruit in de winkels uitgestald.  Dát het gezond is weten we wel. Maar waarom het gezond is ? Veel soorten fruit zijn nu in het seizoen verkrijgbaar.  Wat doet fruit precies voor je gezondheid ?  Hoe werkt het uit in je lichaam?  Ook de kleur van fruit heeft een uitwerking. Hier vind je een leuk en boeiend artikel over heerlijk en gezond fruit. Met alles wat u over fruit wilt weten. 

Gezond fruit

gekleurd-fruit

Wist je dat de kleur van fruit ook een uitwerking heeft ?

Wist je dat aardbeien je weerstand een flinke oppeper kunnen geven ? Aardbeien bevatten meer vitamine C dan een sinaasappel.  Bovendien zijn ze zeer rijk aan foliumzuur, deze stof voorkomt bloedarmoede. Bovendien bevatten aardbeien veel minder calorieën dan ander fruit.

Abrikozen zorgen voor gezonde anti-oxidanten, ze bevatten 25 x zoveel beta-caroteen dan ander fruit. Betacaroteen werkt als een zonnebrandcreme van binnenuit. Het helpt de huid te beschermen tegen de schadelijke uitwerking van zonlicht. En in het lichaam zelf wordt het omgezet in vitamine A, die vitamine hebben we nodig om goed te kunnen zien.

Bessen laten de bloeddruk zakken, dus een ideaal natuurlijk middel tegen een te hoge bloeddruk. Dit doen alle bessen, maar rode aalbessen bevatten ook nog extra veel kalium. Deze stof werkt bloeddruk verlagend. Als je twee ons bessen per dag zou eten zou je al 1/10e gedeelte van je bloeddruk medicatie binnen hebben. Bovendien zijn blauwe bessen zeer goed voor soepele bloedvaten én voor het geheugen.

Als je sterke botten wilt houden, eet dan bramen.  Het beste kun je deze toch wel in de winkel kopen, want wilde bramen zijn een potentiële bron van lintwormen. Dat komt via de uitwerpselen van vossen. Toch kun je ze wel goed gebruiken om jam van te maken. Ook bevatten bramen anthocyanen en veel mineralen. Ze zijn van alle fruitsoorten het rijkst aan calcium, magnesium en ijzer. Goed voor de botten, spieren en bloed. Ook hebben ze een hoog vitamine E gehalte.

Frambozen hebben unieke anti-oxidanten in zich, je kunt wel zeggen dat het de “kaviaar” is onder de fruitsoorten. Teer, lekker, duur maar exquise van smaak . En nectarines beschermen je ogen tegen macula-degeneratie. Wortelen en abrikozen zijn ook goed voor je ogen, nectarines echter het beste. De werkzame stoffen heten luteïne en zeaxanthine, perfect om je ogen goed te houden.  Mocht je deze ziekte al hebben, eet nectarines. Het vertraagd de achteruitgang van het zicht.

Perziken zijn goed voor van alles en nog wat. Het is een soort poldermodel onder het fruit.

Pruimen helpen je cholesterol verlagen. En pruimen spannen de kroon wat voedingsvezels betreft.  Wist je dat 10 pruimen beter als laxeermiddel helpen, dan welk laxeermiddel dan ook ?

Er zijn meer dingen leuk om te weten, namelijk dat de kleur van het fruit een duidelijke “handleiding” geeft voor de werking ervan. Wist je dat ? Hier komen ze :

Groen fruit is goed voor de bloedvaten 

Lees de rest van dit bericht

Asperges op zijn Marokkaans (waanzinnig lekker)

Standaard

Twee jaar geleden zijn we op vakantie naar Marokko geweest. Vooral Essaouira was een ontdekking. Alle mensen waren enorm vriendelijk. Omdat mijn man graag veganistisch eet, was er een hele aardige oude dame die speciaal voor hem had gekookt. Hij had alles opgesmikkeld. En toen we weg gingen, kneep ze me in mijn arm. Lachte naar mij en gaf ze mij het recept. Wat onbeholpen in het Frans, maar daar kwam ik wel uit. Hier vindt u heerlijk veganistische spaghetti-asperge recept. Het is in 25 minuten klaar, met een verfijnde delicate smaak. U eet dit zonder enige toevoeging van room, kaas of andere dierlijke producten. En u steelt er de show mee bij uw vrienden, ook bij uw vleesetende vrienden. Hier vindt u een bijzonder en delicaat recept. 

Asperges met spaghetti op zijn Marokkaans.

(een veganistisch recept)

  • 2 personen
  • 25 minuten,

Nodig

  • Goede eetlust
  • 5 wat dikkere asperges

    asperges-op-zijn-marokkaans

    We vonden Marokko erg mooi, vooral Essaouira !

  • 1 blikje bio-tomatenstukjes,
  • 10 gram amandelen
  • 200 gram bio-blik kikkererwten,
  • 1/2 groente bouillontabletje
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel kurkuma poeder
  • 1/2 pak spaghetti,

Extra

  • 5 verse blaadjes munt,
  • 5 verse takjes koriander,
  • flinke steel krulpeterselie, snij in kleine snipperstukjes,.. DIT DOE VERS OVER DE SAUS bij het opdienen, niet meekoken.

Voorbereiding

  1. Simpel recept

    marokko-recpt-met-asperges-veganistisch

    Olijven op de markt. En zoveel ingelegde citroenen !

  2. Schil en snij de asperges in schuine stukjes van ca 2 cm,
  3. Doe het blik tomaten in een ruime pan,
  4. 1 borrelglas water erbij,
  5. Voeg kaneel, komijn en kurkuma toe
  6. Kikkererwten erbij
  7. En de aspergestukjes plus de amandelen erbij
  8. En het 1/2 bouillontabletje
  9. Vuur aan, deksel erop
  10. Laat maar 25 minuten pruttelen.
  11. Regelmatig roeren

En dan,..

  1. Nu zet u het water voor de spaghetti op,
  2. Spaghetti koken,..
  3. Dek ondertussen de tafel met 2 mooie schalen.
  4. giet de spaghetti af na 15 minuten, en doe, met een beetje olie erover, in een schaal.
  5. Knip de verse kruiden en snipper het vers over de saus !

U hebt een Marokkaanse spaghetti saus gemaakt, die men zonder kaas eet, maar met asperges. Waanzinnig lekker.

Eet smakelijk gezond, met een vriendelijke groet van Tieneke

Wilt u wat meer asperge artikelen en asperge recepten ?

Zoekt u de beste curcumine c3 ‘superieur’ en/of kurkuma longa ? Ik, persoonlijk, beveel u dekurkumaspecialist aan. Een webshop met brede specialistische kennis en knowhow van veelzijdige hoogwaardige ayurvedische producten. Kurkuma olie, kurkuma zalf met sandelhout ? U vindt het bij dekurkumaspecialist. Zij zijn de NR 1 specialist in kurkuma en curcumine. De beste kwaliteit voor de laagste prijs. Want u krijgt 90 capsules per zending, in plaats van het in Nederland gebruikelijke 60 capsules. Dat scheelt 30% in de prijs ! Oftewel u krijgt 50% méér capsules. 

Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies.  Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.

Het originele 10 minuten recept voor een échte Panpizza (uit de jaren ’80)

Standaard

Nu alle restaurants dicht zijn, en de pizzeria’s óók, kún je toch zin hebben in een lekkere pizza ! Natuurlijk kun je een pizza ophalen of laten bezorgen. Maar waar wij wonen heb je een dergelijke luxe niet écht. Of de pizza komt koud aan. Of ze kunnen het adres en huis niet vinden. Ook altijd leuk. En een héle pizza zelf maken ? Wel leuk om te doen, maar je bent er wel de hele middag mee bezig. In de jaren ’80 hadden ze op de tv een reclame over oud brood. En dat je dat oude brood niet wég mocht gooien. Want je kon er iets geweldigs mee maken ! Het heet  een PANPIZZA. Hier komt een leuk artikel over een oude techniek. Namelijk het maken van een pizza in een pan. Snel, lekker, milieu bewust en in 10 minuten klaar. Oude recepten, nieuw ontdekt. Kijk, dát moeten we hebben

Wat is eigenlijk een Panpizza ? 

Dat is een pizza die je in een grote koekenpan bakt. Met 4 plakjes oud brood, waar je de korstjes vanaf hebt gesneden. En, die vier broodjes-zonder-korstje tegen elkaar aan hebt gelegd. Weten jullie ? Ik ben zo’n recepten bewaarder, en toen ik eens een héél oud plakboek pakte, stond daar het ‘jaren 80 PANPIZZA’ recept in. Uit een of ander stokoud tijdschrift. Uit 1975. Vroeger stond ik voor de klas, en had soms geen zin om voor mezelf alleen te koken, Dus had ik een plakboek met ‘snel-snel-en-niet-ongezond’ recepten verzameld. Mijn favoriet was ??? Panpizza !

Ik heb op het internet gekeken, maar dit soort dingen vind je er niet meer. Waarom niet ? Panpizza maak je van oud brood. En niet van gekocht deeg. En ook niet van een gebakken pannenkoek. dat was niet de bedoeling. Zo’n Panpizza is ook in 10 minuten klaar. En hoeft niet in de oven. Maar in de pan.

Het recept van de enige échte jaren ’80 Panpizza

panpizza

Panpizza van één broodje kan ook,..

Ja, je kunt er werkelijk alles op doen. Je hoeft er écht niets voor te kopen. Plakje kaas, laagje tomaten puree uit een mini-blikje, gesneden verse tomaatjes, en de rest. Champignons natuurlijk. Toen at ik nog vlees, dus een plakje salami of zo. En wat paprika snippers en een paar olijfjes en kappertjes. Het was heel simpel. Ik had eens een ‘meeneem Pizza menukaart’ van onze pizzeria mee genomen. Voor de inspiratie voor mijn eigen panpizza.

Natuurlijk kun je ook éérst pannenkoeken gaan bakken, en die als bodem gebruiken. Maar dat was niet de bedoeling. De bedoeling was om geen brood weg te gooien, en er snel en simpel wat lekkers mee te maken. Wat niet ongezond was. En goed voor het milieu. Alhoewel dat indertijd geen overweging was. Dat je een paar centen uitspaarde, dat was wél een overweging.

Nâ, genoeg gepraat !  Hier komt het recept :

Nodig per persoon :

  • 1 grote koekenpan per persoon.
    En daar doe je een klein beetje olijfolie in. Niet meer als één eetlepel ! Even door de pan vegen. Je wilt een lekkere pizza, en geen soppig broodje. Want olie verdampt niet.
  • Je moet erbij blijven staan. Anders gaat dit niet goed.

Lees de rest van dit bericht